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Restaurants Namur - Restaurant Les Embruns, Cuisine de la mer

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7 Février 2016

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Delta Belgique 2016

Delta Belgique 2016
15ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

VOILE ROUGE (LA) - KNAUF CENTER
L-9964 HULDANGE
VOILE ROUGE (LA) - KNAUF CENTERVaste complexe commercial, le Shopping Center Knauf de Schmiede-Huldange dispose d’un restaurant de cuisine française aménagé dans un style très contemporain. La carte est mise à jour fort régulièrement, selon le marché; elle propose ainsi gibier, asperges, champignons de bois, moules, etc., en fonction du calendrier. Crustacés et plateaux de fruits de mer sont par ailleurs à compter au nombre des spécialités de l'adresse: à déguster au restaurant ou à emporter (banc d'écailler). Menu en trois services à choix et lunch tous les midis sauf le dimanche. Pour ce qui est de la carte des vins, la France bien sûr mais aussi de beaux flacons luxembourgeois, comme un Riesling Grand 1er Cru. Dans le hall principal de la galerie, le self service propose des plats de fort bonne tenue en cuisson à la minute (pâtes, grillades...) et une variété d'alléchantes pâtisseries. Une intéressante et agréable escapade donc, à quelques mètres de la frontière belge, dans une région aux superbes paysages.


OLIVIER 4
5100 NAMUR
OLIVIER 4Installé depuis l'automne 2013 dans une maison en bord de Meuse, aménagée avec beaucoup de goût et de classe, ce chef talentueux et créatif à souhait propose une cuisine contemporaine explorant des produits neufs, des saveurs du monde, des associations inconnues. Huîtres de Gillardeau tiédies-gratinées, cèpes sautés à l'ail fumé et en mousseux chou vert, turbot au poêlon arrosé souvent aux herbes, filet de lièvre poivrade... Que du régal, avec une présentation qui ne laisse pas indifférent. Accueil et service souriants orchestrés par Florence. Une enseigne incontournable.

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Delta Bruxelles 2015-2016

Delta Bruxelles 2015-2016
39 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 960 établissements. 344 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Les EmbrunsRue de la Tour 2, 5000 NAMUR (Namur)
Les Embruns
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LES EMBRUNS
Cuisine: de la mer
Tél: 081 22 74 41 Fax: 081 22 73 41
Restaurant, Valeur sûre, Terrasse

Jours de fermeture : lundi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : 15/12-15/01 - 1 sem sep. - 2 sem. été

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 37.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 21.50 €
Plats et spécialités :
Dos de cabillaud poché sauce mousseline pomme nature (30.00€). Croquettes aux crevettes - Quenelles de brochet aux ecrevisses (13.75€). Bouillabaisse (39.50€).

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