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RECHERCHE PAR MOTS CLÉS
LES PLUS RECHERCHÉS *
* Cette rubrique répertorie les restaurants et hôtels les plus recherchés sur le site de Deltaweb. Elle ne correspond en aucun cas à une sélection qualitative opérée par la rédaction de notre site.
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Restaurants , cuisine Gastronomique
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 RESTAURANT LA ROSERAIE
4577 MODAVE (Liège)
 Tél: 085 41 13 60 Fax: 085 41 13 60
Cuisine : française et gastronomique
Plats et spécialités :
Fondant d'agneau avec légumes croquants, poêlée de girolles (28.00€). Petite salade de foie gras d'oie, poêlée de langoustines (18.00€). Pigeonneau rôti au thym avec mousse de céleri (23.55€).
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RESTAURANT HUIS DE COLVENIER
2000 ANVERS (Anvers)
Tél: 03 226 65 73 Fax: 03 227 13 14
Cuisine : gastronomique et française
Plats et spécialités :
Salade de coquilles Saint-Jacques, langoustines poêlées et vinaigrette à la tomate. Turbot grillé, assortiment de légumes et asperges, beurre aux crevettes.
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RESTAURANT DE OOSTHOEK
8300 KNOKKE-HEIST (Flandre occidentale)
Tél: 050 62 23 33 Fax: 050 62 25 13
Cuisine : française et gastronomique
Plats et spécialités :
Sole câpres, shimeji, purée à l'huile d'olives. Foie d’oie, cerises, pistache, verjus (35.00€). Angus beef, polenta, jeunes oignons, jus de truffes.
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RESTAURANT L’ AIR DU TEMPS
5310 ÉGHEZÉE (Namur)
Tél: 081 81 30 48 Fax: 081 81 28 76
Cuisine : de terroir et gastronomique
Plats et spécialités :
Bœuf Blanc Bleu Belge de Filip Rondou en version pré-salée, fromage frais au sésame, Shizo, poire, pignons de pin, crème de jaune d’œuf. Le ris de veau langoustine (45.00€). Le chevreuil belge, filet aux poivres, crème de trompettes, papier de poire, cassis.
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RESTAURANT LES GRANDS SARTS
4100 BONCELLES (Liège)
Tél: 04 336 21 81
Cuisine : française et gastronomique
Plats et spécialités :
La fricassée de ris et rognons de veau en crème d’estragon, grenailles et petits légumes. La poitrine de faisan et petits gris de Namur, crème mousseuse de topinambours et champignons. Le filet de dorade sébaste rôtie à la plancha et béarnaise d’écrevisses, grosses frites.
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RESTAURANT LE FOX
8660 LA PANNE (Flandre occidentale)
Tél: 058 41 28 55 Fax: 058 41 58 79
Cuisine : de la mer et gastronomique
Plats et spécialités :
Saltimboca de turbot, jus de foie gras (50.00€). Savarin de bintjes aux crevettes. Canard 'mulard' de Bekegem en double 'cuisson', champignons, herbettes, légumineuses, radis noir caramélisé et figues fraîches, douceur au cassis et gingembre.
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RESTAURANT CHÂTEAU DU MYLORD
7890 ELLEZELLES (Hainaut)
Tél: 068 54 26 02 Fax: 068 54 29 33
Cuisine : française et gastronomique
Plats et spécialités :
Entrecôte de bœuf Wagyu 'Domaine du Tilleul', légumes verts, croustillant de queue de bœuf et moutarde Wostijn, jus à l’ail noir (min. 2 couv) p/p. (. Crabe tourteau et caviar, concombre et tomate verte - Langoustine en carpaccio, pamplemousse et feta (50.00€). Turbot rôti, tomates primeurs, jeune fenouil, émulsion citronnée à 65 eur - Menu Prestige et Tradition (6 serv) à 135 eur. (195 eur. vin compris) - Chaque mercredi soir et samedi midi: Menu 'Jeunes Gastronomes' all-in à (55.00€).
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RESTAURANT CHÂTEAU D'HASSONVILLE
6900 MARCHE-EN-FAMENNE (Luxembourg)
Tél: 084 31 10 25 Fax: 084 31 60 27
Cuisine : française et gastronomique
Plats et spécialités :
Mosaïque de ris et langue de veau au foie gras d'oie façon 'Lucullus', brioche tiède aux noix de cajou (34.00€). Suprême de canard sauvage de chasse en fine farce de pommes et pistaches (36.00€). Côtelettes de porcelet de lait ibérique rôties, légumes racines et Polenta, copeaux de Pata Negra (38.00€).
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RESTAURANT LE TRIEU DU BOIS
1430 REBECQ (Brabant Wallon)
Tél: 067 87 77 85
Cuisine : française et gastronomique
Plats et spécialités :
Menu homard (4 serv) (42.00€). Menu dégustation (6 serv) (49.00€). Suggestions saisonnières - Tous les 1er samedis du mois: dégustation avec cours d'oenologie (menu 7 serv vins compris à 29 euros ).
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RESTAURANT TOP FLOOR
L-1160 LUXEMBOURG (Grand Duché du Luxembourg)
Tél: +352 24 87 71 Fax: +352 26 480 223
Cuisine : française et gastronomique
Plats et spécialités :
Suggestions à la carte. Mousseline de cabillaud aux salpicons de homard, beurre de ciboulette et fondue de tomates (25.00€). Pavé de bœuf black angus, jus réduit au vin rouge et aligot de l'Aubrac (35.00€).
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RESTAURANT ENTRE TERRE & MER
4900 SPA (Liège)
Tél: 087 79 21 41 Fax: 087 79 21 51
Cuisine : française et gastronomique
Plats et spécialités :
Le cabillaud juste poêlé, zestes de tomates aux amandes, brunoise de poireaux (22.00€). Le foie gras d'oie 'Clos Charlemagne' en croûte de sésame, chutney de mangue parfumé à la cardamome (19.00€). Les goujonnettes de solettes frites parmentier au cresson et véritable sauce tartare (22.00€).
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RESTAURANT L’ ASSIETTE AU BEURRE
7080 FRAMERIES (Hainaut)
Tél: 065 67 76 73 Fax: 065 66 43 87
Cuisine : française et gastronomique
Plats et spécialités :
Le filet de barbue et moules de Hollande, marinière de jus safrané (28.00€). La salade croquante de courgette et poivron au persil plat, émincé de blanc de pigeonneau en vinaigrette passion (22.00€). Carré d'agneau au thym et chips d'aulx, légumes de saison (30.00€).
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RESTAURANT LA BERGÈRE
7070 LE ROEULX (Hainaut)
Tél: 064 66 40 02 Fax: 064 67 69 72
Cuisine : française et gastronomique
Plats et spécialités :
Marbré de faisan à la brabançonne et marcassin, foie gras et confit d'oignon framboisé (19.00€). Petite caille en crapaudine farcie, ris de veau, suc de girolles dorées (19.00€). Agneau de lait doré au miel de lavande, pleurotes à l'ail doux (21.50€).
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RESTAURANT LE BOUQUET GARNI
L-1449 LUXEMBOURG (Grand Duché du Luxembourg)
Tél: +352 262 00 620 Fax: +352 262 00 911
Cuisine : gastronomique et de terroir
Plats et spécialités :
Noisette d’agneau de Lozère rôtie au romarin, trois ravioles, trois parfums roquette au pesto et copeaux de parmesan (36.00€). Joues de porc du Pays Basque confites au jus, lentilles vertes du Puy à l’échalote et persil plat, copeaux de foie gras et jus de cuisson en vinaigrette tranchée (24.00€). Blanc de St. Pierre rôti en barigoule de petits artichauts et tomate, chips de pomme de terre à la tapenade d’olive noire, jus de de cuisson au basilic (36.00€).
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