Restaurant Horseele

Dans la Ghelamco Arena, c’est-à-dire le stade du club de football de la KAA Gent (alias “La Gantoise”), cette maison de bouche au cadre ultra-chic a des allures de club londonien avec son bar doté d’un feu ouvert, d’un piano et d’une bibliothèque, ses trois salles pour les événements ou les réunions d’affaires, son fumoir à l’anglaise et son vaste restaurant confortable et classieux. Elle propose à ses convives la cuisine de Danny Horseele, un chef très expert et très capé qui jongle avec les créations gastronomiques (comme des huîtres de Gillardeau glacées aux épinards et à la crème de champagne ou bien comme du blanc de loup de mer en papillote, ses herbes citronnées, ses épinards et ses poireaux étuvés ou encore comme de la perdrix d’élevage cuite en feuille de vigne avec des chicons et du chou vert au lard). Très beau choix de vins. Réservation fortement conseillée