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Restaurants Centre Ville - Bruxelles - Restaurant Plattesteen, Cuisine belge et française

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31 Octobre 2014

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Delta Belgique 2014

Delta Belgique 2014
13ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 608 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

L'ATELIER DU GOUT
4000 LIèGE
L'ATELIER DU GOûTLes restaurants italiens qui dépassent le tiercé pâtes-pizza-osso buco se comptent sur les doigts d'une main. Arnaud Delvenne a fait le choix de démontrer que la cuisine italienne pouvait être bien plus que cela. Ici, on mange vraiment comme en Italie : antipasti, primi, secondi et dolci. Des produits choisis avec soin et préparés avec talent par ce passionné du pays de Dante. La carte des vins et les fromages font évidemment honneur à la péninsule et prouvent qu'il existe bel et bien une excellente alternative à la gastronomie française.


CRYSTAL LOUNGE
1050 BRUXELLES
CRYSTAL LOUNGELe restaurant de l’Hôtel Sofitel Le Louise vaut certainement le détour, tant pour son décor somptueux que pour le contenu des assiettes. Installez-vous au bar, en albâtre translucide, long de 12 mètres (vous y verrez 32 carafes de cristal du Val -Saint-Lambert d’où le nom de l’enseigne) et commandez un cocktail, que l’on vous préparera sur mesure. Profitez de ce moment pour jeter un coup d’oeil à la carte originale (présentée sous forme de magazine). Installez-vous ensuite dans un des majestueux fauteuils banquette. Le chef Adwin Fontein réalise une belle et goûteuse cuisine contemporaine. Un coup de cœur particulier pour le Lunch Break (2 serv) servi en 45 minutes montre en main.

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Delta Bruxelles 2014-2015

Delta Bruxelles 2014-2015
37 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 352 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 57 restaurants de Bruxelles et périphérie

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INFO RESTAURANT PLATTESTEEN

PlattesteenRue du Marché au Charbon 41, 1000 BRUXELLES - Centre Ville (Bruxelles)
Plattesteen


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PLATTESTEEN
Cuisine: belge et française
Tél: 02 512 82 03 Fax: 02 512 45 02
Restaurant, Salle de banquets, Terrasse

Capacité banquets: 40 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 40-50€
Plats et spécialités :
Saucisses de campagne. Salade de crevettes grises. Pavé de boeuf.

L'avis de DeltaWeb :
Bruxelles reste Bruxelles, le Plattesteen (depuis bientôt trois décennies) en est la preuve vivante. On y retrouve, juste patinés par les années, les tables de bois alignées, les banquettes en cuir, les carrelages, les jeux d'échecs. Au menu, même constance, soupes, stoemp et gueuze bien de chez nous. La terrasse reste plus que jamais un élément indispensable à cette typique belgitude.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Anne (03/03/2011) : deze middag (03.03.2011) ben ik in de "Plattesteen" gaan eten. De dagschotel: hesperolletjes... mijn favoriete schotel! De kelner was vriendelijk en de bediening vlot. helaas, stopt daar het plezier. ik heb amper van mijn spuitwater gedronken want mijn glas stonk! de hesperolletjes lagen in "iets wit" dat kaassaus moest voorstellen. Het had geen vaste structuur en was zonder smaak. de puree lag dus in een "fletssoepsaus"! de ham rond het witloof was van "zeer douteuse versheid" en heb het dus ook maar laten liggen... Er werd mij niet gevraagd of het mij heeft gesmaakt... Vandaag heb ik dus 12 euro in de vuilbak gesmeten! dit Brasserie is geen enkel duim waard!

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