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Restaurants Louvain - Restaurant d' Artagnan, Cuisine française

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20 Janvier 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LE GRILL DES TANNEURS
5000 NAMUR
LE GRILL DES TANNEURSInstallé au premier étage (ascenseur disponible) d’une bâtisse qui fut autrefois le siège de la confrérie des tanneurs et est désormais un hôtel, ce bon restaurant ravira les amateurs de propositions de brasserie mais aussi de grillades au feu de bois généreuses et parfaitement préparées, qu’elles soient de poissons, de volaille ou de viande (soulignons la présence de bœuf de l’Aubrac à la carte) ainsi que de spécialités diverses du pays et de la région. Carte des vins d’une belle diversité et service très avenant.


CRYSTAL LOUNGE
1050 BRUXELLES
CRYSTAL LOUNGELe restaurant de l’Hôtel Sofitel Le Louise vaut certainement le détour, tant pour son décor somptueux que pour le contenu des assiettes. Installez-vous au bar, en albâtre translucide, long de 12 mètres (vous y verrez 32 carafes de cristal du Val -Saint-Lambert d’où le nom de l’enseigne) et commandez un cocktail, que l’on vous préparera sur mesure. Profitez de ce moment pour jeter un coup d’oeil à la carte originale (présentée sous forme de magazine). Installez-vous ensuite dans un des majestueux fauteuils banquette. Le chef Adwin Fontein réalise une belle et goûteuse cuisine contemporaine. Un coup de cœur particulier pour le Lunch Break (2 serv) servi en 45 minutes montre en main.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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d' ArtagnanNaamsestraat 72, 3000 LOUVAIN (Brabant Flamand)
d' Artagnan
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D' ARTAGNAN  Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons 
Cuisine: française
Tél: 016 29 26 26 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Valeur sûre, Beau cadre, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, samedi midi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : 15/7 -7/8 - 1 sem. à Noël
Capacité banquets: 90 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 58.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 38.00 €
Plats et spécialités :
Filet pur d'Angus beef irlandais, béarnaise minute, frites fraîches (39.00€). Tataki de thon rouge, wasabi, sésame grillé, pepquino, croquettes de carottes au gingembre & coriandre, sakura (26.00€). Canard sauvage, frites douces au romarin & ail, figue gratinée, salade de radichio, Jonagold & raisins, infusion à la balsamique (34.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Delta d’Or 2017, le grand chef Ernest Kalse est un orfèvre des préparations de haute gastronomie à la française comme du filet de canette des Landes avec du foie gras, du poivre de Sichuan, un chutney de fruits à noyau, de la vitelotte et des chicons d’été ou bien comme un filet de loup de mer accompagné d’une persillade, de chou pointu, de crabe royal au beurre de coriandre, de pomme Granny Smith, de curry et de citron vert, qu’il envoie dans une salle contemporaine aux couleurs chatoyantes et à l’ameublement confortable, ornée de tableaux évoquant « Les Trois mousquetaires » d’Alexandre Dumas. Remarquable carte des vins. À l’arrière du restaurant un jardin permet de prendre un repas dans le calme et la quiétude. La meilleure offre de la ville en termes de lunch. Possibilité d’organiser des évènements (jusqu'à 60 participants) et de réserver une salle séparée à pour 20 invités, équipée d’Internet et d’un rétroprojecteur. Parking à réserver dans la cour. Une adresse d’immense perfection.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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