Restaurants Spa, Li�ge, Guide Deltaweb

RESTAURANT MANOIR DE LÉBIOLES

4900

SPA (Li�ge)

Tél: 087 79 19 00 Fax: 087 79 19 99

Cuisine : fran�aise

Plats et spécialités :
Un �uf � 63�c & truffe de la �Saint-Jean�, Truffe d��t� originaire du nord de l�Italie, pur�e d�mente de pommes de terre �Bintje� & beurre demi-sel (2. Foie gras d�oie po�l� � la kriek �Cantillon�, tranche �paisse po�l�e aux cerises noires & griottes d�Alsace, lait d�amande & pointe verte, jus tannique �fruit� & �cume de Kriek (31.00�). Pigeon royal d�Anjou, la poitrine cuite � basse temp�rature puis r�tie � feu d�enfer, foie gras po�l� & cuisses confites �en croquette�, petits pois �� la fran�aise� & jus tannique comme un bourguignon (42.00�).

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RESTAURANT L� AUBERGE DE SPA

4900

SPA (Li�ge)

Tél: 087 77 48 33 Fax: 087 77 48 40

Cuisine : fran�aise

Plats et spécialités :
(En saison: gibier, asperges) - La po�l�e de homard aux p�tes fines � la ciboulette, cr�me l�g�re au curry doux (26.95�). L'escalope de foie gras d'oie po�l� aux fruits rouges (19.95�). Le rognon de veau 'dijonnaise' ou � la 'li�geoise' (22.95�).

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	RESTAURANT LE RELAIS DE LA SAUVENIÈRE 4900 SPA (Li�ge) Tél: 087 77 42 04 Fax: 087 77 42 21 Cuisine : fran�aise et de terroir Plats et spécialités : Les rognons de veau au Mad�re (20.50�). Le torchon de foie gras maison sur toast brioch� (15.50�). La belle cassolette du p�cheur servie avec ses petits cro�tons et sa sauce saphran�e (23.50�).
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RESTAURANT ENTRE TERRE & MER

4900

SPA (Li�ge)

Tél: 087 79 21 41 Fax: 087 79 21 51

Cuisine : fran�aise et gastronomique

Plats et spécialités :
Le cabillaud juste po�l�, zestes de tomates aux amandes, brunoise de poireaux (22.00�). Le foie gras d'oie 'Clos Charlemagne' en cro�te de s�same, chutney de mangue parfum� � la cardamome (19.00�). Les goujonnettes de solettes frites parmentier au cresson et v�ritable sauce tartare (22.00�).

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	RESTAURANT LES SAISONS DE SPA 4900 SPA (Li�ge) Tél: 087 27 97 00 Fax: 087 27 97 01 Cuisine : de brasserie Plats et spécialités : Filet de thon rouge r�ti � la plancha l�gumes grill�s et confits, petite salade � la vinaigrette d'ail doux et balsamique. Crevettes Tigre saut�es au curry rouge l�gumes chinois et feuilles de coriandre.
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	RESTAURANT LE RELAIS 4900 SPA (Li�ge) Tél: 087 77 11 08 Fax: 087 77 25 93 Cuisine : fran�aise Plats et spécialités : Magret de canard aux framboises. Les croquettes ardennaises maison. Les rognons de veau � la li�geoise.
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RESTAURANT L' ART DE VIVRE

4900

SPA (Li�ge)

Tél: 087 77 04 44

Cuisine : fran�aise

Plats et spécialités :
(Menu 6 serv � 75 eur, 110 eur. vin compris) - Le pigeonneau en deux services selon l'humeur du chef (35.00�). Les cuisses de grenouille et risotto de pois frais, bouillon �mulsionn� � la liv�che (24.00�). Filet de mulet noir d�sar�t�, grill� sur la peau, �tuv�e de bettes � l'ail doux (26.00�).

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	RESTAURANT SOURCE DE BARISART 4900 SPA (Li�ge) Tél: 087 77 09 88 Fax: 087 77 64 28 Cuisine : fran�aise et de terroir Plats et spécialités : Les scampi "Ma�tre-Pierre" (14.00�). Le balluchon de crevettes grises et saumon fum�, sauce hollandaise (11.00�). Les rognons de veau au pecket li�geois (19.00�).
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	RESTAURANT LE GRAND MAUR 4900 SPA (Li�ge) Tél: 087 77 36 16 Cuisine : fran�aise Plats et spécialités : Piquillos farci, brandade de morue, coulis de poivrons doux, huile d'olive. Concass� de homard, ananas � la vanille, aneth, mousse de citron, piments d'espelette. Simple face de boeuf, roquette, huile d'olive, p�te de truffe, parmesan.
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	RESTAURANT LE TEMPS RETROUVÉ 4900 SPA (Li�ge) Tél: 087 22 42 34 Cuisine : du Monde et de saison Plats et spécialités : Carte changeante toutes les semaines, en fonction de la saison et du march�.
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	RESTAURANT LA FONTAINE DU TONNELET 4900 SPA (Li�ge) Tél: 087 77 26 03 Cuisine : italienne Plats et spécialités : La parmidjana (12.50�). Filet de boeuf aux c�pes (19.50�).
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	RESTAURANT DOMAINE DE MALCHAMPS 4900 SPA (Li�ge) Tél: 087 22 65 58 Cuisine : fran�aise et de brasserie Plats et spécialités : La terrine de saumon, cr�me � la ciboulette. Le m�daillon de boeuf Rossini, pommes dauphines, l�gumes de saison.
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	RESTAURANT LE SOYEURU 4900 SPA (Li�ge) Tél: 087 29 90 00 Fax: 087 29 90 09 Cuisine : fran�aise Plats et spécialités : Terrine de foie gras au chocolat, jus � la violette. Filet de lapin aux f�ves des marais, sauce � la lavande.
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	RESTAURANT RESTAURANT BRASSERIE DES SOURCES 4900 SPA (Li�ge) Tél: 087 77 58 59 Fax: 087 77 05 96 Cuisine : fran�aise et italienne Plats et spécialités : Les langoustines � l'Italienne grill�es nature (ail et persil) (25.00�). 8 hu�tres creuses (13.50�). Le canard brais� sur fricass�e d'�chalotes et poireaux (18.90�).
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	RESTAURANT DOLCE VITA 4900 SPA (Li�ge) Tél: 087 64 69 31 Fax: 087 64 69 28 Plats et spécialités : Tagliattelle verdi al salmone (saumon fum�, poivre rose, cr�me, tomate) (10.80�). Prosciutto di Parma (jambon de Parme & fruits de saison) (13.20�). Maialino in salsa dijonnaise (cochon de lait � la sauce de Dijon) (17.25�).
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RESTAURANT LE RENDEZ-VOUS

4900

SPA (Li�ge)

Tél: 087 79 32 50 Fax: 087 77 41 74

Cuisine : fran�aise

Plats et spécialités :
Dos de cabillaud r�ti sur peau, beurre fig� de fines herbes, beurre blanc de champagne et l�gumes croquants, pommes de terre �cras�es � la fourchette . Carpaccio de saumon Gravlax en chaud-froid, fumet � la cr�me double et perles roses de truite, huile au citron vert (17.00�). Pav� d'agneau � la plancha servi ros�, r�duction de merlot � l'ail doux et romarin, gratin de pommes de terre aux l�gumes confits (24 euros) - Le samedi: buffet gastronomique d�couverte � 39 euros (hors boisson) + animation musicale.

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	RESTAURANT LA TONNELLERIE 4900 SPA (Li�ge) Tél: 087 77 22 84 Fax: 087 77 22 48 Cuisine : du Monde Plats et spécialités : La terrine de foie, chutney d'ananas et muscat (20.00�). Le risotto aux champignons des bois et foie gras (18.00�).
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RESTAURANT LIDO DE SPA

4900

SPA (Li�ge)

Tél: 087 77 17 20

Cuisine : du Monde et fusion

Plats et spécialités :
Entrec�te irlandaise, sauce marchand de vin, pommes frites, petite salade rafra�chissante (19.00�). Coquilles Saint Jacques sur une pur�e de c�leri et tomates s�ch�es, croquant de Serrano (13.00�). Dorade po�l�e sur un rouleau de p�tes fra�ches au curry l�ger d�pos� sur un lit d��pinard (16.00�).

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RESTAURANT LE TROIS A

4900

SPA (Li�ge)

Tél: 0478 57 84 42

Cuisine : fran�aise

Plats et spécialités :
Aiguillette de canard � l�orange et deux poivres, jardini�re de l�gumes et fines tagliatelles (24.00�). Carpaccio de b�uf fa�on Venise (roquette, copeaux parmesan, huile de truffe) - terrine de foie gras de canard maison et son confit d�oignon, pain aux noix et figues (12.00�). Filet de b�uf aux girolles flamb� cognac, jardini�re de l�gumes, pommes de terre grill�es - duo de solette et rascasse sur sauce acidul�e aux c�pres, pommes pur�e et carottes (24.00�).

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	RESTAURANT LE ST JAMES 4900 SPA (Li�ge) Tél: 087 77 22 51 Fax: 087 77 22 51 Cuisine : fran�aise et de terroir Plats et spécialités : La fricass�e d'escargots aux herbes fra�ches et pignons de pin (10.00�). Les filets de sole aux crevettes grises (22.00�).
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