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Restaurants Centre Ville - Bruxelles - Restaurant Les Chapeliers, Cuisine belge

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20 Décembre 2014

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Delta Belgique 2015

Delta Belgique 2015
14ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

CRYSTAL LOUNGE
1050 BRUXELLES
CRYSTAL LOUNGELe restaurant de l’Hôtel Sofitel Le Louise vaut certainement le détour, tant pour son décor somptueux que pour le contenu des assiettes. Installez-vous au bar, en albâtre translucide, long de 12 mètres (vous y verrez 32 carafes de cristal du Val -Saint-Lambert d’où le nom de l’enseigne) et commandez un cocktail, que l’on vous préparera sur mesure. Profitez de ce moment pour jeter un coup d’oeil à la carte originale (présentée sous forme de magazine). Installez-vous ensuite dans un des majestueux fauteuils banquette. Le chef Adwin Fontein réalise une belle et goûteuse cuisine contemporaine. Un coup de cœur particulier pour le Lunch Break (2 serv) servi en 45 minutes montre en main.


MANOIR DE LEBIOLES
4900 SPA
MANOIR DE LéBIOLESLe cadre, vraiment exceptionnel, impressionne : un ensemble architectural harmonieux, constitutif d’un authentique manoir cossu, avec hall d’entrée de dimensions importantes, cage d’escalier imposante, salles de banquets et de réunions confortables, feux ouverts pleins de vie… Les 16 chambres sont remarquables, chacune aménagée dans un style différent des quinze autres, avec tout le luxe et le confort d’un hôtel de grand standing. Parmi les facilités proposées, relevons entre autres la présence d’un héliport, la possibilité d’organiser des incentives, des initiations au pilotage d’hélicoptère, des « hélilunches », la présence d’un centre équestre à proximité. Côté cuisine, tout brille de mille feux, ceux d’une cuisine d’aujourd’hui parfaitement maîtrisée et superbement présentée. Saluons les dégustations contemporaines (tapas de saison en chaud et froid), la langoustine de Bretagne accompagnée d’un ris de veau croustillant aux girolles ou encore le carré d'agneau de lait de Sisteron rôti doucement, aux petits artichauts poivrade et admirons la carte des vins, une authentique collection de bouteilles rares et précieuses. Service impeccable.

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Delta Bruxelles 2014-2015

Delta Bruxelles 2014-2015
37 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 352 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 57 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Les ChapeliersRue des Chapeliers 1-3, 1000 BRUXELLES - Centre Ville (Bruxelles)
Les Chapeliers
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LES CHAPELIERS
Cuisine: belge
Tél: 02 513 64 79 Fax: 02 502 47 48
Restaurant, Terrasse


Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 30-40€
    Lunch (2 services hors vin): 8.90 €
Plats et spécialités :
Carbonnades à la Flamande (14.90€). Harengs à la bruxelloise (9.00€). Casserole de lapin à la gueuze, pruneaux, frites (22.30€).

L'avis de DeltaWeb :
Endroit idéal pour les amateurs de cuisine belge et de terroir, cette enseigne fut longuement connue pour ses stoemps et autres joyeuses préparations et même si la structure et la déco ont changé, l’ambiance et la qualité de l’assiette sont restées intactes.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Jean-François (07/04/2013) : Déception à l'occasion de notre troisième passage : la soupe de poisson est quelconque, la rouille qui l'accompagne pas bonne ; parmentier de St Jacques gratiné, 25 € pour 3 St Jacques au beurre et une purée ratée avec de gros morceaux de pommes de terre, c'est cher ! Quant à la salade de magrets, elle était copieuse et délicieuse mais les gros morceaux de canards grillés était glaciaux... Surgelés ou des restes sortis du frigo ?Heureusement le sympathique serveur Éric a sauvé l'ambiance de notre soirée d'anniversaire.

L'avis de Luc (01/10/2012) : Tout dans ce resto donne envie d'y retourner, excellente table à prix correct pour ce quartier (Grand Place), plat variés (typiquement Bruxellois mais également de l'excellente cuisine française) et last but not least...Eric qui fait tout pour qu'on se sente ...Comme chez lui...

L'avis de Christopher (02/07/2012) : Very nice service, i was charmed by the place and the ambiance related. i will for sure recommand for sure this resto. Special thanks to Eric who adviced us the best , looking forward to come back again :) !!

L'avis de Pascale et Jean (19/03/2012) : Très agréable soirée en amoureux; repas sympa avec toutes les attentions, la discrétion et les bons service d'Eric dont nous avons apprécié le grand professionnalisme . L'humour en prime.... Bravo Eric!

L'avis de Dany (10/12/2011) : très chouette resto, avec un personnel acceuillant comme le garçon Eric. a recommander

L'avis de Julien (05/04/2011) : Accueil charmant, carte typique bruxelloise et cuisine bonne et généreuse, cadre cosy, je dirais même étonnamment sympa pour le centre ville!! A recommander sans hésiter.

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LES CHAPELIERS

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