Ernest en Sandra Kalse betrekken sinds enkele maanden een nieuwe locatie in de
Naamsestraat in Leuven. Locatie waarin ze hun verdere groei kunnen waarborgen en de fijnproevers op perfecte wijze kunnen ontvangen.
Dit artikel lezen
Op 13 mei 2013 speelde het hele gebeuren zich af in het heel mooie kader van het
Chalet du Laerbeek en verliep de protocollaire overhandiging van de onderscheidingen voor de Gastronomy Awards 2013 voor België en Brussel.
Dit artikel lezen
Hostellerie
Simple Comme Bonjour vond een onderkomen in de voormalige hostellerie Lafarque, een schitterende manoir, temidden een riant domein op de heuvelflanken van de Douys nabij Pepinster. In oktober
2007 kocht
Jan Huygen het domein aan met de bedoeling het geheel extra luister en uitstraling mee te geven. Creativiteit, innovatie en het gebruik van regionale kwaliteitsproducten werden voor het restaurant meer dan ooit de uitgesproken aantrekkingspunten en culinaire toppers.
Dit artikel lezen
Sinds einde
2010 heeft restaurant
Auberge des Princes een nieuw leven gekregen en dit dankzij
Lenny Mommaerts en Denis Kindekens, die voorheen ruim
15 jaar actief waren in
Agua Dulce in Oud Heverlee.
Dit artikel lezen
Sinds nagenoeg een jaar zijn Wannes Ickx en Lieven Scheys de nieuwe uitbaters van restaurant
’t Zwart Schaap , gelegen in een hoekhuis van de pittoreske verbingsstraat tussen de Leuvense Grote Markt en de Muntstraat. Zij gaven het restaurant een aangepaste restauratie en verwelkomen thans de lekkerbekken en
fijnproevers in een stijlvol gerenoveerd interieur hun gasten met een nieuwe kaart. De draagkracht van het restaurant met zicht op het stadhuis en de St. Pieterskerk, ligt ongetwijfeld verborgen in de hartelijke ontvangst en de klassieke culinaire gerechten.
Dit artikel lezen
Brasserie
’t Kerckevelt op het Dorpsplein in Steenokkerzeel kreeg buitenuit een geslaagde nieuwe decoratie mee met aantrekkelijke creatieve impulsen en profileert zich voortaan als culinair huis. De vernieuwde buitengevel past perfect bij de landelijke puurheid van het grote authentieke dorpsplein. Chef
Ben Janssens was na zijn studies in meerdere restaurants actief, naar eigen zeggen om de schoolse kennis aan de dagelijkse realiteit te toetsen, maar tevens om de nodige ervaring op te doen qua directe keukenorganisatie en om de diverse ingrediënten beter te leren kennen.
Dit artikel lezen
Het publiek en een jury van culinaire journalisten onder leiding van Wout Bru hebben
Ann De Roy van
Pand 19 in Geraardsbergen / Deux-Acren uitgeroepen tot nieuwe
BRU Lady Chef of the Year. Zij wordt daarmee de
23ste winnares van deze prestigieuze wedstrijd en volgt Lisa Calcus op van Les Gribaumonts in Bergen. In
2008 won Ann nog de
‘Gouden Garde voor de Beste Vrouwelijke Chef’ van WeekendKnack & Trends.
Dit artikel lezen
Restaurant
No.lita , een figuurlijke nieuwkomer aan het Zaventems restaurantaureool serveert in een aangenaam en sfeervol kader leuke gerechten met de nadruk op
Franse en Italiaanse specialiteiten.
Dit artikel lezen
