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Restaurants Bruxelles Ville - Bruxelles - Restaurant The Restaurant by Pierre Balthazar, Cuisine française

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26 Avril 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LE GRILL DES TANNEURS
5000 NAMUR
LE GRILL DES TANNEURSInstallé au premier étage (ascenseur disponible) d’une bâtisse qui fut autrefois le siège de la confrérie des tanneurs et est désormais un hôtel, ce bon restaurant ravira les amateurs de propositions de brasserie mais aussi de grillades au feu de bois généreuses et parfaitement préparées, qu’elles soient de poissons, de volaille ou de viande (soulignons la présence de bœuf de l’Aubrac à la carte) ainsi que de spécialités diverses du pays et de la région. Carte des vins d’une belle diversité et service très avenant.


HAPPY'S
1300 WAVRE
HAPPY'SPlantons le décor : une superbe mezzanine au-dessus d’un bar magnifique et sous un plafond de poutres en bois somptueuses. Une terrasse de grand agrément et une salle de banquet ou de séminaire (fort bien équipée) pouvant accueillir jusqu’à 50 personnes. Dans les assiettes, de la cuisine de brasserie haut de gamme que l’on peut compléter, du mardi au samedi soir, de sushis, de sashimis et de futomakis concoctés par un authentique chef nippon. Dans les verres, des vins de l’Hexagone et du reste de la planète, ainsi que de très bonnes bouteilles soigneusement conservées depuis de lustres derrière les fagots. Excellent rapport qualité-prix et service d’une belle perfection. Une maison hautement recommandable.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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The Restaurant by Pierre BalthazarBoulevard de Waterloo 38, 1000 BRUXELLES - Bruxelles Ville (Bruxelles)
The Restaurant by Pierre Balthazar
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THE RESTAURANT BY PIERRE BALTHAZAR  Table excellente 
et son hôtel:  The Hotel     

Cuisine: française
Tél: 02 504 13 33 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Valeur sûre, Beau cadre

Jours de fermeture : lundi midi, dimanche
Capacité séminaires: 400 personnes
Capacité banquets: 550 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 55.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 45.00 €
Plats et spécialités :
Menu 6 services : 80€ (110€ vin compris).

L'avis de DeltaWeb :
Le restaurant gastronomique du “The Hotel” au cadre contemporain fort élégant est dirigé par un grand ténor, Pierre Balthazar, qui œuvra avec brio dans l'organisation et la préparation des repas prestigieux du Conseil de l'Europe. Il propose une courte carte (3 entrées, 3 plats et 3 desserts) de préparations inspirées comme des asperges blanches avec de l’anguille fumée, du caviar et des agrumes ou bien comme du suprême de pintadeau aux morilles accompagné de légumes verts et d’une crème de champignons. Exceptionnelle carte des vins, de France et du Monde. Service de grand standing

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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