|
SLEUTELWOORD OPZOEKEN
Delta België 2010
TE ONTDEKKEN RESTAURANTS
Deltaweb NEWSLETTER
Wilt u verder kennismaken met de maandelijkse promoties die door adverteerders voorgesteld worden of nieuwigheden ontdekken uit de gastro-hotels wereld? Schrijf in op onze newsletter!
LOGIN
|
 Rue Chimay 8,  L-1333 LUXEMBOURG (Groothertogdom Luxemburg)
 Web site
 Een tafel reserveren
 Voeg uw commentaar
 Naar een vriend verzenden
 Localisatie op plan
 Deze pagina afdrukken
 Bookmarken
 Een fout aanduiden
|
SPELTZ RESTAURANT & BRASSERIE
Keuken: Frans en Brasserie
Tel: +352 47 49 50 Fax: +352 47 46 77
Restaurant, Pareltje, Goede kelder, Vaste waarde, Mooi kader, Terras, Goede verhouding prijs/kwaliteit, Gewaarborgd adres
Sluitingsdagen : Maandag, Zondag
Jaarlijkse sluiting : f.d., Pasen
Budget per persoon (gemiddelde):
 À la carte: (3 gangen + wijn): 65-90€
Menu (3 gangen zonder wijn): 50.00 €
Lunch (2 gangen zonder wijn): 26.50 €
Schotels en specialiteiten :
Gebraden zeebarbeel met ganzenlever, groene bonen en gnocchi met peterselie. Duo van kreeft, mixed salad en marinade met oranjebloesems. Gebraden tarbot met fijne kruiden.
De mening van DeltaWeb :
Gelegen op een strategische plaats in de Luxemburgse hoofdstad, heeft dit sympathieke huis onlangs zijn twintigjarig bestaan gevierd. De passanten worden er nog altijd onthaald in de fraaie en keurig ingerichte brasserie en – voor de lekkerbekken – een gastronomisch restaurant met een uitstekende Franse keuken en enkele lokale accenten. Sinds kort staat er een getalenteerde Bretoense chef achter het fornuis, die zijn adelbrieven al bij andere grote Luxemburgse huizen verdiend heeft. Hij weet als geen andere een tompoes van groenten en mozzarella in een korstje van focacci te bereiden, of een tartaar van eendenborst met citrusvruchten. En alles opgediend met zwier en een glimlach.
|
DE INTERNETTERS MENING
 |
Voor dit restaurant is er nog geen commentaar beschikbaar. Geef als eerste uw mening.Uw commentaar over dit restaurant
|
|
RESERVEREN IN RESTAURANT SPELTZ RESTAURANT & BRASSERIE
 |
EEN TAFEL IN DIT RESTAURANT RESERVEREN
|
|
|
LOCALISEREN HET RESTAURANT SPELTZ RESTAURANT & BRASSERIE
|
|
PLAN VOOR HET RESTAURANT SPELTZ RESTAURANT & BRASSERIE LUXEMBOURG
Localisatie op plan - Speltz Restaurant & Brasserie
|
|
|
HET ADRES VAN DIT RESTAURANT VERZENDEN NAAR EEN KENNIS
|
|
Het onthaal is er sympathiek, met een kader in warme zuiderse kleuren. Dat bepaalt ook mee de ambiance, die aangenaam, gezellig en ontspannen is. De chef en patron Roberto Pinto en zijn medewerkers zijn zelf ook vrolijke maar professionele jongens. Hun keuken is Sardijns en Frans, met enkele eigen bereidingen die het culinair talent van de chef grandioos bevestigen. Wat ook altijd mooi meegenomen is: de kwaliteitsprijsverhouding die heel redelijk blijft. Op de 1ste verdieping is er een salon – lounge bar voor rokers van alle slag. Er hangt trouwens een bijzonder interessante foto. Er worden ook geregeld jazzoptreden georganiseerd die beslist het beluisteren waard zijn.
Met als onderdak een vroegere paardenstoeterij die een geslaagde restauratie onderging, verschaft het grote restaurant van Philippe en Marita Vanheule een schitterende en Frans geďnspireerde keuken met extra smaak uit de Midi, zoals een zeebarbeel met artisjokkenpommade en gekonfijte tomaat met mozzarella di bufala of een kwartel van Dombes met cantharellen en ‘mange-tout’. Het decor is indrukwekkend, de bediening onberispelijk en de aanbevolen wijnen passen wonderbaarlijk als begeleiding bij de ervaring. Prachtig terras in het groen in de schaduw van eerbiedwaardige platanen. Een adres voor de happy few. Gouden Delta 2009.
