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Restaurants Fouron-le-Comte - Restaurant The Golden Horse, Cuisine française

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19 Janvier 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

POIVRE NOIR
1420 BRAINE-L'ALLEUD
POIVRE NOIRLe chef Jean-Louis Marchal excelle dans la préparation du filet pur au poivre noir flambé au cognac, mais aussi du sauté de coquilles Saint-Jacques et de gambas à la plancha. Rien d'étonnant par conséquent à ce que la salle où officie sa charmante épouse Christelle s'orne de poivriers de tailles diverses en parfaite harmonie avec le cadre moderne du lieu. La carte des vins recèle quelques pépites et une belle terrasse au soleil complète l'offre de cette bonne maison où il est agréable de revenir.


CHATEAU DE NAMUR
5000 NAMUR
CHâTEAU DE NAMURC’est notamment ici que vous pourrez découvrir les futurs grands de la restauration et de l’hôtellerie belge et internationale. Car le Château de Namur permet aux élèves de la fameuse École Hôtelière de la citadelle d’exercer leurs nombreux talents sous l’égide de professionnels aguerris. Le cadre verdoyant est véritablement relaxant et la situation de l’hôtel est particulièrement centrale. Quant au service, il n’a d’égal en qualité que celle de la cuisine du chef. Une excellente adresse.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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The Golden HorseBovendorp 15, 3798 FOURON-LE-COMTE (Limbourg)
The Golden Horse
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THE GOLDEN HORSE  Table excellente 
Cuisine: française
Tél: 04 381 02 29 Fax: 04 381 20 44
Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Beau cadre, Terrasse

Jours de fermeture : jeudi, vendredi midi, samedi midi
Fermeture(s) annuelle(s) : 2 sem. en sep.
Capacité banquets: 240 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 40.00 €
Plats et spécialités :
Foie gras poêlé sur tatin de Jonagold flambé au Calvados. Filets de soles aux agrumes, caramel au beurre d’orange (32.00€). Ballotine de caille farcie (30.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Le sympathique chef de cet établissement, Luc Marchant, propose une cuisine gastronomique classique et du meilleur aloi. Ici, on ne revisite pas les plats, car on aime les déguster ! Les menus combleront toutes les envies. Les œnologues apprécieront les choix proposés par la Table de Luc, le menu Lady Chef nous rappellera que Gabrielle Marchant obtint ce titre en 1997 et les menus gastronomique ou du jour satisferont toutes les faims. La cave est bien fournie et l’adresse constitue une référence appréciée dans toute la région

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