|
SLEUTELWOORD OPZOEKEN
DE MEEST BEZOCHTE *
* Deze rubriek omvat de restaurants en hotels die het meest opgezocht worden op de website www.deltaweb.be. Dit vormt dus geenszins een kwalitatieve selectie door de redactie van deze website.
|
Restaurants Vlaanderen
|
 RESTAURANT DE REFUGIE
3300 TIENEN (Vlaams Brabant)
 Tel: 016 82 45 32
Keuken : Frans en Belgisch
Schotels en specialiteiten :
Seizoensgebonden kaart. Kreeft van de chef met fijne tuinkruiden en hazelnootboter (25.00€). Kalfsvlees op lage temperatuur gegaard, reuze garnaal uit Madagascar, béarnaise met kappertjes, krieltjes in eendenvet gebakken - Filet van rogvleugel, gerookte rivierpaling, waterkerspuree, bruine botersaus met kappertjes, crousti bacon (25.00€).
|
|
|
|
RESTAURANT CHEZ NOUS
8400 OOSTENDE (West-Vlaanderen)
Tel: 059 80 92 00 Fax: 059 80 92 00
Keuken : Belgisch en van de zee
Schotels en specialiteiten :
Noordzeetong. Geplette Polderaardappel met Dagverse Handgepelde Garnalen (15.00€). Praline van Zeeduivel met Spek, Geplette Aardappel en Blanke Boter (23.00€).
|
|
|
|
RESTAURANT DE BIETEMOLEN
8810 TORHOUT (West-Vlaanderen)
Tel: 050 21 38 34 Fax: 050 22 07 60
Keuken : Frans en Belgisch
Schotels en specialiteiten :
Charolais haasje met ganzenlever en rijke saus met truffeljus. Parfait van ganzenlever, confituur van groene tomaat en sinaasappel toast van melkbrood.
|
|
|
|
RESTAURANT FIDALGO
3300 TIENEN (Vlaams Brabant)
Tel: 0475 61 21 55
Keuken : Frans
Schotels en specialiteiten :
Aangepaste wijn per gerecht - Tarbot, peterseliewortel, scheermessen, mierikswortelgranité (35.00€). Griet, tomatenconfit, ansjovis, jonge spinazie, mousseline (20.00€). Kalfs, Corréze, gebakken, morieltjes, schuim van broodkruim, butternut (28.00€).
|
|
|
|
RESTAURANT HIPPODROOM
2000 ANTWERPEN (Antwerpen)
Tel: 03 248 52 52 Fax: 03 238 71 67
Keuken : Frans en Belgisch
Schotels en specialiteiten :
Dorade “Royale”filets op een bedje van koud bereide groentjes, grijze garnalen en aardappelpuree met olijfolie en basilicum (23.50€). Tempura van Japanse 'Nobashi' garnalen met een crème van zoete curry (15.50€). Gekonfijte eendebout: gevulde tomaten met artisjokken en venkel, met een bordelaise sausje en gebakken aardappelen met amandelschilfers (19.50€).
|
|
|
|
RESTAURANT IN DE MOLEN
1502 LEMBEEK (Vlaams Brabant)
Tel: 02 355 77 69
Keuken : Frans
Schotels en specialiteiten :
Mergpijp (11 eur.) - Huisgemaakte hamburger volgens het recept van Paul Newman (15.00€). Scampi's van 't huis. Toast met geitenkaas, honing en lonzochips uit corsica.
|
|
|
|
RESTAURANT DE ROOSELAER
9070 HEUSDEN (Oost-Vlaanderen)
Tel: 09 231 55 13
Keuken : Frans en Seizoen gebonden
Schotels en specialiteiten :
Paling gegrild op houtvuur, sausje met groene kruiden en handgesneden frietjes (24.00€). Degustatie van ganzenlever: gebakken met Madeira, slaatje met asperges en verse ganzenlever 'boules surprise' met chutney van appel (20.50€). Gebakken kalfszwezeriken, cannelloni met groene asperges gesmolten ganzenlever, portsausje (28.00€).
|
|
|
|
RESTAURANT PRÊT-À-GOÛTER
3550 HEUSDEN-ZOLDER (Limburg)
Tel: 011 20 16 80 Fax: 011 22 79 08
Keuken : Frans en Belgisch
Schotels en specialiteiten :
Ribstuk van Schotse Angus, bospaddestoelen en zomergroentjes (40.00€). Lauwe carpaccio van Bretoense Langoustines (35.00€). Tarbot op de graat gebakken, zeekraal en crustacésaus (45.00€).
|
|
|
|
RESTAURANT DE GANCK
1790 AFFLIGEM (Vlaams Brabant)
Tel: 053 68 57 04 Fax: 053 68 57 04
Keuken : Frans
Schotels en specialiteiten :
Tournedos van kalfsvlees. Carpaccio van rundsvlees met truffelvinaigrette. Gebakken contrefilet met peperroom.
|
|
|
|
RESTAURANT DE WATERMOLEN
2460 KASTERLEE (Antwerpen)
Tel: 014 85 23 74 Fax: 014 85 23 70
Keuken : Frans en Belgisch
Schotels en specialiteiten :
Kabeljauw, ansjovis, artisjokcrème, fijne groentennem, gerookte aardappelkorst, lichte oesterjus. Tonijn, noordzeekrab, avocado, wasabi, soja, limoenijs. Rundsfilet, Hereford.
|
|
|
|
RESTAURANT 'T PANDREITJE
8000 BRUGGE (West-Vlaanderen)
Tel: 050 33 11 90 Fax: 050 34 00 70
Keuken : Frans
Schotels en specialiteiten :
Gegrilde wilde zeebaars met venkel en verse kruidenmousseline (45.00€). Carpaccio van Schotse zalm «Red Label» gemarineerd in rode biet - Gekonfijte eendenlever uit Bekegem geserveerd met een chutney van exotisch fruit en brioche (30.00€). Gepocheerde rug van kabeljauw «Royal» met een mousseline van grijze garnalen - Gebraden Ibérico kotelet vergezeld van stoemp met prei en een zomertruffelsaus (40.00€).
|
|
|
|
RESTAURANT RIGOLETTO
8300 KNOKKE-HEIST (West-Vlaanderen)
Tel: 050 62 55 13 Fax: 050 62 55 28
Keuken : Italiaans en pizza
Schotels en specialiteiten :
Pizza's en pasta's (keuze tussen meer dan 30 verschillende soorten): van 10 tot 25 euro - Seizoensgebonden suggesties. Carpaccio van verse tonijn (20.00€). Pasta Lady D (courgettes, vodka, tomatenroomsaus en parmaham) 19 eur. - Risotto met zeevruchten, scampis, currysaus, paprika's, kleine erwtjes (22.00€).
|
|
|
|
RESTAURANT 'T KEMPISCH PALLET
2260 WESTERLO (Antwerpen)
Tel: 014 54 70 97 Fax: 014 54 70 57
Keuken : Frans en Seizoen gebonden
Schotels en specialiteiten :
De kaart wisselt om de 6 weken. Gebakken ganzenlever, appel, cranberry, zuur en zout - Compositie, kreeft, ganzenlever (25.00€). Tarbot, yuzusabayon, flespompoen - Patrijs, knolselder, pastinaak, zoete aardappel (40.00€).
|
|
|
|
RESTAURANT BELGA QUEEN
9000 GENT (Oost-Vlaanderen)
Tel: 09 280 01 00 Fax: 09 235 25 95
Keuken : Frans en Belgisch
Schotels en specialiteiten :
Kabeljauw op bouillabaisse wijze met venusschelpen en Zeeuwse mosselen, fijne groentjes, krokantje met look. Gebakken Sint-Jacobsnootjes, zalf van pastinaak, crème van Gandaham en butternut - Dunne sneetjes Belgisch Charolaisrund, crème van champignons en truffel, rucola en crunch van aardappel. Verse Americain van Charolais, kaviaar en vingerhoedje met Pékêt - Ossenhaas van Charolais rund, saus van Orval reductie met gebroken peper (of bearnaisesaus) gestoofde seizoensgroenten, BQ friethoorntje.
|
|
|
|
|
