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Restaurants Centre Ville - Bruxelles - Restaurant Toscana 21, Cuisine italienne et toscane

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14 Mars 2010

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Delta Belgique 2010

Delta Belgique 2010
9ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2030 établissements, 592 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LE MAS DE LA FARIGOULE
1070 BRUXELLES
LE MAS DE LA FARIGOULEUne entreprise typiquement familiale qui a su s’imposer dans un quartier en pleine expansion, la qualité des produits cuisinés sont à l’origine du succès de l’établissement, la clientèle ne s’y trompe pas et est restée fidèle depuis la belle époque du Florence Place Bizet. Carte de vins adaptée avec justesse aux mets proposés. Ne manquez sous aucun prétexte le menu à base de homard. La succession nous semble très bien assurée par le fils de la maison.

LE PRE AUX CLERCS
1000 BRUXELLES
À proximité du Cinquantenaire, la salle de cette bonne maison, au décor un peu cossu, peut accueillir une bonne quarantaine de convives attirés par la renommée des grillades faites en salle. La carte est franco-belgo-italienne, avec de belles propositions de viandes et de poissons, cuites à la perfection et servies avec beaucoup de gentillesse et d’attention par le chef et son épouse. La carte des vins est exceptionnelle et vaut à elle seule le déplacement. Prix très bien maîtrisés.

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Delta Bruxelles 2009 - 2010

Delta Bruxelles 2008 - 2009
32 ème édition,
exclusivement en français.
16 index, et plus de 1500 établissements. 468 pages.

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Les meilleures chroniques du monde de la gastronomie de Bernard Delcord, chroniqueur du Guide Delta des Hôtels et des Restaurants de Bruxelles, du Guide Delta des Hôtels et des Restaurants de Belgique et de Deltaweb
Bernard DELCORD Chroniqueur
du Guide Delta des Hôtels et des Restaurants de Bruxelles, du Guide Delta des Hôtels et des Restaurants de Belgique et de Deltaweb vous présente ses meilleures chroniques du monde de la gastronomie.

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INFO RESTAURANT TOSCANA 21

Toscana 21Rue de Rollebeek 21, 1000 BRUXELLES - Centre Ville (Bruxelles)
Toscana 21
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 TOSCANA 21
Cuisine: italienne et toscane
Tél: 02 502 36 21 Fax: 02 502 36 21
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Valeur sûre, Terrasse, Bon rapport qualité/prix, Sélection Delta

Jours de fermeture : lundi, mardi midi
Fermeture(s) annuelle(s) : 24/12 soir, 31/12 soir, 2 sem. en sep.
Capacité banquets: 45 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 30-40€
Plats et spécialités :
Tortelli mugellani (pâtes fraîches, pommes de terre et herbes) - Cacciucco alla livornese (soupe de poissons). Le plateau de dégustation (charcuteries et fromages toscans) (18.00€). Le poulet frit à l'acciugata (sauce aux anchois, câpres, persil, citron, oignons) (18.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Depuis l'ouverture en 2006, le succès est toujours plus au rendez-vous et il est donc prudent de réserver. Voyage assuré au cœur des meilleures saveurs du terroir toscan, au travers d'une carte dont certaines propositions sont renouvelées quotidiennement: tortelli mugellani, cacciucco alla livornese, carpaccio, Ribollita, rôti de porc aux pommes ou aux échalotes, pour ne citer que quelques exemples récents. Le mieux étant, selon nous, de s'attabler et de se laisser guider par Paolo, qui vous conseillera en fonction de l'arrivage journalier. En prime, divers produits que le patron va lui-même sélectionner dans sa Toscane natale. Sourire ensoleillé assuré

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L'avis de Pierre (02/11/2009) : A une époque où le ramage n'est pas souvent à la hauteur du plumage, quel bonheur de découvir cet endroit là. La plus grande qualité de la cuisine italienne en Italie, c'est le respect absolu du produit (et quels produits), c'est l'absence de prétention (même dans le haut de gamme) et un accueil chaleureux. Hélas, à Bruxelles, les vrais "italiens" sont peu nombreux, la cuisine est souvent dénaturée parce que le chef a voulu la "localiser". Point de ces artifices chez Toscane 21. Une carte limitée de produits frais et goûtus. Ami amateur de pâtes, pousse sans crainte la porte de cet établissement. Les assortiments de légumes, charcuterie et fromages toscans te mettront en appétit. Les plats fumants de pâtes de saisons (penne del fatore pour moi (mascarpone, chair de saucisse toscane, flambé au brandy) et tagliatelles au chevreuil pour les autres convives) râviront les palais les plus délicats et satisfairont les estomacs les plus gourmands. Excellents desserts, bon vin du patron (Chianti) à petit prix. Petits biscuits toscans aux pistache à tremper dans un vinosanto (liquoreux) pour faire passer le ciel gris et pluvieux bruxellois de ce dimanche. Deux bémols. Evitez la table près de la porte (courants d'air car la porte ferme mal) et surreprésentation de parisiens en visite dans leur province européenne (t'exagèresheuuu). e

L'avis de Monique (06/07/2009) : Tout simplement divin. Personnellement je conseille les raviolis gnudi!! Une sensation qu'on n'oublie pas!!! Pour moi c'est sans conteste un des meilleurs.

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