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Restaurants Marche-en-Famenne - Restaurant Les Quatre Saisons, Cuisine française et méditerranéenne

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23 Septembre 2014

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Delta Belgique 2014

Delta Belgique 2014
13ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 608 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LES CAPRICES DE JULIE
6880 BERTRIX
LES CAPRICES DE JULIENée à la fin de l'hiver 2013, l'adresse offre, dans un cadre au décor contemporain fort classe et cossu, une démarche basée sur la viande de bœuf, mais pas exclusivement. À la carte, quinze steaks et autant de sauces différentes, du jambon Ganda, du filet américain tomates séchées roquette et balsamique, des scampi grillés nature ou à la Vodka, des suggestions mensuelles. Une belle initiative avec, dans l'ensemble, des prix apparemment bien maîtrisés. Ambiance décontractée. À déguster dans une petite ville ardennaise accueillante et dynamique


OLIVIER 4
5100 NAMUR
OLIVIER 4Installé depuis l'automne 2013 dans une maison en bord de Meuse, aménagée avec beaucoup de goût et de classe, ce chef talentueux et créatif à souhait propose une cuisine contemporaine explorant des produits neufs, des saveurs du monde, des associations inconnues. Huîtres de Gillardeau tiédies-gratinées, cèpes sautés à l'ail fumé et en mousseux chou vert, turbot au poêlon arrosé souvent aux herbes, filet de lièvre poivrade... Que du régal, avec une présentation qui ne laisse pas indifférent. Accueil et service souriants orchestrés par Florence. Une enseigne incontournable.

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Delta Bruxelles 2014-2015

Delta Bruxelles 2014-2015
37 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 352 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 57 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Les Quatre SaisonsRue de Bastogne 108, 6900 MARCHE-EN-FAMENNE (Luxembourg)
Les Quatre Saisons
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LES QUATRE SAISONS  Table excellente 
Cuisine: française et méditerranéenne
Tél: 084 32 18 10 
Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Beau cadre, Jardin, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : mardi soir, mercredi, dimanche soir
Fermeture(s) annuelle(s) : 1 sem. Carnaval
Capacité banquets: 40 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 38.00 €
    Lunch (3 services hors vin): 33.00 €
Plats et spécialités :
Le thon grillé mi-cuit aux saveurs méditerranéennes (22.00€). Le filet de veau, fondue d'aubergines, tomates, artichaut, petite friture de roquette & jus corsé à l'origan (24.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Le cadre superbe oscille entre le rustique et le contemporain, dans des tons lumineux et contrastés. On y sert avec une grande gentillesse des préparations à la française aux exquises saveurs et d'une belle fraîcheur. La carte des vins recèle de très bons crus. Cuisine ouverte et tables d'hôtes. Magnifique véranda au soleil et fort agréable jardin au vert. Service traiteur. Une adresse de confiance.

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L'avis de Polegato (04/02/2011) : Nous avons beaucoup aimé la cuisine inventive et délicieuse, nous allons revenir d'ailleurs avec beaucoup de plaisir.

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