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Restaurants Bruxelles Ville - Bruxelles - Restaurant Madou's Folie, Cuisine bistronomique

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21 Janvier 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

HAPPY'S
1300 WAVRE
HAPPY'SPlantons le décor : une superbe mezzanine au-dessus d’un bar magnifique et sous un plafond de poutres en bois somptueuses. Une terrasse de grand agrément et une salle de banquet ou de séminaire (fort bien équipée) pouvant accueillir jusqu’à 50 personnes. Dans les assiettes, de la cuisine de brasserie haut de gamme que l’on peut compléter, du mardi au samedi soir, de sushis, de sashimis et de futomakis concoctés par un authentique chef nippon. Dans les verres, des vins de l’Hexagone et du reste de la planète, ainsi que de très bonnes bouteilles soigneusement conservées depuis de lustres derrière les fagots. Excellent rapport qualité-prix et service d’une belle perfection. Une maison hautement recommandable.


CHATEAU DE NAMUR
5000 NAMUR
CHâTEAU DE NAMURC’est notamment ici que vous pourrez découvrir les futurs grands de la restauration et de l’hôtellerie belge et internationale. Car le Château de Namur permet aux élèves de la fameuse École Hôtelière de la citadelle d’exercer leurs nombreux talents sous l’égide de professionnels aguerris. Le cadre verdoyant est véritablement relaxant et la situation de l’hôtel est particulièrement centrale. Quant au service, il n’a d’égal en qualité que celle de la cuisine du chef. Une excellente adresse.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Madou's FolieRue de la Presse 23, 1000 BRUXELLES - Bruxelles Ville (Bruxelles)
Madou's Folie
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MADOU'S FOLIE  Table excellente 
Cuisine: Bistronomique
Tél: 02 217 38 31 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Valeur sûre, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi soir, mardi soir, mercredi soir, samedi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : j.f.- 1 sem. entre Noël & Nouvel-An- 1 sem. du lu. de Pâques
Capacité banquets: 100 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 45.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 29.50 €

Plats et spécialités :
La déclinaison de foie gras, chutney de pommes, gelée au Sauternes. Les croquettes de homard, persil, perles de yuzu. Le magret de canard, épices douces, polenta crémeuse, noix de Pécan.

L'avis de DeltaWeb :
Ce joli restaurant trendy propose dans une salle aux couleurs jaunes chaleureuses de la cuisine de brasserie à la belge (nombreuses préparations de moules en saison) et à la française (plus particulièrement du Sud-Ouest de l’Hexagone) préparée et servie dans le concept slow food. À sa carte, de bonnes choses comme un Parmentier au confit de canard et aux noisettes torréfiées ou bien comme du suprême de coucou de Malines cuit à basse température au thym frais, servi avec un risotto aux pleurotes. Très belle carte de vins de France et de bières bio. Service discret, professionnel et efficace. Le restaurant peut être entièrement ou partiellement privatisé en semaine et le week-end pour des événements de 10 à 50 personnes. Bon rapport qualité-prix

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de André (27/05/2015) : Visite du 15/04/15. Nous avions réservé et malgré notre arrivée tardive 13h30, accueil chaleureux. Murs : chaude ambiance de jaune et décoration correspondant bien au nom du restaurant. Cuisine très goûteuse, excellent vin bio (tous les vins sont bio ou en biodynamie). Pas de problème pour la réduction Delta A recommander !

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Bar Bik (C. Internationale)
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