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1 Septembre 2015

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Restaurants , cuisine De terroir

RESTAURANT LA FERMETTE DES PINS
7133 BINCHE  (Hainaut)
Tél: 064 34 17 18 
Cuisine : française et de terroir
Plats et spécialités :
Menu Festival (6 serv.) (58.00€). Saumon fumé maison (22.00€). Carré d'agneau des Pyrénées (32.00€).
RESTAURANT LE RELAIS DE LA SAUVENIÈRE
4900 SPA  (Liège)
Tél: 087 77 42 04 Fax: 087 77 42 21
Cuisine : française et de terroir
Plats et spécialités :
Les rognons de veau au Madère (20.50€). Le torchon de foie gras maison sur toast brioché (15.50€). La belle cassolette du pêcheur servie avec ses petits croûtons et sa sauce safranée (23.50€).
RESTAURANT LE TRAMASURE
7860 LESSINES  (Hainaut)
Tél: 068 33 50 82 Fax: 068 33 50 84
Cuisine : française et de terroir
Plats et spécialités :
Aile de raie arcie aux crevettes grises & légumes de saisons, confiture de courgettesArancini de riz & bigorneaux parfumés à l’ail (22.00€). Hure d'agneau en saucisse aux éclats de truffes noires & sauge, flan de parmesan & ricotta, pickles de légumes, toast melba frotté à l’huile d’olives extra vierge (15.00€). Filet pur de bœuf Simmental massé au poivre noir de Jamaïque, jus corsé & pommes frites (24.00€).
RESTAURANT LE BERCHA
7130 BINCHE  (Hainaut)
Tél: 064 36 91 07 
Cuisine : française et de terroir
Plats et spécialités :
La pièce d'Angus américain préparé 'à votre goût' (béarnaise minute, au poivre vert, à l'échalote ou façon chef) (20.00€). La petite salade de truite fumée, saumon fumé et maatjes, mousse fine au cerfeuil (12€) - Le filet de sandre au gingembre et à l’aneth (13.00€). Les aiguillettes de mulard aux 3 poivres et vinaigre de framboise (13.00€).
RESTAURANT L' AILE OU LA CUISSE  hats_title 
6500 BEAUMONT  (Hainaut)
Tél: 071 58 91 02 Fax: 071 58 91 02
Cuisine : française et de terroir
Plats et spécialités :
Suggestions quotidiennes. Gâteau de bar, sauce au Sauternes (15.00€). Joue de génisse en longue cuisson, légumes du moment, simple purée au beurre (19.00€).
RESTAURANT LE NUITS SAINT-GEORGES
6280 GERPINNES  (Hainaut)
Tél:  071 50 53 01 Fax: 071 50 53 01
Cuisine : française et de terroir
Plats et spécialités :
(menu 6 serv. à 44€, +61€ vins compris) - Pièce de boeuf grillée sauce béarnaise maison (22.00€). Le médaillon de lotte en croûte d'agrumes (19.00€). Noisettes d'agnelet, croûte aux mille saveurs (22.00€).
RESTAURANT AU COEUR DES SENS
1348 OTTIGNIES-LOUVAIN-LA-NEUVE  (Brabant Wallon)
Tél: 010 45 68 85 
Cuisine : française et de terroir
Plats et spécialités :
Buffet le midi (17.50€). Légumes du sud grillés aux herbes du Maquis et fromage de chèvre fondant de la Ferme de Bousval (18.50€). Steak d'Autruche de Rochefort, sauce et accompagnement au choix (27.75€).
RESTAURANT GRILLABAR
4600 VISÉ  (Liège)
Tél: 0493 527 542  
Cuisine : française et de terroir
Plats et spécialités :
L'os à moelle sur le grill et son pain grillé (8.00€). Le chapeau de curé (600gr par pers.) 2 pers. (56.00€).
RESTAURANT L' AUBERGE DE L'ANCIENNE BRASSERIE
6238 PONT-À-CELLES  (Hainaut)
Tél: 071 84 66 67 
Cuisine : française et de terroir
Plats et spécialités :
Entrecôte de boeuf irlandais (Sauces aux choix) (18.00€). Cassolette de noix de Saint-Jacques et petits gris de Seloignes aux herbes méditerranéennes (16.00€). Lieu jaune, coulis de poivrons doux (18.00€).
RESTAURANT LA CLOCHETTE  stars_title stars_title 
5561 CELLES-SUR-LESSE  (Namur)
Tél: 082 66 65 35 Fax: 082 66 77 91
Cuisine : française et de terroir
Plats et spécialités :
Le demi-homard grillé à l'huile d'olive, beurre ay thym (30.00€). Le carpaccio de thon & tartare de saumon, caviar de tomates (18.00€). Le magret de canette de challans aux pêches (23.00€).
RESTAURANT LA PETITE GAYOLE
6536 THUILLIES  (Hainaut)
Tél: 071 95 56 43 Fax: 071 95 56 75
Cuisine : belge et de terroir
Plats et spécialités :
Spécialités: plats canailles (pied de porc, saucisson lyonnais, andouillettes,...) . Os à moelle - Waterzooi de poisson - Croquettes de crevettes grises. Côte de porc al Berdouille - Vol au vent, frites maison - Le rata du jour accompagné de saucisses de campagne.
RESTAURANT TER POLDERS  stars_title stars_title 
8340 DAMME  (Flandre occidentale)
Tél: 050 61 09 52 Fax: 050 34 90 96
Cuisine : de saison et de terroir
RESTAURANT LE SAINT-AMOUR  stars_title stars_title stars_title stars_title 
6940 DURBUY  (Luxembourg)
Tél: 086 21 25 92 Fax: 086 21 46 80
Cuisine : française et de terroir
Plats et spécialités :
En saison : gibier, écrevisses, baby-homard, asperges, champignons . Pressée de saumon safrané, mesclun (18 eur.) - Le carpaccio de tomates bio, fumé et crabe, sauce au raifort (22 eur.). Le coeur de ris de veau croquant, risotto crémeux d'écrevisses et d'asperges (28.00€).
RESTAURANT BONHOMME  hats_title hats_title  stars_title stars_title stars_title 
4920 AYWAILLE  (Liège)
Tél: 04 384 40 06 Fax: 04 384 37 19
Cuisine : française et de terroir
Plats et spécialités :
(En saison: homard) - La truite au bleu, sauce mousseline (25.00€). Le carpaccio de veau, pesto de roquette. Le chateaubriand et sa béarnaise maison - Le pigeoneau rôti en cocotte parfumé à la sauge ( (30.00€).
RESTAURANT LE RESTO D'EN FACE
1300 WAVRE  (Brabant Wallon)
Tél: 010 22 48 69 Fax: 010 22 82 53
Cuisine : française et de terroir
Plats et spécialités :
L'aile de raie, sauce aux câpres (18.90€). Le tartare de saumon à l'huile de combava (13.90€). L'onglet de bœuf à la moelle, jus corsé à la sauge (21.50€).
RESTAURANT DELCOEUR
4700 EUPEN  (Liège)
Tél: 087 56 16 66 Fax: 087 56 16 96
Cuisine : française et de terroir
Plats et spécialités :
Le filet d’agneau en croûte d’herbes, ratatouille et gratin dauphinois. Le saumon mariné à l’aneth, salade herbette et dressing (15.00€). Le cabillaud vapeur aux légumes, purée de pommes de terre et sauce au cerfeuil (21.00€).
RESTAURANT LA TAMBOUILLE
6200 CHÂTELET  (Hainaut)
Tél: 071 38 78 68 
Cuisine : française et de terroir
Plats et spécialités :
Restaurant adapté aux diabéthiques. Croquettes au 'Maroille' maison (2 pièces) (13.00€). La côte de porc à l'ancienne aux échalotes confites au miel & gratiné au Herve doux (19.50€).
RESTAURANT DE VLAAMSCHE POT
8000 BRUGES  (Flandre occidentale)
Tél: 050 34 00 86 Fax: 050 34 00 84
Cuisine : flamande et de terroir
Plats et spécialités :
Waterzooi de poisson de la mer du nord. Pâté maison. Carbonade à la flamande.
RESTAURANT AU CHÂTEAU NOUGATINE
6470 BEAUMONT  (Hainaut)
Tél: 0497 03 86 22 
Cuisine : française et de terroir
Plats et spécialités :
Le menu change tous les mois. Truite saumonée juste cuite au sel, vinaigrette de sésame et persil, brioche de Savoie. Ris de veau de coeur, asperges, mousseux d'oignons & lentilles de chêne, morilles.
RESTAURANT AUX METS ENCORE
7822 ATH  (Hainaut)
Tél: 068 55 16 07 Fax: 068 55 16 07
Cuisine : française et de terroir
Plats et spécialités :
Terrine de foie gras d'oie maison au ratafia de champagne & raisins de corinthe (18.50€). Emincé de filet de canard de 'Gibecq' (21.50€). Sole meunière (prix du jour).
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