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RECHERCHE PAR MOTS CLÉS
LES PLUS RECHERCHÉS *
* Cette rubrique répertorie les restaurants et hôtels les plus recherchés sur le site de Deltaweb. Elle ne correspond en aucun cas à une sélection qualitative opérée par la rédaction de notre site.
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Restaurants Liège
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 RESTAURANT LA FERME DAMZAI
4845 JALHAY (Liège)
 Tél: 087 47 51 00 Fax: 087 47 51 00
Cuisine : française
Plats et spécialités :
Le foie gras cuit au torchon et confit d'abricots (19.00€). Les filets de rougets barbets flambés au Pastis (14.00€). Le magret de canette et Verjus du Périgord.
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RESTAURANT L' AIR EMU
4000 LIÈGE (Liège)
Tél: 04 253 07 37 Fax: 04 253 03 39
Cuisine : française
Plats et spécialités :
Côte et filet d’agneau en croûte d’épices, tartine de légumes confits, caramel au balsamique. Foie gras en croûte de pain brûlé et sésame, chutney de cerises. Pigeonneau rôti, gâteau de chou façon Vallée d’Auge, bouillon crémeux aux girolles.
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RESTAURANT LA ROSERAIE
4577 MODAVE (Liège)
Tél: 085 41 13 60 Fax: 085 41 13 60
Cuisine : française et gastronomique
Plats et spécialités :
Fondant d'agneau avec légumes croquants, poêlée de girolles (28.00€). Petite salade de foie gras d'oie, poêlée de langoustines (18.00€). Pigeonneau rôti au thym avec mousse de céleri (23.55€).
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RESTAURANT WELLNESS-HÔTEL SEEHOF
4750 BÜTGENBACH (Liège)
Tél: 080 44 56 02 Fax: 080 44 43 43
Cuisine : régionale française et bourgeoise
Plats et spécialités :
Pâté artisanal, poisson et jambon fumé par le patron. Artisan Boucher & Cuistot Gourmand. Le carpaccio de boeuf (et de veau). Le cochon de lait rôti au romarin, sauce piccadilly. Le gibier rôti à la broche en salle, sauce grand veneur et sa compote ardennaise.
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RESTAURANT LA GASTRONOMIE DU MAYEUR
4520 HUY (Liège)
Tél: 085 41 34 57 Fax: 085 41 34 50
Cuisine : française
Plats et spécialités :
Ris de veau basse température, émulsion de foie gras (32.50€). Une déclinaison sur le foie gras (pain perdu, poêlé, panacotta, crème brûlée). La dorade royale au lait de coco et curry thaï, croustillant de riz Basmati (28.00€).
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RESTAURANT BISTRONÔME
4950 WAIMES (Liège)
Tél: 080 33 95 39 Fax: 080 33 95 39
Cuisine : Bistronomique
Plats et spécialités :
(Cuisine ouverte sur la salle. En saison: homard) - Le risotto aux fèves fraîches et tomate, homard bleu rôti et bisque (au prix du marché). La sardine bretonne, parmentier au chorizo iberico (18.00€). Le magret de canard de la Ferme de la Tour farci de son foie gras, pommes sautées, artichaut, girolles et jus corsé au porto (30.00€).
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RESTAURANT ALBERT 1ER
4960 MALMEDY (Liège)
Tél: 080 33 04 52 Fax: 080 33 06 16
Cuisine : italienne et française
Plats et spécialités :
Le carré d'agneau en croûte de fines herbes, sauce au romarin (26.00€). Les raviolis à la buratta, parmesan et truffe noire (18.00€). Les filets de cabillaud, fondue de sauce de tomates fraîches et pesto (30.00€).
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RESTAURANT DELYS
4470 SAINT-GEORGES-SUR-MEUSE (Liège)
Tél: 04 275 64 10 Fax: 04 275 64 10
Cuisine : française
Plats et spécialités :
Thon rouge et veau sur l'idée de Vitello Tonato. La raviole de lapin aux abricots, tomates cerises, mozzarella, écume de romarin. Le canard mulard cuit à basse température, cerises-moutarde, pommes de terre confites, brocoli, jus à la Kriek.
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RESTAURANT LE RELAIS DE LA SAUVENIÈRE
4900 SPA (Liège)
Tél: 087 77 42 04 Fax: 087 77 42 21
Cuisine : française et de terroir
Plats et spécialités :
Les rognons de veau au Madère (20.50€). Le torchon de foie gras maison sur toast brioché (15.50€). La belle cassolette du pêcheur servie avec ses petits croûtons et sa sauce saphranée (23.50€).
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RESTAURANT LE ROANNAY
4970 FRANCORCHAMPS (Liège)
Tél: 087 27 53 11 Fax: 087 27 55 47
Cuisine : française
Plats et spécialités :
La timbale de homard, espuma d'asperges (2 pers.) (66.00€). Foie d'oie en terrine et jambon serrano au melon, gelée de thé à la verveine (32.00€). La dégustation de filet de veau et rognon, pruneaux et baies de genévrier (32.00€).
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RESTAURANT VISÉ
4700 EUPEN (Liège)
Tél: 087 55 31 27 Fax: 087 55 31 27
Cuisine : française et de terroir
Plats et spécialités :
Le saumon fumé de l'artisan (15.00€). Les scampis 'façon Sud' (décortiqués & rôtis), brunoise de poisson et chorizo cuit (15.00€). Le mignon de veau des ardennes aux asperges, champignons des bois et truffe (27.00€).
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RESTAURANT MANOIR DE LÉBIOLES
4900 SPA (Liège)
Tél: 087 79 19 00 Fax: 087 79 19 99
Cuisine : française
Plats et spécialités :
Un œuf à 63°c & truffe de la ‘Saint-Jean’, Truffe d’été originaire du nord de l’Italie, purée démente de pommes de terre ‘Bintje’ & beurre demi-sel (2. Foie gras d’oie poêlé à la kriek ‘Cantillon’, tranche épaisse poêlée aux cerises noires & griottes d’Alsace, lait d’amande & pointe verte, jus tannique ‘fruité’ & écume de Kriek (31.00€). Pigeon royal d’Anjou, la poitrine cuite à basse température puis rôtie à feu d’enfer, foie gras poêlé & cuisses confites ‘en croquette’, petits pois ‘à la française’ & jus tannique comme un bourguignon (42.00€).
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RESTAURANT CASA PACO
4432 ALLEUR (Liège)
Tél: 04 247 19 08
Cuisine : espagnole
Plats et spécialités :
Platos combinados de tapas (assortiment de tapas, mariscos, pinchites, carne,...). L'assortiment de charcuteries espagnoles Bellota (16.00€). Le cordon bleu de porc ibérique au Manchégo et Serrano (21.00€).
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RESTAURANT ZUR POST
4780 SAINT-VITH (Liège)
Tél: 080 22 80 27 Fax: 080 22 93 10
Cuisine : française
Plats et spécialités :
Crabe royal, crème brûlée de homard, ratatouille au wok et coriandre fraîche (42.00€). Crème de marrons, faisan, jambon sauvage de l'Eiffel, champignons et noix (30.00€). Ris de veau croustillant, foie de canard poêlé, pommes de terre fumées, myrtilles sauvages (42.00€).
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RESTAURANT CARPE DIEM
4590 OUFFET (Liège)
Tél: 086 36 74 45 Fax: 086 36 74 47
Cuisine : française et de saison
Plats et spécialités :
Le poisson selon l'arrivage, préparation d'inspiration spontanée. Le foie gras poêlé, crème de patates douces et crumble de noix de cajou. Filet d'agneau en croûte et palette de légumes de saison.
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RESTAURANT AU RYTHME DU RAIL
4000 ROCOURT (Liège)
Tél: 04 247 43 46 Fax: 04 247 43 46
Cuisine : française
Plats et spécialités :
La carte change tous les deux mois. Fraîcheur de jeunes pousses, segments d’oranges et pamplemousses roses, scampi poêlés à l’huile de pépins de raisins parfumés au curry rouge. Noisette d’agneau blanc du limousin farcie à la pâte de fruits des mendiants, fèves de marais et tomates cerises à la coriandre, gratin de bintjes et fenouil, jus de viande réduit au pesto de roquette et pistaches - Filet de daurade royale poêlée.
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RESTAURANT HOTEL DES BAINS & WELLNESS
4950 ROBERTVILLE (Liège)
Tél: 080 67 95 71 Fax: 080 67 81 43
Cuisine : française
Plats et spécialités :
Le poulet bio 'Coq des Prés' grillé sur peau (19.50€). La roulade de carpaccio de bœuf et salade à l'italienne, copeaux de fromage 'Le Vieux Herbier' de Bernister (14.50€). Les ris de veau braisés au thym et à l'ail (29.50€).
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RESTAURANT LES SOEURS GRISES
4500 HUY (Liège)
Tél: 085 25 31 31
Cuisine : française
Plats et spécialités :
(En saison: baby homard) - Foie gras poêlé en pain perdu de brioche, pomme Granny et salade amère, crème de balsamique. Le carpaccio de veau belge, mesclun à la vanille, chèvre au miel de truffe, asperge crue marinée. La couronne d'agneau au beurre et épices du Sud, flan de gratin dauphinois, jus réduit, chorizo, olives.
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RESTAURANT LE VIEUX CELLIER
4400 FLÉMALLE (Liège)
Tél: 04 336 73 80 Fax: 04 337 49 10
Cuisine : française
Plats et spécialités :
Le pot-au-feu de volaille et ris de veau à l'ancienne, petits légumes et velouté de cuisson. La lasagne de saumon de notre fumoir aux pommes et poivre rose. Le magret de canette rôti en aigre-doux aux lychees et poêlée de légumes de saison.
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RESTAURANT LA CHAPELLERIE
4800 PETIT-RECHAIN (Liège)
Tél: 087 31 57 41
Cuisine : française
Plats et spécialités :
Le demi-homard suivant l'inspiration du moment. Les noix de Saint-Jacques fumées par nos soins, salade fraîcheur mangue. Le croustillant de lapin aux shiitakes, sauce au romarin, macaroni au gratin, poêlée de champignons - Le premier lundi du mois: menu accord mets/vin à 55 euros en 3 serv. - Table d'hôtes.
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