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SLEUTELWOORD OPZOEKEN
Delta België 2013
TE ONTDEKKEN RESTAURANTS
 BLAFFETUURKEN
8400 OOSTENDE
 Knap gelegen tegenover de veiling op de Visserkaai, blijft dit sympathieke huis een tamelijk klassieke maar uitstekende keuken beoefenen. Hier krijgt u gegarandeerd onberispelijk verse zeevoortbrengselen op uw bord. En altijd kundig bereid. De bediening gebeurt vlijtig, vlot en vriendelijk, zonder veel pretentie, maar met ‘métier’. Een adres dat we altijd met veel plezier aanbevelen.
LIPSIUS
3090 BRUSSEL
 Het interieur is gewoon prachtig, net zoals de inhoud van de glazen en van de borden. Tenminste, als we de meesterlijke aanbevelingen van Annick volgen en Ronald even meesterlijk zijn werk laten doen. Bij het echtpaar Stas is het al perfectie wat de klok slaat: inventiviteit, distinctie, knowhow en vakkennis, versheid en kwaliteit, verbeelding en ervaring, klasse en discretie. Daarbij geven we graag nog een bijzondere vermelding aan de grote zorg die besteed wordt aan de schotels met vis en zeevruchten. Het ‘Verrassingsmenu’ laat de verbeelding van de fornuismeester de vrije loop en is een verrukkelijke ervaring.
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Rue Beauregard 3,  4100 BONCELLES (randstad Luik)
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LES GRANDS SARTS
Keuken: Frans en gastronomisch
Tel: 04 336 21 81
Restaurant, Banketzaal, Goede kelder, Tuin, Terras, Goede verhouding prijs/kwaliteit
Sluitingsdagen : Maandag, Dinsdag, Woensdag
Jaarlijkse sluiting : f.d. enkel op res.min. 8 pers. + eind aug-beg.sep.
Capaciteit banketzaal: 36 personen
Budget per persoon (gemiddelde):
À la carte: (3 gangen + wijn): 40-50€
Menu (3 gangen zonder wijn): 36.00 €
Schotels en specialiteiten :
Gans en eendenlever, gelei van Muskaat en ajuinconfituur. Stuk rundsvlees 'tirée du filet'.
De mening van DeltaWeb :
De getalenteerde chef Thierry Harsin verenigt op zijn kaart uitstekende Franse gastronomische gerechten, bereid met verse producten van de beste kwaliteit, met toevoeging van enkele exotische toetsen (Gebakken tongfilets met Zeebrugse Garnalen en Blini’s met haringkaviaar, wilde ganzenborst met jeneverbes, zeebaars met zwarte pasta en gegrilde gamba’s met mousse van knoflook, geroosterde kwartel met vijgen en kaneel, gans en eendenlever, gelei van Muskaat en ajuinconfituur), een ware mengeling van smaken voor echte fijnproevers. De zaal is prachtig ingericht en de vrouw des huizes verzorgt het onthaal en de bediening heel vriendelijk en attent. Bij mooi weer wenkt het door twee zonnetenten overschaduwd terras u toe voor een romantisch feestmaal bij de ruisende fontein. De wijnkaart is een lofzang aan de wijnbouw met meer dan 150 herkomstbenamingen. Vlotte parkeermogelijkheden. De algemene indruk van dit bezoek is gewoon grandioos!
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DE INTERNETTERS MENING
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Uw commentaar over deze zaak
De mening van Caroline (09/04/2013) : Cuisine raffinée dans un cadre très agréable. Je suis très contente et y retournerai avec plaisir. De plus, j'ai remarqué que la carte est souvent modifiée avec de nouvelles idées prêtes à faire titiller nos sens. Excellent rapport qualité-prix. Continuez ainsi
De mening van Cédric (07/04/2013) : Le printemps est de retour, le soleil montre le bout de son nez. Encore une nouvelle carte remplie de couleurs et de saveurs. Légumes et fruits de saison sont à l'honneur. Des entrées toutes en fraîcheur; Des plats équilibrés et très bien étudiés. Des desserts frais et remplis de fruits. MMMMM délicieux. Encore bravo à toute cette fine équipe qui se plie en quatre pour nous faire passer d’agréables moments.
De mening van Marie (23/11/2012) : Une adresse à recommander! Nous avons dégusté un lunch savoureux, raffiné, tant au niveau du goût que de la présentation des assiettes! Les vins sont bien accordés à chacun des plats! Bravo et bonne continuation!
De mening van Marcel (22/11/2012) : Le mérite est enfin récompensé par l'attribution de cette deuxième toque. Mérite pour un chef amoureux d'une cuisine inventive, savoureuse et généreuse et d'un personnel attentif et chaleureux.
On sent l'amour du métier dans la succession de plats raffinés servis avec un soin permanent.
Que du bonheur autour de la table dans un cadre superbe!
Et mon épouse et moi-même venons régulièrement de la Hulpe pour apprécier ce bonheur...
De mening van Eric (27/10/2012) : Toutes nos félicitations pour une 2° toque bien méritée !
De mening van Vincianne (23/10/2012) : C’est toujours avec plaisir de passer la soirée chez vous, les assiettes et le service sont toujours impeccables! Félicitations pour vos nouvelles toques Delta! Qui sont amplement méritées! J’ai déjà hâte de revenir vous voir!
De mening van Fabian (07/09/2012) : Du grand art, merci pour cette soirée incroyablement délicieuse. Bravo…
De mening van Fabian (07/09/2012) : Du grand art merci pour cette soiree incroyablement delicieuse. bravo
De mening van Benjamin (21/08/2012) : Je garde un excellent souvenir de ce restaurant ... vraiment, je vous le conseille... un véritable moment de plaisir.
De mening van Lucien (31/07/2012) : Sans faire dans les détails : mon avis est que ce restaurant est et restera un des, si pas le meilleur, restaurant de la région. Un vrai moment de plaisir.
De mening van Arlette (09/07/2012) : Une soirée qui restera gravée pour nous deux..dans un cadre romantique, ce fut une succession de plats très raffinés, d'une fraîcheur indiscutable, et très recherché.
Mes félicitations pour le service parfait et à la patronne pour son humour.
Restaurant gastronomique à recommander
De mening van Jean-Pierre et Vivi (06/07/2012) : EXTRAORDINAIRE. Apres plus de cinq visites ainsi que notre repas de noces, notre satisfaction ne cesse d'être comblée. Tant au point de vue de la cuisine que des vins proposés en sélection ne peuvent en aucun cas décevoir le plus fin des gourmets. Quand on y ajoute le cadre feutré et la clientèle très classe, je ne peux que vous recommander ce joyau de la gastronomie liégeoise. De plus, les prix à mon goût me semblent pleinement justifiés. Je remercie les propriétaires de cet établissement pour les moments inoubliables passés en leur compagnie.
De mening van Izie (06/07/2012) : Que dire... Sensationnel. Question rapport qualité-prix, je n'ai jamais rien vu de tel. Je n'ai jamais été déçue. La finesse mais aussi l'audace des plats est surprenante. La cuisine est un mélange de plats traditionnels et de plats plutôt exotiques qui raviront toutes les papilles. Le cadre est agréable. Les tables sont spacieuses et dressées avec goût. En été, une table est prévue en terrasse mais aussi à l'intérieur en cas d'intempéries... UNE ADRESSE QUI VAUT LE DÉTOUR!!!!!!!!
De mening van Christian (29/05/2012) : Formidable, savoureux, class, propre, restaurant à faire absolument pour les amoureux du savoir-faire culinaire, ambiance feutrée très reposante, dressage impeccable, service soigné, des prix honnête, heureusement que ce type de restaurateurs existe toujours. Merci Les grands sarts et à bientôt…
De mening van Le chef de cuisine (29/02/2012) : Il est des samedis {très rares heureusement} ou rien ne va. Les clients de midi partent très tard, votre second tombe malade et au début du service, votre four d'appoint vous laisse tomber. C'était malheureusement le cas lors de votre visite chez nous Monsieur jacques. Combiné à des commandes très exigeantes, ma soirée au fourneau ne fut pas des plus faciles. Je ne cherche pas d'excuses mais vous présente les miennes humblement…
De mening van Jacques (24/02/2012) : Ce 21 janvier 2012, après quelques visites à ce restaurant que nous savions bien coté, notre déception fut très grande, suite à l'extrême lenteur des plats au départ de la cuisine (sans exagération, une heure entre le premier et deuxième plat), de même par la baisse de qualité et présentation des plats. Malgré notre désapprobation vis à vis de la patronne, rien n’y fit. Nous laissons à chacun le loisir de vérifier.
De mening van Jean (16/02/2012) : Nous ne connaissions pas ce restaurant sublime tant au point de vue décoration, mets et vins. Pour le menu de St-Valentin du 14 février en soirée, nos yeux et nos papilles étaient à la fête. C'eut été sans la moindre ombre au tableau si la patronne se montrait plus sociable et chaleureuse et si les deux jeunes serveurs (peut-être étudiants dans une école d’hôtellerie) engagés pour l'occasion articulaient mieux en présentant les différents plats.
De mening van Raymonde (31/01/2012) : On savoure autant avec les yeux qu'avec le palais une cuisine créative faite avec des produits de qualité et avec grand art. Le service est parfait, un peu guindé, cependant. Le cadre est raffiné et très agréable et on peut profiter d'une toute nouvelle terrasse quand le temps le permet. Il est bien triste que l'aspect extérieur du bâtiment soit moins engageant. Enfin, la surprise n'en est que meilleure quand on pénètre dans le restaurant. Le rapport qualité-prix est très satisfaisant et les vins servis avec les menus "vins compris" sont excellents et servis en suffisance. Bref, c'est un restaurant à recommander chaleureusement.
De mening van Egide (14/09/2011) : Week-end des 25, 26, 27, 28 août, les patrons fêtaient leur 26ème anniv' Des plats " comme avant"... En vrac mais pas sur la même assiette:croquettes de crevettes, de macaroni, au fromage... des scampis, des escargots, des grenouilles... des steaks, des boulets liégeois... Le tout avec des goûts forts, certains, authentiques!!! à des prix très doux. Merci à eux et bravo!!! Nos "Djônes" furent épatés.
De mening van Francis (08/07/2011) : Cadre sympathique, accueil chaleureux de Madame Harsin et de son personnel, une cuisine raffinée et délicieuse accompagnée de vins judicieusement choisis. Que demander de plus ? Vivement que l'on y retourne. A recommander absolument.
De mening van Andre (02/05/2011) : Ce 01 mai 2011, j'ai découvert une exellente cuisine raffinée et pleine de saveur, pour un rapport qualité/ prix hors concurrence.
Etablissement à recommander chaudement et de signaler aussi l'accueil chaleureux de la patronne.
De mening van Jacqueline (20/04/2011) : Très bon rapport qualité prix. Dommage pour l'accueil... aucune chaleur, les cheveux de la jeune fille qui nous sert non attachés... le jeune homme nous fait passer l'assiette au-dessus de notre tête... et …. Désolée Mr Harsin, cependant, votre cuisine est excellente.
De mening van Egide (18/03/2011) : Cuisine au point, bonne concordance des goûts très variés, belle originalité...
Qualité/Prix: extra!
Quantité/Prix: super!
... mais méconnaissance totale des plats de la part du service.
De mening van Marcel (08/03/2011) : une bien belle adresse de la région liégeoise.Tout était parfait,de l'apéritif et ses mises en bouche jusqu'au café et ses mignardises.Une cuisine surprenante et inventive avec des accords et des cuissons parfaits.Domages de ne pas avoir de telle maison dans la périphérie bruxelloise d'ou je viens
De mening van Eric (14/02/2011) : Avons bcp apprécié le menu "St Valentin". Les produits, les cuissons, les saveurs, tout nous a enchanté. Et Tjs la recherche, les assemblages de saveurs. Bravo pour l'harmonie !!!
De mening van Fabienne (15/11/2010) :
Ce n’est pas la première fois que nous fréquentons ce restaurant. Ce week-end nous y avons fêté les noces de diamant de mes beaux-parents. Nous étions 17 pers. Toutes (sans exception) ont apprécié la cuisine (succulente).
Nous tenons à remercier le personnel et surtout la patronne pour sa patience…
Nous pouvons sans aucun souci vous recommander cet établissement.
De mening van Georges (26/10/2010) : Cuisine plaisante, service impersonnel. Surprenant, si l'on règle en espèces (...), un escompte de 5% est pratiqué, sans quoi, c'est full price.
De mening van Philippe (24/10/2010) : Excellente cuisine, mais grosse déception au niveau service et accueil. De plus, l'addition est majorée de 5% si paiement par carte de crédit ! Nous n'y retournerons pas.
De mening van Fabienne (12/10/2010) : Cela fait quelques fois que nous nous rendons dans ce restaurant. Nous y avons emmenés déjà quelques amis et... tout est parfait! Excellent rapport qualité/prix et puis n'oublions pas la sympathie du personnel... Restaurant à recommander!
De mening van Jo et Angie (01/04/2010) : Excellente cuisine et très bon rapport qualité/prix . A conseiller
De mening van Philippe (08/03/2010) : Très bonne maison, avec un remarquable choix de menus.
De mening van Marie-Paule (14/01/2010) : Nous avions gagné un repas et ses boissons via Vivacite (RTBF). Notre soirée dans ce cadre superbe fut excellente ! Il nous a été proposé de choisir un "menu par table" et avons bénéficié de la sélection des vins. La finesse des plats du menu "délices de la mer "et son choix de vins nous ont éblouis. Merci à Deltaweb, Vivacité et aux Grands Sarts pour cette soirée exquise ! Nous reviendrons !
De mening van Joseph (04/01/2010) : Une révolution au "grands sarts",le maitre des lieux,thierry harsin,vient maintenant en salle saluer ses clients et participer au services.Une parfaite connaissance de ses produits ainsi que leur provenance et de judicieux conseils vins toujours à des prix raisonnables ajoute encore un plus à cette maison pourtant déja renommée.Bravo mr Harin de tenir ainsi à bout de bras un restaurant dans lequel je me rends toujours avec de plus en plus d'enthousiasme
De mening van Jean-Paul (12/10/2009) : C'est toujours avec un plaisir énorme que nous allons au "grands sarts" et une fois de plus nous n'avons pas été décus. Accueil, ambiance, service, cuisine tous les ingrédients d'une soirée très réussie. La patronne en salle et un patron talentueux aux fourneaux voilà le secret d'un restaurant de qualité.et qui marche malgré la crise.!
Bonne continuation à tous les deux et à votre équipe
Jean Paul RAES de Braine l'Alleud
De mening van Richard (11/08/2009) : Ce restaurant réconcilie avec la bonne cuisine française ainsi qu'avec beaucoup d'autres choses.
Je le fréquente depuis des années et nous avons eû l'occasion d'y organiser plusieurs banquets. C'est avec joie que je le recommande à toutes et à tous de grand coeur.
De mening van Freddy (04/05/2009) : Nous avons découvert un nouveau cadre raffiné et une cuisine toujours parfaite. De plus le rapport qualité prix est toujours au rendez-vous. Félicitations, bonne continuation.
De mening van Celine (16/02/2009) : Quelle magnifique soirée de saint-valentin!!!!Un cadre romantique,des tables superbement décorées,une lumière tamisée et un violon pour l'ambiance musicale.Franchement le décor ètait parfait.Vint le repas....époustouflant,une succession de mets divers et variés ,des gouts et parfums subtils,des assiettes différentes à chaque plat et que dire de la sélection des vins sinon que l'on voit bien que le patron est amoureux du vin.Bref,j'étais parti avec l'idée de me faire "pigeonner"pour la st valentin et j'ai passé une soirée merveilleuse.Il existe encore des petites perles dans notre province.Merci le guide delta
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