12ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2060 établissements, 656 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
LA PORTE DU BENGALE 1040BRUXELLES Sans conteste l’un des meilleurs restaurants indiens, et plus précisément bengladeshi, de la capitale et au-delà. Si la salle est petite, décorée à la manière locale, le talent du chef – une dame d’expérience – est incomparable (ses tandoori et ses tikka massala sont de pures merveilles) et l’affabilité du patron qui officie auprès de la clientèle est sans égale. La sélection des vins, qui est renouvelée régulièrement, et se bonifie sans cesse, propose notamment d’excellentes productions indiennes. Quant à l’addition, elle est d’une modestie qui accroît encore la très bonne impression générale qui se dégage de cet établissement qui vaut bien évidemment le détour.
RESTOBIERES 1000BRUXELLES Pour une cuisine belgo-belge à la bière ou pas, qualité des produits garantie ainsi que l’authenticité, Alain Fayt a depuis plusieurs années maintenant été un précurseur en matière de cuisine à la bière et ce avec beaucoup de connaissance culinaire apprise au cours de sa carrière dans de grandes maisons. La maison propose de très intéressants menus à des prix démocratiques qui vous feront découvrir les différents aspects de la cuisine belge, n’hésitez pas à demander des explications au patron qui se fera un plaisir de vous orienter avec toute sa verve coutumière. Ici la zwanze n’est pas morte, pour notre grand plaisir.
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Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie
YEN Cuisine:vietnamienne Tél: 02 649 95 89 Restaurant, Salle de banquets, Beau cadre, Jardin, Terrasse
Jours de fermeture : samedi midi, dimanche Capacité banquets: 60 personnes
Budget moyen par personne: À la carte: (3 services + vin): 40-50€ Lunch (2 services hors vin): 11.00 €
Plats et spécialités : Langoustines en feuilles de viande (9.00€). Mandarin en Cochinchine (langoustines à la sauce caramélisée) (17.50€).
L'avis de DeltaWeb : La réputation de l’excellente cuisine vietnamienne de Madame Hong n'est plus à faire, ni celle de l’accueil toujours souriant de son mari qui officie en salle. Celle-ci, très originale et très belle, a des allures de galerie d'art contemporaine mariant béton et métal. On conseillera sans hésiter, parmi les nombreuses spécialités, le bœuf flambé sur votre table dans un bol fermé pour conserver à la viande sa tendreté, et surtout garder toutes les saveurs. Un vrai régal, tout comme le contenu des verres et la chaleur de l'ambiance. Un must...
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L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES
Vos commentaires sur cet établissement
L'avis de Geert (07/09/2011) : Via Internet-bon aanbod gekregen om goedkoop te gaan eten in de Yen. Viel helaas wat tegen: een aantal items op de kaart waren niet (meer) te krijgen (hoewel het nu ook niet zo vol zat), en de gevraagde wijn (de meest democratische rode Bordeaux van de kaart) was er ook niet (meer). In de plaats een andere gekregen, die dan weer uit de koelkast kwam... Het heeft ook een uur geduurd voor we konden beginnen. Qua dessert hebben we ook de kaart niet meer gekregen, en werden er gewoon 3 opties gegeven (hoewel er veel meer op de kaart stonden). Anderzijds was het eten op zich wel lekker! Dus een beetje een gemiste kans voor het restaurant om er een "terugkeerklant" bij te hebben. We gaan helaas niet meer terug. Als het mogelijk ook een kwestie is dat gasten die met een vorm van korting komen, minder goed behandeld worden dan andere, dan is dat ook geen goede strategie...
L'avis de Marylise (03/05/2010) : Franchement, le top du top, à découvrir : ambiance respectueuse, cuisine fine, bien au dessus du lot habituel, prix démocratique.
L'avis de Antonio (04/08/2009) : Le Yen est mon restaurant vietnamien préféré depuis des années.
Il m'arrive souvent d'en fréquenter d'autres, mais c'est toujours là que je retourne car la cuisine y est plus fine et parfumée.
Il est rare aussi de ne pas être entassés les-uns sur les autres. Le Yen offre ce luxe à ses clients et c'est donc avec plaisir que j'y conduis mes amis lorsque je les invite.
Le cadre change beaucoup des "chinoiseries" habituelles peuplées de dragons aux couleurs rouge et or.