12ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2060 établissements, 656 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
RESTOBIERES 1000BRUXELLES Pour une cuisine belgo-belge à la bière ou pas, qualité des produits garantie ainsi que l’authenticité, Alain Fayt a depuis plusieurs années maintenant été un précurseur en matière de cuisine à la bière et ce avec beaucoup de connaissance culinaire apprise au cours de sa carrière dans de grandes maisons. La maison propose de très intéressants menus à des prix démocratiques qui vous feront découvrir les différents aspects de la cuisine belge, n’hésitez pas à demander des explications au patron qui se fera un plaisir de vous orienter avec toute sa verve coutumière. Ici la zwanze n’est pas morte, pour notre grand plaisir.
INADA 1060BRUXELLES Delta d'Or en 2012, Inada fait preuve d'une belle confiance en soi, mariant avec génie les meilleures saveurs de l'Hexagone avec celles du pays du soleil levant. Dans une salle sobrement décorée d'où l'on observe l'artiste à l'œuvre, vous pourrez savourer le foie gras poêlé aux pamplemousses roses ou les fines tranches de bœuf façon shabu shabu, le tartare de bar aux algues fraîches, le wagyu confit de gingembre... Les menus vins compris vous feront en outre découvrir des sélections issues d'une carte alléchante et pleine de surprises. Le service est lui aussi de haut niveau. Une adresse dont la réputation n'est plus à faire.
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Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie
MADOU'S PROVENCE Cuisine:méditerranéenne et de saison Tél: 02 217 38 31 Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Valeur sûre, Terrasse, Bon rapport qualité/prix
Jours de fermeture : lundi soir, samedi, dimanche Fermeture(s) annuelle(s) : 4 sem. août, 1 sem. entre Noël et Nouvel-An Capacité banquets: 80 personnes
Budget moyen par personne: À la carte: (3 services + vin): 40-50€ Menu (3 services hors vin): 36.00 €
Lunch (2 services hors vin): 28.00 €
Plats et spécialités : Côte épaisse d'Iberico parfumée au thym (23.00€). Déclinaison de foie gras (aux dattes, au vadouvan, pressé caille et magret) (18.00€). Filet de mulet 'Atlantique Nord-Est' rôti sur peau à l'huile d'olives (20.00€).
L'avis de DeltaWeb : Cette très bonne table française aux accents du Midi propose de succulentes préparations tout en se maintenant à des prix raisonnables. David, le maître des fourneaux qui est un adepte du mouvement écogastronome "Slow Food", travaille avec des ingrédients issus de l'agriculture et de l'élevage biologiques et avec des produits de la mer provenant de pêches côtières engagées dans le processus des pêches durables. Le service est chaleureux et les vins ramenés des celliers de petits producteurs talentueux, de l'Ardèche par exemple, valent vraiment la découverte. Cours de cuisine et salle privée de 25 couverts.
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L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES
Vos commentaires sur cet établissement
L'avis de Djo (31/05/2013) : Repas pris avant un spectacle... que du plaisir! Service efficace et aimable. Plats soignés, bien présentés et en quantité suffisante! Subtil mélange de saveurs... Délicieux! A faire quand on est dans le coin...ça change des brasseries et snacks de ce quartier!
L'avis de Samuel (19/03/2013) : Recommandé par l’équipe Delta…et on ne le regrette pas. Menu créatif et goûteux à souhait, produits remarquablement préparés, présentation imaginative, bref, à recommander sans hésitation.
L'avis de Marie-Pascale (07/12/2012) : Un lunch de midi tout en saveur. Produits de qualité. Très belle présentation, très bon accueil et service. Ambiance relax. Dommage pour le côté un peu trop "raisonnante bruyante".
L'avis de Sophie (28/09/2012) : Très belle soirée culinaire, produits frais, préparés avec soin, belle présentation et goût très appréciable… accord des vins superbe, bref, à recommander pour tout gourmet en quête d’aventure…
L'avis de Stéphane (06/06/2012) : Restaurant à découvrir assurément… fine cuisine, belle présentation, accueil et service à la hauteur, excellent accompagnement des vins … A recommander donc…
L'avis de Christian (06/06/2012) : on y retourne toujours avec un égal plaisir
L'avis de Absil (21/03/2011) : Excellente cuisine, service agréable et rapide. TB rapport qualité/prix