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20 Janvier 2018

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Restaurants Bruxelles, cuisine Bistronomique

RESTAURANT MADOU'S FOLIE  hats_title 
1000 BRUXELLES Bruxelles Ville (Bruxelles)
Tél: 02 217 38 31 
Cuisine : Bistronomique
Plats et spécialités :
La déclinaison de foie gras, chutney de pommes, gelée au Sauternes. Les croquettes de homard, persil, perles de yuzu. Le magret de canard, épices douces, polenta crémeuse, noix de Pécan.
RESTAURANT CHEZ MAX
1050 BRUXELLES Ixelles (Bruxelles)
Tél: 02 344 42 32 
Cuisine : Bistronomique et de saison
Plats et spécialités :
Entrecôte 'Black Angus', roquette et parmesan (28.00€). La terrine de canard maison (10.00€). Saucisse de porc basque grillée au thym, jardinière de légumes (18.00€).
RESTAURANT PARK SIDE BRASSERIE
1040 BRUXELLES Etterbeek (Bruxelles)
Tél: 02 238 08 08 Fax: 02 238 08 00
Cuisine : de brasserie et Bistronomique
Plats et spécialités :
Cabillaud poché au citron et laurier (28.00€). Foie gras frais de canard et chutneys de mangue aux épices (20.00€). Souris d'agneau braisée fondante, semoule et légumes cuits au bouillon (22.00€).
RESTAURANT BISTRO DU CANAL
1000 BRUXELLES Centre Ville (Bruxelles)
Tél: 02 511 03 60 
Cuisine : Bistronomique et française
Plats et spécialités :
Onglet de boeuf, réduction à la bière de Rochefort, pommes de terre rôties (16.90€). Oeuf à moelle rôti aux herbes (11.90€). Foie de veau aux coings (19.90€).
RESTAURANT BISTRO CHEZ LULU
1560 HOEILAART Périphérie E - S/E (Bruxelles)
Tél: 02 657 67 90 
Cuisine : Bistronomique
Plats et spécialités :
(Saison: skrei, maatjes, truffe,...) - Les ris de veau meunière croustillants, beurre blanc à la ciboulette (16.00€). Le cappuccino de champignons des bois (16.00€). La côte de veau grand-mère, pommes de terre Grenaille au sel & au romarin (28.00€).
RESTAURANT GOU
1150 BRUXELLES Woluwe-Saint-Pierre (Bruxelles)
Tél: 02 770 20 25 
Cuisine : Bistronomique
Plats et spécialités :
Banc d'écailler . Croquettes de crevettes grises, persil frit, citron, petite salade (16.00€). Cuberoll servi avec frites et salade de roquette au Parmesan et balsamique (27.00€).
RESTAURANT THE BISTRONOMY
1800 VILVORDE Périphérie N - N/E (Bruxelles)
Tél: 02 263 01 31 
Cuisine : Bistronomique
Plats et spécialités :
Menu 6 serv. à (69.00€).
RESTAURANT LA QUINCAILLERIE
1050 BRUXELLES Ixelles (Bruxelles)
Tél: 02 533 98 33 Fax: 02 539 40 95
Cuisine : Bistronomique
Plats et spécialités :
Nos huîtres creuses maison exclusivement affinées pour La Quincaillerie, 'les Vertes des Bardières' (Île d’Oléron affinées par Benoit Massé) 6 pièces . Vol au vent de volaille de Bresse de notre ferme Le Devant, frites fraîches (25.35€). Le jambonneau rôti au four, sauce à la graine de moutarde à l’ancienne de Meaux, fricassée de légumes, frites fraîches (22.95€).
RESTAURANT BAM'S
1170 BRUXELLES Watermael-Boitsfort (Bruxelles)
Tél: 02 660 22 94 
Cuisine : Bistronomique
Plats et spécialités :
Le ris de veau, navets glacés au curry, polenta (26.00€). Les Saint-Jacques poêlées, crème de racines acidulée, jambon Cebo Iberico, topinambour (16.00€). Le turbot, moules bouchot, céleri rave, herbettes (26.00€).
RESTAURANT PRÉ DE CHEZ NOUS
1000 BRUXELLES Centre Ville (Bruxelles)
Tél: 02 833 37 37 
Cuisine : Bistronomique et Slow Food
Plats et spécialités :
Mi-cuit de boeuf & chicons (11.00€). Côte de veau à basse t°, champignons, polenta & scorsonère (17.00€).
RESTAURANT SELECTO
1000 BRUXELLES Centre Ville (Bruxelles)
Tél: 02 511 40 95 
Cuisine : Bistronomique
Plats et spécialités :
Carte menu choix entre 5 entrées, 5 plats et 5 desserts.
RESTAURANT BE CAFÉ MARCHÉ JOURDAN
1040 BRUXELLES Etterbeek (Bruxelles)
Tél: 02 235 51 24 Fax: 02 235 51 01
Cuisine : Bistronomique et de saison
Plats et spécialités :
Raviole de homard & pomme Granny Smith, crumble de combava, crème de céléri (19.00€). Pavé de bar aux vapeurs de citronnelle, consommé façon dashi, potiron confit, Nameko, feuille d'huître (26.00€). Suprême en waterzooï à la Gantoise, bouillon crémé, légumes racines.
RESTAURANT CHARLOTTE CAFÉ CUISINE
1180 BRUXELLES Uccle (Bruxelles)
Tél: 02 374 47 19 
Cuisine : Bistronomique
Plats et spécialités :
Chipirones poêlés, piment d'Espelette déglacés au vin blanc. Spécialité de "Plats à partager" (rôti de veau aux légumes braisés).
RESTAURANT LE PATIO
1050 BRUXELLES Ixelles (Bruxelles)
Tél: 02 648 74 91 
Cuisine : Bistronomique et de brasserie
Plats et spécialités :
Poulet fermier à la tartufatta (21.00€). Croustillant de foie de canard poêlé aux pommes caramélisées (17.00€). Bintje farcie aux crevettes grises, œuf sur le plat & mousseline aux herbes (17.50€).
RESTAURANT L' HARMONY
1150 BRUXELLES Woluwe-Saint-Pierre (Bruxelles)
Tél: 02 772 65 25 
Cuisine : Bistronomique et belge
Plats et spécialités :
L' Harmony burger (19.50€). Les croquettes aux crevettes grises de Zeebrugge maison, persil frit & citron ( 2 pces ) (16.50€). Pavé de cabillaud cuit au four, ratatouille niçoise et pomme de terre provençales (26.50€).
RESTAURANT L' IMPROBABLE
1050 BRUXELLES Ixelles (Bruxelles)
Tél: 02 344 09 00 
Cuisine : Bistronomique
Plats et spécialités :
Viandes d’exception de chez Dierendonck. Ravioles de tourteau, pak choï et bisque légèrement crémée (17.00€). Agneau en croute de noix, jus au vadouvan, samossa de ratatouille, espuma de bintjes à l’ail rosé de Lautrec (26.00€).
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