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20 Janvier 2018

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LES PLUS RECHERCHÉS *

Restaurants Bruxelles, cuisine Gastronomique

RESTAURANT BRUGMANN  hats_title hats_title 
1190 BRUXELLES Forest (Bruxelles)
Tél: 02 880 55 54 
Cuisine : française et gastronomique
Plats et spécialités :
Saumon bio label rouge d'Ecosse fumé par les soins de la maison (28.00€). Tarte tatin de foie gras, sauce Porto et Armagnac - La langoustine, signature du chef (22.00€). Arrivage journalier de poisson - Découpe en salle.
RESTAURANT ALAIN BIANCHIN  hats_title hats_title 
3090 OVERIJSE Périphérie E - S/E (Bruxelles)
Tél: 02 657 67 88 
Cuisine : française et gastronomique
Plats et spécialités :
Féra du Lac Léman cuite au torchon japonais, gelée au verjus, pommes. Barbue farcie aux huîtres, émulsion au champagne et oseille (46.00€).
RESTAURANT BRIGHTON  hats_title 
1000 BRUXELLES Bruxelles Ville (Bruxelles)
Tél: 02 506 90 35 Fax: 02 512 17 08
Cuisine : française et gastronomique
Plats et spécialités :
Maquereau en filet grillé aux herbes aromatiques, confit à la figue & poivre de Timut (19.00€). Mignon de cochon persillé à la sauge, jeunes carottes au caramel orange (26.00€).
RESTAURANT RESTAURANT ALEXANDRE  hats_title hats_title hats_title 
1000 BRUXELLES Centre Ville (Bruxelles)
Tél: 02 502 40 55 Fax: 02 502 55 06
Cuisine : française et gastronomique
Plats et spécialités :
Tartare de bar de ligne, glace au galanga, pommes Granny Smith, céleri confit et billes de balsamique. Saint-Jacques de Dieppe, oranges sanguines, purée de carottes et émulsion de Saint-Jacques. Agneau de Sisteron, croûte au Parmesan et aux herbes, pommes de terre et chicon confits, jus d'olives noires.
RESTAURANT WINE IN THE CITY  hats_title hats_title 
1090 BRUXELLES Jette (Bruxelles)
Tél: 02 420 09 20 Fax: 02 420 03 20
Cuisine : française et gastronomique
Plats et spécialités :
Mosaïque de foie gras, anguilles fumées. Pigeon d'Anjou, déclinaison de betteraves rouges & jus purple.
RESTAURANT COMME CHEZ SOI  hats_title hats_title hats_title hats_title 
1000 BRUXELLES Bruxelles Ville (Bruxelles)
Tél: 02 512 29 21 Fax: 02 511 80 52
Cuisine : française et gastronomique
Plats et spécialités :
Filet de sole, mousseline au Riesling & crevettes grises (58.00€). Le moelleux de plates de Florenville au crabe, aux crevettes grises & au Royal Belgian caviar, beurre blanc d'huîtres à la ciboulette (94.00€).
RESTAURANT SENZANOME  hats_title hats_title 
1000 BRUXELLES Bruxelles (Bruxelles)
Tél: 02 223 16 17 
Cuisine : italienne et gastronomique
Plats et spécialités :
L’œuf 63° Parisi au cappuccino de Grana Padano, truffe noire (48.00€). L'orecchiette fraîche au ragoût de Cinta Senese parfumé au fenouil et coulis de cime râpe (28.00€). Le bœuf piémontais Scottona et poêlée de champignons et truffe noire, pour deux personnes (88.00€).
RESTAURANT VILLA LORRAINE  hats_title hats_title hats_title hats_title 
1000 BRUXELLES Uccle (Bruxelles)
Tél: 02 374 31 63 Fax: 02 372 01 95
Cuisine : française et gastronomique
Plats et spécialités :
Menu 7 serv. à 170€ (270€ vins c.). Langoustines de l'ile de Laeso servies nacrées, salées au caviar Baeri, verveine citronnée (78.00€). Turbot de la côte, risotto de pommes de terre Franceline, salicornes, Reggiano (69.00€).
RESTAURANT LA VILLA EMILY  hats_title hats_title 
1000 BRUXELLES Bruxelles Ville (Bruxelles)
Tél: 02 318 18 58 
Cuisine : française et gastronomique
Plats et spécialités :
Langoustines snackées, condiment tomate baslic. Epaule d'agneau confite, artichauts, anchois et romarin. Filet de Saint-Pierre, coquillages et beurre d'algues.
RESTAURANT LE CHALET DE LA FORÊT  hats_title hats_title hats_title 
1180 BRUXELLES Uccle (Bruxelles)
Tél: 02 374 54 16 Fax: 02 374 35 71
Cuisine : française et gastronomique
Plats et spécialités :
Menu des Chefs (7 services) à 185€ - Le Caneton sauvageon terminé. à la braise, betteraves & fenouil. Tartare d’huîtres 'Régis Borde' au caviar osciètre Petrossian & fleurs de brocoli en Parmentier. Filet d'agneau de l’Aveyron, artichaut farci & ris croustillant aux truffes.
RESTAURANT LA VILLA IN THE SKY  hats_title hats_title hats_title 
1050 BRUXELLES Ixelles (Bruxelles)
Tél: 02 644 69 14 
Cuisine : française et gastronomique
Plats et spécialités :
(Menu7 services à 195€ ou 290€ avec la sélection des vins) -Turbot breton rôti au beurre salé, Nantua et écume de café, gastrique d’échalotes. Le lard de cochon noir ibérique confit, coco Paimpol & truffe noire Melanosporum. Langoustine, écume de clou de girofle & purée de racines de persil.
RESTAURANT MAXIME COLIN  hats_title hats_title 
1950 BRUXELLES Périphérie N - N/E (Bruxelles)
Tél: 02 720 63 46 
Cuisine : française et gastronomique
Plats et spécialités :
Menu 6 serv. à 78€ (115€ vins compris). Gambas blanches de Palamos en carpaccio acidulé aux fruits de la passion, texture de champignons, potiron musqué. Le cœur de ris de veau de la ferme de Friesland, flambé à la Chartreuse verte et salsifis confits.
RESTAURANT LOUISE 345  hats_title hats_title 
1050 BRUXELLES  (Bruxelles)
Tél: 02 644 48 87 
Cuisine : française et gastronomique
Plats et spécialités :
Menu 6 Serv 110 € (175 € vin comp). Oeuf ozen, topinambour, amande, miso. Pigeonneau, céleri, girolle, gingembre.
RESTAURANT OSTERIA ROMANA
1000 BRUXELLES Bruxelles Ville (Bruxelles)
Tél: 02 648 13 95 
Cuisine : italienne et gastronomique
Plats et spécialités :
Cuisine moderne & créative. Tonnarelli al tartufo (truffe blanche d'Alba). Menu dégustation (3 serv. + 1 btlle de Champagne) (65.00€).
RESTAURANT LA PAIX  hats_title hats_title 
1070 BRUXELLES Anderlecht (Bruxelles)
Tél: 02 523 09 58 Fax: 02 520 10 39
Cuisine : gastronomique
Plats et spécialités :
Volaille de bresse Cuite en cocotte. King crab de Norvège . Menu surprise (uniquement pour la totalité de la table) (85.00€).
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