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21 Octobre 2014

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Restaurants Brabant Wallon, cuisine De saison

RESTAURANT L' AVENUE  hats_title 
1400 NIVELLES  (Brabant Wallon)
Tél: 067 87 88 70 
Cuisine : française et de saison
Plats et spécialités :
Entrecôte simmenthal à la plancha, haricots verts, pommes de terre coin de rue, béarnaise (22.00€). Ravioles de ris de veau & homard, perles de légumes, sauce homardine (19.00€). Carré d’agneau, jus au thym, pagaille de légumes et son gratin dauphinois (24.00€).
RESTAURANT LA CUISINE AU VERT
1410 WATERLOO Périphérie E - S/E (Brabant Wallon)
Tél: 02 357 34 94 Fax: 02 354 08 60
Cuisine : française et de saison
Plats et spécialités :
Entrecôte de bœuf irlandais, salade et frites - Salade composée et ses dégustations gourmandes (21.00€). Carpaccio de bœuf à l’huile d’olive et tartufata, croquant de mesclun - Soupe de poissons, rouille et croûtons (12.00€). Dos de cabillaud, écrasée de pommes de terre et ciboulette, mousseline au citron vert (28.00€).
RESTAURANT LE CHAVIGNOL
1340 OTTIGNIES-LOUVAIN-LA-NEUVE  (Brabant Wallon)
Tél: 010 45 10 40 
Cuisine : française et de saison
Plats et spécialités :
Tartare de bar au citron vert et homard (23.00€). Langoustines rôties (23.00€). Pigeonneau cuit en cocotte, gros sel et foie gras poêlé (29.00€).
RESTAURANT LE CHAMPENOIS  hats_title 
1400 NIVELLES  (Brabant Wallon)
Tél: 067 21 35 00 Fax: 067 21 35 00
Cuisine : française et de saison
Plats et spécialités :
Le homard en deux préparations, la queue sur un carpaccio de mangue & la pince en raviole ouverte de navet, tartare de champignons & vinaigrette à la vanille (18.00€). La couronne d'agneau cuite à basse température, en panure de poivre long d'Egypte et amandes, jus de veau parfumé à la fleur de thym (26.00€).
RESTAURANT HÔTEL DE LA GARE
1332 GENVAL Périphérie E - S/E (Brabant Wallon)
Tél: 02 652 50 15 Fax: 02 652 50 15
Cuisine : de brasserie et de saison
Plats et spécialités :
Wok de volaille au curry rouge et lait de coco (17.00€). Poêlée de foie gras au vieux porto (16 €) - Carpaccio de Saint-Jacques au citron vert (14.00€). Bar en feuille de banane à la tartufata (21€) - Rognons de veau (19.00€).
RESTAURANT DIS-MOI OÙ ?
1400 NIVELLES  (Brabant Wallon)
Tél: 067 64 64 64 Fax: 067 64 64 64
Cuisine : française et de saison
Plats et spécialités :
Filet de cabillaud et sa purée de pommes de terre et tapenade de truffe sauce mousseline (23.00€). Poêlée d'écrevisse aux épinards et sabayon au champagne (16.00€). Pot au feu de carpaccio de canard et foie gras cru et sa poêlée de choux verts et carottes (22.00€).
RESTAURANT L' AUBERGE DES MOINES
1340 OTTIGNIES-LOUVAIN-LA-NEUVE  (Brabant Wallon)
Tél: 010 41 07 07 
Cuisine : française et de saison
Plats et spécialités :
Cassoulet et tartiflette - Moules toute la saison. Salade de croquant de camembert chaud (8.90€). Pièce de boeuf côte à l'os 700gr (1pers) (21.90€).
RESTAURANT CHEZ CLÉMENT
1332 GENVAL Périphérie E - S/E (Brabant Wallon)
Tél: 02 652 33 92 Fax: 02 652 53 97
Cuisine : de brasserie et de saison
Plats et spécialités :
Pavé de boeuf argentin. Fondues aux trois fromages. Pain de viande avec stoemp et légumes de saison.
RESTAURANT LE MORIMONT
1341 OTTIGNIES-LOUVAIN-LA-NEUVE  (Brabant Wallon)
Tél: 010 86 73 86 
Cuisine : française et de saison
Plats et spécialités :
Noix d’entrecôte d’Argentine à la sauce poivre noir ou à la sauce béarnaise, frites, salade. Terrine de saumon mi cuit au basilic et mayonnaise aux épinards et petits pois. Noix de ris de veau au chorizo.
RESTAURANT L' ATELIER DE GUILLAUME
1400 NIVELLES  (Brabant Wallon)
Tél: 067 44 21 00 
Cuisine : française et de saison
Plats et spécialités :
Magret de canard grillé, beurre à la truffe, légumes du soleil, pommes de terre nouvelles rôties à l’échalote et au romarin (23.00€). Gaspacho Andalou, rouleau de courgette farci au chèvre, tapenade d’olive noire, toast au jambon de Parme (17.00€). Filet de daurade royale à la plancha, tatin de tomates cerises, salade croquante, sauce vierge aux câpres (23.00€).
RESTAURANT LA CLÉ
1332 GENVAL  (Brabant Wallon)
Tél: 02 654 17 20 Fax: 02 654 17 20
Cuisine : française et de saison
Plats et spécialités :
Pavé simple face comme avant : échalottes, moutarde et beurre de cuisson. (16.50€). Cervelle de veau tartare ou chaude aux échalotes (12.50€). Contre-filet de bœuf 350gr (17.80€).
RESTAURANT AUX TROIS CANARDS
1380 LASNE Périphérie E - S/E (Brabant Wallon)
Tél: 02 633 21 81 
Cuisine : française et de saison
Plats et spécialités :
Menu du marché 4 serv. (change tous les 15 jours) (29.00€). En saison : Chateaubriand, frites maison - Loup de mer grillé - Agneau de lait - baby homard.
RESTAURANT LE SEPTIÈME SENS
1400 NIVELLES  (Brabant Wallon)
Tél: 067 21 16 37 Fax: 067 84 07 84
Cuisine : française et de saison
Plats et spécialités :
Les Filets de Sole façon Meunière, Pomme château, Fondue de Tomate et roquette piquante (22.00€). La caille rôtie, poire caramélisée et sa sauce au sureau (17.00€). Les côtelettes d'agneau en croûte d'herbes, bouquetière de légumes de saison, sauce sucré/salé à l'ail confit (25.00€).
RESTAURANT FERME DE GRAMBAIS  stars_title stars_title 
1400 NIVELLES  (Brabant Wallon)
Tél: 067 87 44 20 
Cuisine : française et de saison
Plats et spécialités :
Magret de canard. Foie gras poêlé revisité à la Normande. Filets de rouget aux légumes du sud.
RESTAURANT HÔTEL NIVELLES SUD – VAN DER VALK  stars_title stars_title stars_title 
1400 NIVELLES  (Brabant Wallon)
Tél: 067 21 87 21 Fax: 067 22 10 88
Cuisine : française et de saison
Plats et spécialités :
Dorade en papillote avec ses légumes, pommes de terre douces. Soufflé de bisque de homard aux crevettes grises garni de croustillons à la crème parfumée à la truffe. Ris de veau croustillant, crème ciboulette légèrement acidulée avec ses légumes façon wok.
RESTAURANT LA CAVE À JULES
1400 NIVELLES  (Brabant Wallon)
Tél: 067 21 37 10 
Cuisine : française et de saison
Plats et spécialités :
La bouillabaisse de Marseille maison et poisson en filet (35.00€). Ravioles de gibier, chicons caramélisés au Cointreau (20.00€). Pavé d'espadon grillé, caviar d'aubergines tigrées, coulis de tomate & coriandre (20.00€).
RESTAURANT L' ARSOUILLE
1480 TUBIZE  (Brabant Wallon)
Tél: 02 390 00 95 Fax: 02 390 00 95
Cuisine : de saison et belge
Plats et spécialités :
La bintje dans tous ses états à partir de (14.50€). Croquettes Fromages - Crevettes - Ardennaises (9.30€). Brochette de scampis grillés, beurre d'ail au piment d'espelette, pommes frites ou pommes au four 17,10 eur.. - Ris de veau 22 eur.
RESTAURANT DE BOUCHE À OREILLE
1410 WATERLOO Périphérie E - S/E (Brabant Wallon)
Tél: 02 351 40 73 
Cuisine : méditerranéenne et de saison
Plats et spécialités :
Filet pur de bœuf Irlandais, pommes purée à la moutarde, lard grillé et échalotes (29.00€). Foie gras poêlé et poire pochée au vin rouge et épices (17.50€). Médaillon de lotte rôtie au parme sur quinoa aux herbes et racine de persine, émulsion iodée - Noix de st jacques Bretonne sur lentilles au curry et coriandre (26.00€).
RESTAURANT LE VIEUX MARRONNIER  hats_title 
1401 NIVELLES  (Brabant Wallon)
Tél: 067 77 12 77 
Cuisine : française et de saison
Plats et spécialités :
La carte & les menus changent tous les 2 mois. Poêlée d’huitres et couteaux de Normandie aux éclats d’ail, fine brunoise de concombre à la menthe, sauce soja en sirop, corail à l’encre de seiche. (28.00€). Filet de barbue, fine brunoise de poivrons, jeunes carottes et coulis à la coriandre (28.00€).
RESTAURANT LE PIANO DE JULIEN
1480 TUBIZE Périphérie S - S/O (Brabant Wallon)
Tél: 02 355 05 41 Fax: 02 355 26 07
Cuisine : française et de saison
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