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Restaurants Luxembourg, Grand Duché du Luxembourg, cuisine Gastronomique, Guide Deltaweb

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20 Janvier 2018

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Restaurants Luxembourg, Grand Duché du Luxembourg, cuisine Gastronomique

RESTAURANT LE BOUQUET GARNI  hats_title hats_title 
L-1449 LUXEMBOURG  (Grand Duché du Luxembourg)
Tél: +352 262 00 620 Fax: +352 262 00 911
Cuisine : gastronomique et de terroir
Plats et spécialités :
Filet de bar simplement rôti sur une étuvée de petits poireaux, crème parmentière aux crevettes grises. Terrine de foie gras de canard au naturel, chutney de raisins blonds & potiron, brioche grillée - Ravioles de langoustines en bouillon mousseux de crevettes grises au safran. Magret de canard du Sud-Ouest rôti sur sa peau croustillante, choucroute de navets blancs, sauce au Gin & genièvre, purée de pommes de terre Grand-Mère.
RESTAURANT LE SUD
L-2165 LËTZEBUERG  (Grand Duché du Luxembourg)
Tél: +352 26 47 87 50 Fax: +352 26 47 87 51
Cuisine : gastronomique
Plats et spécialités :
Pigeonneau (de Monsieur Thierry Laurent) en croûte farci au chou, foie gras de canard & truffes, jus de rôti & purée de pommes de terre à l’ancienne (. Médaillon de foie gras de canard cuit en basse t°, gelée de vin rouge comme une sangria, compotée de poires du Japon (28.00€). Noix de Saint-Jacques poêlées, purée de topinambours, endives confites & caramélisées, chips de noix de Saint-Jacques, fumet de Saint-Jacques à 34€ - Menu découverte 6 serv. à 78€ - Menu dégustation 8 serv. à (110.00€).
RESTAURANT LA CRISTALLERIE  hats_title hats_title 
L-1136 LUXEMBOURG  (Grand Duché du Luxembourg)
Tél: +352 27 47 37 421 Fax: +352 27 47 38
Cuisine : créative et gastronomique
Plats et spécialités :
Menu Expérience 6 Serv. 178 € (258 € vin comp) - Entrecôte de boeuf Kobé japonais 350 gr. (2 pers.) (189.00€). King crab & caviar Kristal (88.00€). Turbot & homard bretons, gambas de Palamos, sauce miso (88.00€).
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