Restaurant SAN Bruxelles

Restaurant SAN BruxellesRue de Flandre 19, 1000 BRUXELLES - Centre Ville (Bruxelles)
Restaurant SAN BruxellesTél: 02 318 19 19
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Tél: 02 318 19 19 
Restaurant, Salle de banquets, Valeur sûre
Jours de fermeture : samedi midi, dimanche
Capacité banquets: 30 personnes

Budget moyen par personne:
À la carte: (3 services + vin): 50-65€
Menu (3 services hors vin): 45.00 €
Lunch (2 services hors vin): 30.00 €
L'avis de DeltaWeb :
Gratifié de quatre toques aux Guides Delta pour son ‘Air du Temps’ d'Éghezée, le fameux chef Sang Hoon Degeimbre a ouvert au début de l'automne 2015 sa première adresse bruxelloise. Il y propose un concept gastronomique original : autour d’un contenant unique, le bol, et d’un couvert unique, la grande cuillère, dans un espace au design coloré doté d’un comptoir ouvert sur le chef aux fourneaux et d’un joli jardin intérieur, un voyage gustatif passant par Saint-Jean-de-Luz (bonite, jus et coquillages), le printemps (filet de lieu ‘Jackson Pollock’), Liernu (légumes de saison et jus lacté), le Brabant (faisan, chicon, café et orange) ou Copenhague (fruits noirs, oxalis et granité acidulé), des choix qui évoluent régulièrement. La carte des vins est volontairement réduite : changeant chaque mois, elle s'adapte au mieux à la course des saisons. Salle chaleureuse à l’étage. Réservation absolument indispensable. Une enseigne s'est ouverte à Gand.

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