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KEYWORD SEARCH
TOP SEARCH RESTAURANTS *
* This section lists the most wanted restaurants and hotels on Deltaweb site. It does not corresponds to any qualitative selection made by us.
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Restaurants Wallonia
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 RESTAURANT ALBERT 1ER
 
4960 MALMEDY (Liege)
 Tel: 080 33 04 52 Fax: 080 33 06 16
Cuisine : Italian and French
Dishes and specialties :
Le carré d'agneau en croûte de fines herbes, sauce au romarin (26.00€). Les raviolis à la buratta, parmesan et truffe noire (18.00€). Les filets de cabillaud, fondue de sauce de tomates fraîches et pesto (30.00€).
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RESTAURANT LA CHAPELLERIE
4800 PETIT-RECHAIN (Liege)
Tel: 087 31 57 41
Cuisine : French
Dishes and specialties :
Le demi-homard suivant l'inspiration du moment. Les noix de Saint-Jacques fumées par nos soins, salade fraîcheur mangue. Le croustillant de lapin aux shiitakes, sauce au romarin, macaroni au gratin, poêlée de champignons - Le premier lundi du mois: menu accord mets/vin à 55 euros en 3 serv. - Table d'hôtes.
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RESTAURANT CHÂTEAU DE NAMUR
5000 NAMUR (Namur)
Tel: 081 72 99 00 Fax: 081 72 99 99
Cuisine : French
Dishes and specialties :
Filet pur de boeuf charolais grillé aux légumes du soleil, roquette et Parmigiano (30.00€). Fantaisie de foie de canard poêlé aux fraises de Wépion réduction au vinaigre de Modène (21.00€). Taglioni de homard aux asperges et truffes du Périgord, bacon croquant et Grana Panado (30.00€).
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RESTAURANT LA PETITE FUGUE
5000 NAMUR (Namur)
Tel: 081 23 13 20
Cuisine : French
Dishes and specialties :
Demi homard en couscous, billes de légumes, bouillon de homard, mélange d'épices façon 'Mehti', citron confit au sel, écume de harissa fraîche. Nougat de foie gras d’oie, salade de saison à l’huile d’amande - tournedos de ris de veau grillé, mousseline allégée au jus de girolles, huile de noisette, tuile de lard, fricassée de girolles aux noisettes, jus de veau. Perdreau rôti, escalope de foie gras poêlée, pain perdu au jus de truffe, jus corsé.
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RESTAURANT Ô! BAGUETTES
5500 DINANT (Namur)
Tel: 082 22 22 82 Fax: 082 22 22 82
Cuisine : Asian
Dishes and specialties :
La salade de filets de rouget grillés, dés de mangue - Le panaché de huit dim sum (12.00€). L'assiette du mandarin (nem, purée de crabe, poulet grillé, croustillant de scampi, samosa) (13.00€). Le dos de cabillaud grillé aux épices, jus au saté (18.00€).
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RESTAURANT LE CIGALON
1400 NIVELLES (Walloon Brabant)
Tel: 0475 53 17 37
Cuisine : French and fusion
Dishes and specialties :
Filet de cabillaud au beurre de homard / Entrecôte de boeuf irlandais grillée, sauce béarnaise (20.00€). Carpaccio de boeuf, roquette et basilic (14.00€). Huitres chaudes aux petits légumes (16.00€).
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RESTAURANT CHÂTEAU D'HASSONVILLE
6900 MARCHE-EN-FAMENNE (Luxembourg)
Tel: 084 31 10 25 Fax: 084 31 60 27
Cuisine : French and gastronomic
Dishes and specialties :
Mosaïque de ris et langue de veau au foie gras d'oie façon 'Lucullus', brioche tiède aux noix de cajou (34.00€). Suprême de canard sauvage de chasse en fine farce de pommes et pistaches (36.00€). Côtelettes de porcelet de lait ibérique rôties, légumes racines et Polenta, copeaux de Pata Negra (38.00€).
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RESTAURANT HOTEL DES BAINS & WELLNESS
4950 ROBERTVILLE (Liege)
Tel: 080 67 95 71 Fax: 080 67 81 43
Cuisine : French
Dishes and specialties :
Le poulet bio 'Coq des Prés' grillé sur peau (19.50€). La roulade de carpaccio de bœuf et salade à l'italienne, copeaux de fromage 'Le Vieux Herbier' de Bernister (14.50€). Les ris de veau braisés au thym et à l'ail (29.50€).
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RESTAURANT LA VERR'HIER
7000 MONS (Hainaut)
Tel: 065 84 34 31 Fax: 065 36 17 47
Cuisine : French and Mediterranean
Dishes and specialties :
Pavé de boeuf irlandais croustillant de conté aux herbes (22.50€). Risotto aus Sant-Jacques et poireaux (15.50€). Pavé de lotte croustillant, petits légumes et jus aux herbes (24.50€).
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RESTAURANT CARPE DIEM
4590 OUFFET (Liege)
Tel: 086 36 74 45 Fax: 086 36 74 47
Cuisine : French and Seasonal
Dishes and specialties :
Le poisson selon l'arrivage, préparation d'inspiration spontanée. Le foie gras poêlé, crème de patates douces et crumble de noix de cajou. Filet d'agneau en croûte et palette de légumes de saison.
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RESTAURANT D' EUGÉNIE À EMILIE
7331 BAUDOUR (Hainaut)
Tel: 065 61 31 70
Cuisine : French
Dishes and specialties :
La pièce d’entrecôte maturée, moelle, salade à l’échalote en chemise, sauce bordelaise, pommes frites (37.00€). Salade de homard au citron caviar, millefeuille de légumes, sauce acidulée à l’estragon (32.00€). Rosace de pomme de terre, aiguillette de canette au sang, pressé de cuisson de carcasse, cuisse confite en salade (32.00€).
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RESTAURANT LE MOULIN DE L'ESCAILLE
5030 GEMBLOUX (Namur)
Tel: 081 61 16 17 Fax: 081 61 41 13
Cuisine : French
Dishes and specialties :
Vol au vent de cœur de ris de veau et écrevisses, haricots verts et tomates confites, croquette de parmesan, béarnaise de crustacés (27.00€). Chaud froid d’aile de raie, gros câpres jumbo, asperges vertes grillées, olives et tomates caviar, sauce gribiche (16.50€). Suprême de pigeonneau cuit à basse température, les cuisses confites, crème de chou-fleur à la moutarde à l’ancienne, pointes blanches, jus au Porto, pommes dauphines (22.50€).
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RESTAURANT LA GASTRONOMIE DU MAYEUR
4520 HUY (Liege)
Tel: 085 41 34 57 Fax: 085 41 34 50
Cuisine : French
Dishes and specialties :
Ris de veau basse température, émulsion de foie gras (32.50€). Une déclinaison sur le foie gras (pain perdu, poêlé, panacotta, crème brûlée). La dorade royale au lait de coco et curry thaï, croustillant de riz Basmati (28.00€).
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RESTAURANT AU GASTRONOME
6850 PALISEUL (Luxembourg)
Tel: 061 53 30 64 Fax: 061 53 38 91
Cuisine : French
Dishes and specialties :
Le filet de rouget juste poêlé en bolognaise de lapin de nos Ardennes, céleri rave fondant et croustillant, purée de pomme Vitelotte (27.00€). La raviole de betterave au fromage frais de la ferme du Marronnier, tartare de petits pois aux noix de cajou, radis croquant aux graines de moutarde (18.00€). Le faisan, carpaccio de cèpes à l’huile et graines de chanvre torréfiées, très grosse semoule comme un risotto, sauce café-crème (27.00€).
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RESTAURANT CASA PACO
4432 ALLEUR (Liege)
Tel: 04 247 19 08
Cuisine : Spaniard
Dishes and specialties :
Platos combinados de tapas (assortiment de tapas, mariscos, pinchites, carne,...). L'assortiment de charcuteries espagnoles Bellota (16.00€). Le cordon bleu de porc ibérique au Manchégo et Serrano (21.00€).
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RESTAURANT BRASSERIE 135
1310 LA HULPE Périphérie E - S/E (Walloon Brabant)
Tel: 02 290 98 35
Cuisine : French and international
Dishes and specialties :
Le médaillon de volaille sur un risotto d’épinards et tomates confites (20.00€). Le croustillant de ris de veau à la réglisse (20.00€). Spécialités: 35% des produits de la carte proviennent d’un rayon de 135 km.
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RESTAURANT LE PRIEURÉ SAINT-GÉRY
6500 BEAUMONT (Hainaut)
Tel: 071 58 97 00 Fax: 071 58 96 98
Cuisine : French
Dishes and specialties :
Homard européen, tomates, avocat, pince en tempura (45.00€). Foie de canard et joue de porc, amandes fraiches, pêche, pain d’épices (35.00€). Selle d'agneau de Sisteron, garniture de saison (servi pour deux couverts) (80.00€).
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RESTAURANT LE RELAIS DU MARQUIS
1460 ITTRE (Walloon Brabant)
Tel: 067 64 71 71 Fax: 067 64 81 60
Cuisine : French and from the terroir
Dishes and specialties :
Le pavé de saumon mi cuit fumé et son beurre blanc suite, tajine de légumes (17.50€). La poêlée de st jacques et son étuvée de chicons au beurre, à la gueuze et cerises confites (15.90€). L’entrecôte cuberoll "Angus Beef" grillée, beurre maître d’hôtel pommes frites, jardinière de légumes (21.00€).
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RESTAURANT LA CLOCHETTE
5561 CELLES-SUR-LESSE (Namur)
Tel: 082 66 65 35 Fax: 082 66 77 91
Cuisine : French and from the terroir
Dishes and specialties :
Le demi-homard rôti au thym (24.00€). Le carpaccio de thon et saumon aromatisé à l'huile d'olive et basilic, mesclun, caviar de tomate et ciboulette (15.00€). Le perdreau, garniture d'automne (chou, champignons,...) (28.00€).
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