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Restaurants Centre Ville - Bruxelles - Restaurant Les Chapeliers, Cuisine belge

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29 Novembre 2014

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Delta Belgique 2015

Delta Belgique 2015
14ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA MAISON BASSE
1380 LASNE
LA MAISON BASSELa brasserie haut de gamme de Xavier Dulait est installée dans une splendide fermette du XVIIe siècle rénovée avec un talent et un goût incomparables. Le cadre est magnifique, tout en briques et charpentes apparentes, murs peints en rouge et en gris, grande cheminée en pierre de France, lustres en fer forgé, et il est décoré de beaux objets chinés chez les antiquaires et les brocanteurs. Les amateurs y viennent en nombre (pensez à réserver plusieurs jours à l’avance) pour savourer de fameuses grillades et de bons petits plats comme des Saint-Jacques grillées accompagnées de chicons effilochés et caramélisés avec un petit beurre de Sauternes ou bien comme une savoureuse cassolette de rognon à la dijonnaise, deux préparations qui nous ont réjoui lors de notre visite. La cave recèle des bouteilles françaises de qualité servies avec beaucoup de soin à des prix plus que doux pour la région. Le bâtiment se prolonge par un parc à l’anglaise de 60 ares particulièrement agréable, sur une pelouse bordée de superbes massifs de fleurs et de pièces d'eau autour desquelles s’agitent et s’égosillent grenouilles et crapauds. Depuis peu, la maison dispose aussi d'une orangerie, sorte de jardin d'hiver contemporain tout de noir et de blanc vêtu, destinée à accueillir confortablement 200 personnes dans un cadre aéré et particulièrement lumineux, puisque bordé sur tout son périmètre de larges baies vitrées ouvrant sur le parc Une adresse véritablement d'exception !


LES DAMES TARTINE
1210 BRUXELLES
LES DAMES TARTINECe restaurant aurait pu s’appeler "La Maison du Bonheur". Ce bonheur, on le retrouve dans l’assiette et dans le verre. C’est avec beaucoup de gentillesse qu’Anne Basso et Michèle Ramet vous accueillent. Le service est à la fois attentif et décontracté, côté cuisine on peut parler d’un très bon niveau. La cave regorge de très beaux flacons avec quelques jolies et intéressantes découvertes. Inutile de se priver du plaisir de franchir la porte de cette petite bonbonnière de charme.

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Delta Bruxelles 2014-2015

Delta Bruxelles 2014-2015
37 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 352 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 57 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Les ChapeliersRue des Chapeliers 1-3, 1000 BRUXELLES - Centre Ville (Bruxelles)
Les Chapeliers
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LES CHAPELIERS
Cuisine: belge
Tél: 02 513 64 79 Fax: 02 502 47 48
Restaurant, Terrasse


Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 30-40€
    Lunch (2 services hors vin): 8.90 €
Plats et spécialités :
Carbonnades à la Flamande (14.90€). Harengs à la bruxelloise (9.00€). Casserole de lapin à la gueuze, pruneaux, frites (22.30€).

L'avis de DeltaWeb :
Endroit idéal pour les amateurs de cuisine belge et de terroir, cette enseigne fut longuement connue pour ses stoemps et autres joyeuses préparations et même si la structure et la déco ont changé, l’ambiance et la qualité de l’assiette sont restées intactes.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Jean-François (07/04/2013) : Déception à l'occasion de notre troisième passage : la soupe de poisson est quelconque, la rouille qui l'accompagne pas bonne ; parmentier de St Jacques gratiné, 25 € pour 3 St Jacques au beurre et une purée ratée avec de gros morceaux de pommes de terre, c'est cher ! Quant à la salade de magrets, elle était copieuse et délicieuse mais les gros morceaux de canards grillés était glaciaux... Surgelés ou des restes sortis du frigo ?Heureusement le sympathique serveur Éric a sauvé l'ambiance de notre soirée d'anniversaire.

L'avis de Luc (01/10/2012) : Tout dans ce resto donne envie d'y retourner, excellente table à prix correct pour ce quartier (Grand Place), plat variés (typiquement Bruxellois mais également de l'excellente cuisine française) et last but not least...Eric qui fait tout pour qu'on se sente ...Comme chez lui...

L'avis de Christopher (02/07/2012) : Very nice service, i was charmed by the place and the ambiance related. i will for sure recommand for sure this resto. Special thanks to Eric who adviced us the best , looking forward to come back again :) !!

L'avis de Pascale et Jean (19/03/2012) : Très agréable soirée en amoureux; repas sympa avec toutes les attentions, la discrétion et les bons service d'Eric dont nous avons apprécié le grand professionnalisme . L'humour en prime.... Bravo Eric!

L'avis de Dany (10/12/2011) : très chouette resto, avec un personnel acceuillant comme le garçon Eric. a recommander

L'avis de Julien (05/04/2011) : Accueil charmant, carte typique bruxelloise et cuisine bonne et généreuse, cadre cosy, je dirais même étonnamment sympa pour le centre ville!! A recommander sans hésiter.

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LES CHAPELIERS

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