Plats et spécialités :
Rognons de veau au Madère. Torchon de foie gras maison sur toast brioché. La belle cassolette du pêcheur servie avec ses petits croûtons & sa sauce safranée.

Plats et spécialités :
Filet de thon rouge rôti à la plancha légumes grillés et confits, petite salade à la vinaigrette d'ail doux et balsamique. Crevettes Tigre sautées au curry rouge légumes chinois et feuilles de coriandre. Filet pur de porc ibérico joselito.

Plats et spécialités :
Hamburger de boeuf du Domaine. Duo de croquettes. Tête de veau façon Grand-Mère.

Plats et spécialités :
La terrine de foie gras maison, fondue de kumquats aux amandes, raisins blancs. Le risotto aux scampis, sauce crustacés au Noilly Prat, petits pois et concombre. Les cailles rôties, boulgour, crème au wasabi, champignons asiatiques.