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Restaurants Nalinnes Bultia - Ham-sur-Heure - Nalinnes - Restaurant Vin...rue des écoles, Cuisine française et de saison

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22 Février 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

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REMEMBER
1200 BRUXELLES
REMEMBERVoici une enseigne qui, avec l'arrivée de Sarah et Mico en 2013, a repris force et vigueur. La carte navigue de propositions classiques (foie de veau à la florentine, sole meunière de la Côte, entrecôte Simmental) en suggestions saisonnières (séduisants gamberones à l'estragon, étonnant feuilleté à la moqueca de crabe et cabillaud, divin dos de skrei au beurre d'agrumes, savoureux pot-au-feu de la Mer du Nord). Qualité des produits, justesse des cuissons, mariage et respect des saveurs caractérisent la démarche d'une chef expérimentée, conviviale et souriante. En salle, son Mico de mari assure, en duo avec Laura: amabilité, efficacité, disponibilité. Et dans cet univers séduisant, les connaisseurs détecteront quelques influences méditerranéennes, voire ibériques. Pour l'ensemble de la démarche, une table que nous vous invitons ardemment à fréquenter.


POIVRE NOIR
1420 BRAINE-L'ALLEUD
POIVRE NOIRLe chef Jean-Louis Marchal excelle dans la préparation du filet pur au poivre noir flambé au cognac, mais aussi du sauté de coquilles Saint-Jacques et de gambas à la plancha. Rien d'étonnant par conséquent à ce que la salle où officie sa charmante épouse Christelle s'orne de poivriers de tailles diverses en parfaite harmonie avec le cadre moderne du lieu. La carte des vins recèle quelques pépites et une belle terrasse au soleil complète l'offre de cette bonne maison où il est agréable de revenir.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Vin...rue des écolesRue des écoles 20, 6120 HAM-SUR-HEURE - NALINNES - Nalinnes Bultia (périphérie Charleroi)
Vin...rue des écoles
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VIN...RUE DES ÉCOLES
Cuisine: française et de saison
Tél: 071 22 16 77  Fax: 071 32 16 06
Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Beau cadre, Jardin

Jours de fermeture : samedi midi, dimanche soir
Capacité banquets: 45 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Lunch (3 services hors vin): 35.00 €
Plats et spécialités :
Menu homard 4 serv. à (65.00€). Ris de veau aux morilles (27.00€). Risotto de Saint-Jacques, émulsion de Parmesan (22.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Ce bâtiment de briques et de tuiles rouges abrite un superbe bar à l’entrée et une salle très cosy avec ses sièges design et ses murs sombres, ses nappages blancs, son candélabre et son feu ouvert en saison. Dans les assiettes, des préparations de brasserie haut de gamme (homards, huîtres, pavé de thon rouge, grillades de viandes…) ainsi que des mets peu fréquents comme des ris de veau aux écrevisses ou bien comme du foie d’oie poêlé aux litchis. Dans les verres, le contenu de flacons proposés dans une riche carte des vins contenant des raretés comme du Ladoix, un bourgogne de petits producteurs en Côte-d’Or. Service aimable et convivial. Magnifique terrasse et belle véranda donnant sur un jardin arboré. Parking aisé

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