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Restaurants Périphérie E - S/E - Waterloo - Restaurant Tsuki, Cuisine japonaise et fusion

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27 Avril 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

HAPPY'S
1300 WAVRE
HAPPY'SPlantons le décor : une superbe mezzanine au-dessus d’un bar magnifique et sous un plafond de poutres en bois somptueuses. Une terrasse de grand agrément et une salle de banquet ou de séminaire (fort bien équipée) pouvant accueillir jusqu’à 50 personnes. Dans les assiettes, de la cuisine de brasserie haut de gamme que l’on peut compléter, du mardi au samedi soir, de sushis, de sashimis et de futomakis concoctés par un authentique chef nippon. Dans les verres, des vins de l’Hexagone et du reste de la planète, ainsi que de très bonnes bouteilles soigneusement conservées depuis de lustres derrière les fagots. Excellent rapport qualité-prix et service d’une belle perfection. Une maison hautement recommandable.


LA FERME DU FAUBOURG
1430 REBECQ
LA FERME DU FAUBOURGOn ne présente plus cette adresse bien connue d'une clientèle assidue de gastronomes tant la renommée de la table a depuis longtemps dépassé celle d'un simple faubourg. Le charme verdoyant de cette imposante ferme du XVIIe siècle, la cuisine superbe de naturel et de légèreté et l'attention inégalée des patrons pour leurs hôtes donnent l'envie de prendre son temps et de faire honneur à la poêlée de ris de veau aux petits légumes et au filet de loup de mer à la citronnelle. En été, terrasse au charme fou comme il en existe peu à proximité de Bruxelles.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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TsukiChaussée de Bruxelles 41a, 1410 WATERLOO - Périphérie E - S/E (Brabant Wallon)
Tsuki
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TSUKI
Cuisine: japonaise et fusion
Tél: 02 351 39 09 
Restaurant, Salle de banquets, Valeur sûre, Beau cadre, Terrasse

Jours de fermeture : dimanche
Capacité banquets: 15 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
Plats et spécialités :
Tempura de poulpe, réduction soja, balsamique, charbon d'olive (12.00€). Le BBW (black burger de wagyu), viande de boeuf wagyu juste saisie, confit de fenouil, sauce truffée & ses patates douces (24.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Spécialisé dans les préparations de fusion nippo-belgo-française comme un filet pur de bœuf accompagné d’une sauce chimichurri rouge, de tomates-cerises saumurées et d’une crème de patates douces ou bien comme des croquettes de homard et leur dressing au citron, ce bon établissement nippon propose également des sushis, des sashimis et des yakitoris préparés dans une cuisine ouverte au sein d’une salle design et confortable du plus bel effet. Terrasse d’été joliment ornée pouvant accueillir 48 convives. Service traiteur à emporter, vaste parking et service voiturier. Une adresse de référence

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