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Restaurants Mons - Restaurant Les Gribaumonts, Cuisine française et de saison

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16 Janvier 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

MOULIN DE LINDEKEMALE
1200 BRUXELLES
MOULIN DE LINDEKEMALELe moulin de l’enseigne est authentique et très ancien car il date du Moyen Âge, du XIIe siècle précisément. Il se dégage de ses salles communicantes un charme incontestable, celui de la vénérable rusticité d’antan. Or c’est précisément ce qui qualifie la cuisine mitonnée dans cette incontournable maison de bouche. Les préparations de cuisine française du terroir et de saison y ont la saveur des traditions, la force de l’expérience et la sagesse de la maturité. Le décor est classique et impeccable, poutres apparentes, nappage blanc et nombreux objets anciens. La sélection des vins français s’étudie avec le respect dû à l’antique noblesse. Superbe et discrète terrasse à l’arrière et salon avec feu ouvert.


POIVRE NOIR
1420 BRAINE-L'ALLEUD
POIVRE NOIRLe chef Jean-Louis Marchal excelle dans la préparation du filet pur au poivre noir flambé au cognac, mais aussi du sauté de coquilles Saint-Jacques et de gambas à la plancha. Rien d'étonnant par conséquent à ce que la salle où officie sa charmante épouse Christelle s'orne de poivriers de tailles diverses en parfaite harmonie avec le cadre moderne du lieu. La carte des vins recèle quelques pépites et une belle terrasse au soleil complète l'offre de cette bonne maison où il est agréable de revenir.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Les GribaumontsRue d'Havré 95, 7000 MONS (Hainaut)
Les Gribaumonts
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LES GRIBAUMONTS  Table excellente 
Cuisine: française et de saison
Tél: 065 75 04 55 
Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Valeur sûre

Jours de fermeture : lundi, samedi midi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : 1ère quinzaine d'août, 1 sem. à Pâques, 1 sem. fêtes de fin d'année
Capacité séminaires: 22 personnes
Capacité banquets: 72 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): +90€
    Menu (3 services hors vin): 46.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 29.00 €
Plats et spécialités :
Tomates 'bio de chez Philippe Carré' en variation, jambon de Bayonne 'Louis Hospital' (25.00€). Pigeonneau en deux cuissons, mousseline de carottes & potimaron (38.00€). 6 services à 83€ (137€ vins compris) - Menu confiance à 90€ (144€ vins compris).

L'avis de DeltaWeb :
À deux pas de la Grand-Place de Mons, dans un bâtiment du XVIIe siècle aux larges fenêtres, une salle à la décoration moderne et épurée accueille les préparations de la cheffe Lisa Calcus qui excelle dans les préparations créatives à la française (comme des noix de Saint-Jacques accompagnées de sot-l’y-laisse de poulet fermier confits, de navet boule d’or et de noisettes) ou à la belge (ris de veau rôti, sauce à la Saint-Feuillien) servies avec un grand professionnalisme sous la houlette de son époux Nicolas Campus, un maître sommelier très expérimenté qui connaît sur le bout des doigts le contenu de sa cave bien fournie (il organise d’ailleurs des soirées œnologiques à thème tous les premiers mardis du mois). Une bonne table de la Cité du Doudou.

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