12ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2060 établissements, 656 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
RESTOBIERES 1000BRUXELLES Pour une cuisine belgo-belge à la bière ou pas, qualité des produits garantie ainsi que l’authenticité, Alain Fayt a depuis plusieurs années maintenant été un précurseur en matière de cuisine à la bière et ce avec beaucoup de connaissance culinaire apprise au cours de sa carrière dans de grandes maisons. La maison propose de très intéressants menus à des prix démocratiques qui vous feront découvrir les différents aspects de la cuisine belge, n’hésitez pas à demander des explications au patron qui se fera un plaisir de vous orienter avec toute sa verve coutumière. Ici la zwanze n’est pas morte, pour notre grand plaisir.
LE GRILL 1170BRUXELLES Un restaurant à la décoration originale, meublé de sièges de vannerie et aux murs de couleurs tranchées face à un bar et un escalier blanc. Dans les assiettes, servies avec beaucoup de savoir-faire, des grillades, comme mixed-grill de poissons beurre blanc au pesto, ou des viandes et abats béarnaise et beurre aux herbes. On appréciera tout autant d'autres préparations telles le carpaccio de Saint-Jacques et saumon ou la gourmandise d'Ebly aux pointes vertes et scampi. Belle carte de vins français (avec quelques demi-bouteilles) et intéressant choix de thés. Agréable cadre intimiste se développant sur différents niveaux, salle pour réunions et salle pour les banquets. Rapport qualité prix appréciable.
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Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie
PARK SIDE BRASSERIE Cuisine:de brasserie Tél: 02 238 08 08 Fax: 02 238 08 00 Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Beau cadre, Terrasse, Bon rapport qualité/prix
Jours de fermeture : samedi midi Capacité banquets: 50 personnes
Budget moyen par personne: À la carte: (3 services + vin): 40-50€ Plats et spécialités : Cabillaud poché au citron et laurier (24.00€). Foie gras frais de canard et chutneys de mangue aux épices (19.00€). Souris d'agneau braisée fondante, semoule et légumes cuits au bouillon (18.00€).
L'avis de DeltaWeb : Une superbe brasserie aménagée sur deux niveaux dans un style contemporain des plus réussis. Dès l'entrée, le cellier s'élève jusqu'au premier étage, une réalisation vraiment impressionnante. La salle du premier est intime, avec une fort belle vue sur le parc du Cinquantenaire. Aux fourneaux, un chef plus que confirmé (il est passé par des maisons comme Dupont, Bruneau, Laurierblad, La Maison du Cygne, c'est dire !). La carte propose des plats traditionnels toujours excellemment réalisés, goûteux et copieux. Possibilité d'organiser des banquets dans une salle de premier ordre. Une adresse d'excellence dans sa catégorie.
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L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES
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