12ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2060 établissements, 656 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
RESTOBIERES 1000BRUXELLES Pour une cuisine belgo-belge à la bière ou pas, qualité des produits garantie ainsi que l’authenticité, Alain Fayt a depuis plusieurs années maintenant été un précurseur en matière de cuisine à la bière et ce avec beaucoup de connaissance culinaire apprise au cours de sa carrière dans de grandes maisons. La maison propose de très intéressants menus à des prix démocratiques qui vous feront découvrir les différents aspects de la cuisine belge, n’hésitez pas à demander des explications au patron qui se fera un plaisir de vous orienter avec toute sa verve coutumière. Ici la zwanze n’est pas morte, pour notre grand plaisir.
INADA 1060BRUXELLES Delta d'Or en 2012, Inada fait preuve d'une belle confiance en soi, mariant avec génie les meilleures saveurs de l'Hexagone avec celles du pays du soleil levant. Dans une salle sobrement décorée d'où l'on observe l'artiste à l'œuvre, vous pourrez savourer le foie gras poêlé aux pamplemousses roses ou les fines tranches de bœuf façon shabu shabu, le tartare de bar aux algues fraîches, le wagyu confit de gingembre... Les menus vins compris vous feront en outre découvrir des sélections issues d'une carte alléchante et pleine de surprises. Le service est lui aussi de haut niveau. Une adresse dont la réputation n'est plus à faire.
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Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie
LES TROIS P'TITS BOUCHONS Cuisine:française et de saison Tél: 071 32 55 19 Fax: 071 32 94 75 Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Valeur sûre, Terrasse
Jours de fermeture : samedi, dimanche Fermeture(s) annuelle(s) : 3-19/8 - j.f., 1 sem. à Pâques, 1 sem. en jan. Capacité séminaires: 20 personnes Capacité banquets: 20 personnes
Budget moyen par personne: À la carte: (3 services + vin): 65-90€ Menu (3 services hors vin): 40.00 €
Lunch (3 services hors vin): 30.00 €
Plats et spécialités : Filets de sole farcis aux noix et champignons de Paris, algues fraîches et un fin consommé de légumes (30.00€). Croquettes de grenouilles, coulis de persil et purée d'ail et céleri (26.00€). Emincé de boeuf Charolais maturé, chou farci, pommes Anna, jus aux truffes à 28€ - Menu Escapade Gourmande (6 serv) (68.00€).
L'avis de DeltaWeb : Il nous semble que chaque année un palier a été franchi dans la recherche de la qualité dans tous les secteurs. La renommée de cet établissement va maintenant largement au-delà de la province du Hainaut, la clientèle est définitivement ravie de cette excellente cuisine pleine de saveur, en salle l'offre en matière de vins permet de se faire plaisir à des tarifs très corrects, la structure est moderne et agréable, une terrasse surplombant un jardin ajoute de la fraîcheur dans l'ensemble. Incontournable dans la région de Charleroi et parking aisé ou privé.
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L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES
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