|
SLEUTELWOORD OPZOEKEN
Delta België 2013
TE ONTDEKKEN RESTAURANTS
Deltaweb NEWSLETTER
Wilt u verder kennismaken met de maandelijkse promoties die door adverteerders voorgesteld worden of nieuwigheden ontdekken uit de gastro-hotels wereld? Schrijf in op onze newsletter!
LOGIN
|
 Rue Doyen Van Belle 6,  1420 BRAINE-L'ALLEUD (Waals-Brabant)
 Web site
 Dit restaurant contacteren
 De internetters mening
 Naar een vriend verzenden
 Localisatie op plan
 Deze pagina afdrukken
 Bookmarken
 Een fout aanduiden
|
PHILIPPE MEYERS
Keuken: Frans
Tel: 02 384 83 18 Fax: 02 384 83 18
Restaurant, Banketzaal, Pareltje, Goede kelder, Vaste waarde, Mooi kader, Goede verhouding prijs/kwaliteit
Sluitingsdagen : Maandag, Zaterdag middag, Zondag
Jaarlijkse sluiting : 2 laatste we. aug.
Capaciteit banketzaal: 30 personen
Budget per persoon (gemiddelde):
 À la carte: (3 gangen + wijn): 50-65€
De mening van DeltaWeb :
Een van de beste huizen van Waals-Brabant en heel Wallonië omwille van zijn onthaal, de uitstekende keuken, de vriendelijke en attente bediening, de scherp berekende prijzen. Reeds bij het binnenkomen wordt je aangenaam verrast door de warme gezelligheid en bij het lezen van de menukaart begrijp je meteen dat je een memorabel moment gaat beleven. Het is namelijk zo dat Philippe Meyers echt gepassioneerd is door de culinaire kunst. De gerechten die hij voorstelt zijn dan ook absolute perfectie, zonder één spatje te veel of te weinig. Sinds halfweg 2011 geeft hij ook kookles in een prachtig ingerichte ruimte op de eerste verdieping, waarmee hij ons nog meer inzicht verschaft in zijn talent en keukengeheimen. Wij waren vooral aangenaam verrast door - onder andere - zijn escalopes van in de pan gebraden ganzenlever, peperkoek, appelmoes, vanille en Turks fruit, Calvados. Verder was er ook een memorabele fazantenborst die op lage temperatuur gegaard was met een vulling van witloof, knolselder, de rug van gepocheerde Victoriabaars, ravioli van gamba’s en fijne groentjes, kreeft. Een on-ver-ge-te-lijk moment!
|
DE INTERNETTERS MENING
 |
Uw commentaar over deze zaak
De mening van Isabelle (28/10/2011) : Tout simplement grandiose!!!Nous avons comme toujours adoré, de l'accueil au café tout est simplement juste et précis. Du goût, des cuissons justes, une addition sympa, un service prévenant et en plus un sourire charmant. Que demander de plus?
De mening van Stefaan (03/09/2010) : Bijzonder goed onthaal, apero, wijnen en keuken.
Meertalig
Hier zal men geen ontgoocheling oplopen als men gasten mee uitnodigt.
Mooi maar Iets te donker interieur.
De mening van Marc (04/06/2009) : Cuisine de première classe et service très attentionné. Cadre charmant.Le menu carte de juin est savoureux .Nous reviendrtons.
De mening van Viviane (04/05/2009) : La cuisine et le service méritent amplement ce nouveau look du resto.Une totale réussite et toujours aussi savoureux et accueillant
Uw commentaar over dit restaurant
|
|
LOCALISEREN HET RESTAURANT PHILIPPE MEYERS
|
|
PLAN VOOR HET RESTAURANT PHILIPPE MEYERS BRAINE-L'ALLEUD
Localisatie op plan - Philippe Meyers
|
|
|
HET ADRES VAN DIT RESTAURANT VERZENDEN NAAR EEN KENNIS
CONTACT OPNEMEN MET RESTAURANT PHILIPPE MEYERS
 |
EEN E-MAIL VERZENDEN
|
|
RESTAURANTS IN 1420 BRAINE-L'ALLEUD
|
|
Dit hotel verschaft in zijn groene omgeving verrassend veel comfort, afgerond met een uiterst gevarieerd buffetontbijt. Een heel mooi interieur voor een gastronomische en geraffineerde keuken met verse seizoenproducten. De ervaring van de chef staat borg voor piekfijn verzorgde feesten en banketten. Je kan er in de tuin ook terecht voor het aperitief of een volledig etentje, tijdens een weekend of midweek genieten van een hotelverblijf in volle natuur.
Achter de muren van een gerestaureerde imposante boerderij is dit verbazend restaurant keurig geleid door gabrielle Marchant (Lady Chef 1997) en haar zoon die hun draver ver op kop jaagt met zijn voorkomend en toch hartelijk onthaal van de gasten. De fraaie ruime gelagzaal is smaakvol ingericht met witte balken en rode vakken in het ‘Engelse” plafond. De Lady Chef tovert in de keuken lovenswaardige dingen zoals een torentje van appelschijfjes van Jonagold en ganzenlever, karamel van Monbazillac en citrusvruchten, een duifjesfilet met gebraden asperges, met nootjes van kalfszwezeriken en morieljes in hun sap, Kwartelborstjes, quinoarolletjes, pijnboompitten en kastanjes vergezeld door een gevarieerde keuze van wijnen uit de vrij uitgebreide kelder. En bij mooi weer kan men even lekker genieten van het zonnige en charmante terras …. Wat een zalig gevoel.
