Restaurant Ten Doele

Installés dans un nouveau bâtiment de Blankenberge suite à l’incendie de leur ferme-restaurant le 9 janvier 2015, les propriétaires ont relevé le défi et leurs manches pour rétablir la situation, et ils y sont parvenus avec un résultat éclatant. La salle avec cuisine ouverte, prolongée d’une jolie terrasse, est vraiment splendide sur tous les plans, et le chef y fait servir des préparations de cuisine bourgeoise et du terroir qu’il revisite avec talent, comme dans un waterzooi de poulet accompagné de pommes château ou bien comme dans un baby homard au beurre de fines herbes cuit dans un four Josper. Belle carte des vins, service au top et agréable terrasse d’été.