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24 Octobre 2014

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Restaurants Flandre

RESTAURANT TROUBADOUR
2600 BERCHEM  (Anvers)
Tél: 03 239 39 16 
Cuisine : internationale
RESTAURANT 'T KREUKELTJE  hats_title 
1755 GOOIK  (Brabant Flamand)
Tél: 054 56 81 07  Fax: 054 56 80 36
Cuisine : belge et française
Plats et spécialités :
Turbot, poireaux d’été, caviar, coulis de crevettes. Foie de canard poêlé, poivre de Sichuan, figues fraîches, jus à la vieille gueuze. Pigeon d'anjou, ris de veau (38.00€).
RESTAURANT ARENBERG  hats_title hats_title 
3001 LOUVAIN  (Brabant Flamand)
Tél: 016 22 47 75 Fax: 016 29 40 64
Cuisine : française et belge
Plats et spécialités :
La sole rôtie au four, servie avec des crevettes grises épluchées à la main, des coques et du homard, le beurre blanc mousseux. Le cou de porc braisé, accompagné d’une salade aux herbes légèrement acidulée et foie d’oie cru (30.00€). Turbot farci aux crevettes 'Nobashi', beurre blanc (48.00€).
RESTAURANT AUBERGE DE HERBORIST  hats_title hats_title hats_title  stars_title 
8200 SINT-ANDRIES  (Flandre occidentale)
Tél: 050 38 76 00 Fax: 050 39 31 06
Cuisine : gastronomique et française
Plats et spécialités :
Les menus changent tous les jours (pas de plats à la carte!).
RESTAURANT TER POLDERS  stars_title stars_title 
8340 DAMME  (Flandre occidentale)
Tél: 050 61 09 52 Fax: 050 34 90 96
Cuisine : de saison et de terroir
RESTAURANT LE MANOIR QUATRE SAISONS  hats_title 
8000 BRUGES  (Flandre occidentale)
Tél: 050 34 30 01 Fax: 050 33 94 75
Cuisine : française et de saison
RESTAURANT CORNEILLE  hats_title 
3600 GENK  (Limbourg)
Tél: 089 35 58 28 Fax: 089 35 58 03
Cuisine : belge et française
RESTAURANT SPAANS DAK  hats_title hats_title 
3050 LOUVAIN  (Brabant Flamand)
Tél: 016 47 33 33 Fax: 016 47 38 12
Cuisine : française et de la mer
RESTAURANT HOF VAN CRAYNBERGH  hats_title 
3140 KEERBERGEN  (Brabant Flamand)
Tél:  015 51 65 94 
Cuisine : française et belge
Plats et spécialités :
Terrin de de foie gras, figues, macaron, framboise, brioche cramique. Sandre, brin de cerfeuil, fromage 'Oud Brugge', écrevisse, safran.
RESTAURANT B-IN
8000 BRUGES  (Flandre occidentale)
Tél: 050 31 13 00 Fax: 050 31 13 00
Cuisine : française et belge
Plats et spécialités :
Entrecôte béarnaise (22.00€). Carpaccio de veau, crème de thon, câpres de pomme et roquette (17.00€). « Breydel » Côte de porc, Cross & Blackwell, puree d'oignon printemps (20.00€).
RESTAURANT WEINEBRUGGE  hats_title  stars_title stars_title stars_title stars_title 
8200 SINT-MICHIELS  (Flandre occidentale)
Tél: 050 38 44 40 Fax: 050 39 35 63
Cuisine : française
Plats et spécialités :
6 huîtres creuses, foie d’oie et mousse au citron. Cabillaud poêlé et purée d’endive, oeuf de caille poché et sauce au lard fumé.
RESTAURANT LA BOTTE  hats_title 
3600 GENK  (Limbourg)
Tél: 089 36 25 45 
Cuisine : italienne et gastronomique
RESTAURANT MAELENDRIES
3210 LUBBEEK  (Brabant Flamand)
Tél: 016 73 48 60 
Cuisine : française et de saison
RESTAURANT 'T PANDREITJE  hats_title 
8000 BRUGES  (Flandre occidentale)
Tél: 050 33 11 90 Fax: 050 34 00 70
Cuisine : française
Plats et spécialités :
Le bar sauvage grillé au fenouil et une mousseline aux herbes fraîches (45.00€). Carpaccio de saumon d’Ecosse 'Red Label' mariné à la betterave - Le foie gras de canard de Bekegem et chutney aux fruits exotiques et brioche (30.00€). Le dos de cabillaud «Royal» poché et sa mousseline aux crevettes grises - Côte de porc Ibérico sautée et accompagnée d’un stoemp aux poireaux et une sauce à la truffe scorzone (40.00€).
RESTAURANT LA TÂCHE  hats_title 
8000 BRUGES  (Flandre occidentale)
Tél: 050 68 02 52 
Cuisine : française et méditerranéenne
RESTAURANT LIJSTERBES  hats_title hats_title 
9290 BERLARE  (Flandre orientale)
Tél: 09 367 82 29 Fax: 09 367 85 50
Cuisine : créative
Plats et spécialités :
Carpaccio de tomates. Bar de mer en croûte de sel (2 couv.) (80.00€).
RESTAURANT 'T KORENNAER  hats_title hats_title hats_title 
9100 SINT-NIKLAAS  (Flandre orientale)
Tél: 03 778 08 45 
Cuisine : française
Plats et spécialités :
Canard sauvage cuit à point à basse temperature, figue, croquettte de la joue d'Iberico, salsa de cèpes. Cabillaud danois, crevettes de la Mer du Nord décortiquées à la main, poireaux, pommes de terre écrasées des Polders (37.90€).
RESTAURANT 'T CONVENT  hats_title hats_title 
8647 RENINGE  (Flandre occidentale)
Tél: 057 40 07 71 Fax: 057 40 11 27
Cuisine : française et de saison
Plats et spécialités :
Carpaccio de turbot. De septembre à février: préparations aux truffes.
RESTAURANT HOSTELLERIE LOU PAHOU  stars_title stars_title stars_title 
9600 RENAIX  (Flandre orientale)
Tél: 055 21 91 11 Fax: 055 20 91 04
Cuisine : française
Plats et spécialités :
Terrine de foie gras marinée au Muscat et aromates (15.00€). Filet de cabillaud aux écrevisses, chicons braisés, sauce blanche.
RESTAURANT BEL-ETAGE  hats_title 
8300 KNOKKE-HEIST  (Flandre occidentale)
Tél: 050 62 77 33 
Cuisine : française
Plats et spécialités :
Filet de turbotin grillé, étuvée de poireaux, 'stoemp' de pommes de terre au cresson, sauce aux fines herbes à l'huile d'olive. Médaillons de homards, petits légumes, émulsion de bisque. Filet d'agneau pôelé, pousses d'épinards, gratin de pommes de terre aux poireaux, sauge au thym.
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