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Restaurants Namur - Restaurant Les Embruns, Cuisine de la mer

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25 Juillet 2014

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Delta Belgique 2014

Delta Belgique 2014
13ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 608 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

L'ETOILE DU DESERT
1200 BRUXELLES
L'ETOILE DU DéSERTCette étoile (nominée par Delta en 2006 dans sa catégorie de cuisine) brille au firmament des restaurants de spécialités du Maghreb installés dans notre capitale. Le décor est bien évidemment oriental, constitué avec une évidente recherche de l’authenticité. La carte annonce les grands classiques (couscous, tajines, pastillas, méchouis...) à des prix particulièrement raisonnables. En été, la terrasse et le jardin méditerranéen où l’on peut manger à l'ombre d’une tonnelle sont littéralement pris d’assaut par des convives bien informés des agréments du lieu.


LA MAISON BASSE
1380 LASNE
LA MAISON BASSELa brasserie haut de gamme de Xavier Dulait est installée dans une splendide fermette du XVIIe siècle rénovée avec un talent et un goût incomparables. Le cadre est magnifique, tout en briques et charpentes apparentes, murs peints en rouge et en gris, grande cheminée en pierre de France, lustres en fer forgé, et il est décoré de beaux objets chinés chez les antiquaires et les brocanteurs. Les amateurs y viennent en nombre (pensez à réserver plusieurs jours à l’avance) pour savourer de fameuses grillades et de bons petits plats comme des Saint-Jacques grillées accompagnées de chicons effilochés et caramélisés avec un petit beurre de Sauternes ou bien comme une savoureuse cassolette de rognon à la dijonnaise, deux préparations qui nous ont réjoui lors de notre visite. La cave recèle des bouteilles françaises de qualité servies avec beaucoup de soin à des prix plus que doux pour la région. Le bâtiment se prolonge par un parc à l’anglaise de 60 ares particulièrement agréable, sur une pelouse bordée de superbes massifs de fleurs et de pièces d'eau autour desquelles s’agitent et s’égosillent grenouilles et crapauds. Depuis peu, la maison dispose aussi d'une orangerie, sorte de jardin d'hiver contemporain tout de noir et de blanc vêtu, destinée à accueillir confortablement 200 personnes dans un cadre aéré et particulièrement lumineux, puisque bordé sur tout son périmètre de larges baies vitrées ouvrant sur le parc Une adresse véritablement d'exception !

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Delta Bruxelles 2014-2015

Delta Bruxelles 2014-2015
37 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 352 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 57 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Les EmbrunsRue de la Tour 2, 5000 NAMUR (Namur)
Les Embruns
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LES EMBRUNS
Cuisine: de la mer
Tél: 081 22 74 41 Fax: 081 22 73 41
Restaurant, Valeur sûre, Terrasse

Jours de fermeture : lundi, vendredi soir, samedi soir, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : 15/12-15/01 - 1 sem sep. - 2 sem. vacances d'été

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 38.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 19.50 €
Plats et spécialités :
Le dos de cabillaud poché sauce mousseline pomme nature (30.00€). Croquettes aux crevettes - Quenelles de brochet aux ecrevisses (13.75€). La bouillabaisse (36.50€).

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Michel (06/07/2012) :  J'adore ce restaurant mais ce soir, quand j'ai vu tout au long de la soirée, que derrière le comptoir, les commis de cuisine et de salle arrachaient les pattes des homards VIVANTS puis qu'ils les coupaient en deux toujours VIVANTS depuis le milieu des "épaules" jusqu'au bout de la queue, et qu'enfin, toujours VIVANTS ils leur coupaient la tête en deux, je dois dire que j'ai failli défaillir à plusieurs reprises ! L'on parle à tout bout de champ aujourd'hui du bien-être animal mais qui va se soucier de celui d'un homard ! Que ceux qui leur arrachent les pattes pensent qu'un jour la nature pourrait prendre sa revanche et leur arracher leurs bras ! Au moins faudrait-il étourdir ces pauvres bêtes et les "assassiner" de façon civilisée. Pensez-y.

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