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KEYWORD SEARCH
TOP SEARCH RESTAURANTS *
* This section lists the most wanted restaurants and hotels on Deltaweb site. It does not corresponds to any qualitative selection made by us.
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Restaurants
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 RESTAURANT LE CYRANO
 
4950 WAIMES (Liege)
 Tel: 080 67 99 89 Fax: 080 67 83 85
Cuisine : French
Dishes and specialties :
Foie gras poché, glacé et mariné au coulis de fruits rouges. Le tartare de langoustine, mille légumes aux saveurs d'Orient. Le médaillon de biche, polenta, petite sauce chocolat menthe.
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RESTAURANT ROUGE TOMATE
1050 BRUSSELS Ixelles (Brussels)
Tel: 02 647 70 44 Fax: 02 646 63 10
Cuisine : French and Mediterranean
Dishes and specialties :
Contre filet de 'Rouge des Flandres', feuilles de moutarde braisées, tomates rôties, pommes Pont Neuf, réduction légère de boeuf et de bourbon (35.00€. Déclinaison sur l’asperge verte et blanche en fagotin et huile d’olive extra vierge, en vichyssoise et émulsion safranée, en glace sur du fromage blanc de Beersel (17.00€). Ballotine de veau de Correze et riz, haricots, moutarde violette, réduction aux tomates (32.00€).
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RESTAURANT WY
1000 BRUSSELS Centre Ville (Brussels)
Tel: 02 400 42 63
Cuisine : French
Dishes and specialties :
Côte à l'os Holstein, faisandé six semaines, aubergines, pommes de terre, béarnaise (34.00€). Anguille fumée, remoulade de pomme de terre, Vichyssoise, herbes fraîches (22.00€). Poulet fermier (deux préparations) - Filet cuit, lentilles barigoule, ail fumé, churros - Cuisse de poulet en waterzooi, petits légumes (28.00€).
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RESTAURANT L' AUBERGE DE LA FERME
6830 ROCHEHAUT-SUR-SEMOIS (Luxembourg)
Tel: 061 46 10 00 Fax: 061 46 10 01
Cuisine : French and Belgian regional
Dishes and specialties :
(En saison: truffes, asperges) - Le filet de vache poêlé au beurre de ferme, jus corsé au vin de Bordeaux, tranche de foie gras poêlé (29.00€). Les ris d'agneau poêlés meunières, jus corsé/crémé aux graines de moutarde jaunes, petite tulipe croustillante remplie de légumes sautés au beurre (19.00€). La gigue de daguet de Rochehaut poélée en croûte persillée, jus déglacé et réduit au vin rouge et miel d'Ardenne (29.00€).
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RESTAURANT LE MAS DE LA FARIGOULE
1070 BRUSSELS Anderlecht (Brussels)
Tel: 02 520 48 01 Fax: 02 523 36 81
Cuisine : French and Belgian
Dishes and specialties :
Filet pur irlandais (250 gr) (28.50€). Terrine de foie gras maison parfumé au Beaume de Venise (21.00€). Pavé de flétan poêlé sur purée d'artichauts, truffe et beurre (29.50€).
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RESTAURANT LES ÉLEVEURS
1500 HALLE Périphérie S - S/O (Flemish Brabant)
Tel: 02 361 13 40 Fax: 02 363 32 78
Cuisine : French and Belgian
Dishes and specialties :
Menu Dégustation (7 serv.) à 85 euros, 120 euros vin compris - Filet de sole ostendaise (19.25€). Jambon ibérique 'Recebo' au melon de Cavaillon (19.25€). Tête de veau pressée 'Maison', langoustines panées à la brisure de noisettes, betteraves rouges, maïs, jus de crustacés (28.75€).
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RESTAURANT DE OOSTHOEK
8300 KNOKKE-HEIST (West Flanders)
Tel: 050 62 23 33 Fax: 050 62 25 13
Cuisine : French and gastronomic
Dishes and specialties :
Sole câpres, shimeji, purée à l'huile d'olives. Foie d’oie, cerises, pistache, verjus (35.00€). Angus beef, polenta, jeunes oignons, jus de truffes.
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RESTAURANT I COOK
7000 MONS (Hainaut)
Tel: 065 33 40 33
Cuisine : French
Dishes and specialties :
Ris de veau caramélisés, mousseline de potimarron et légumes oubliés (19.00€). Crépinette de canard sauvage au foie gras, airelles confites et spaetzel (25.00€). Medaillon de veau cuit à basse température, jus origan, champignons du moment (27.00€).
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RESTAURANT LES TROIS P'TITS BOUCHONS
6032 MONT-SUR-MARCHIENNE (Hainaut)
Tel: 071 32 55 19 Fax: 071 32 94 75
Cuisine : French and Seasonal
Dishes and specialties :
Pièce de Boeuf servie bleue à la Japonaise, salade au soja et vinaigre de Sisho, ponsu et wasabi (27.00€). Fleur de courgette farcie de King Crabe, carpaccio de pied de porc, tempura de courgette, vinaigrette à l'huile de noisette et basilic (24.00€). Turbot cuit à la vapeur d'algues, Okura et sugar snap peas, beurre blanc au jus de veau à 30 euros - Menu Escapade Gourmande (6 serv) (65.00€).
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RESTAURANT BRUEGEL
8340 DAMME (West Flanders)
Tel: 050 50 18 66 Fax: 050 67 80 69
Cuisine : French
Dishes and specialties :
Anguille poêlée, tartare, pommes allumettes coupées à la main (27.00€). Salade de demi-homard, mango et dressing au Riesling, carpaccio, parmesan (2 pers.) (30.00€). Lotte de mer gratinée au nantua, crevettes grises, riz garni (27.00€).
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RESTAURANT BELGA QUEEN
9000 GHENT (East Flanders)
Tel: 09 280 01 00 Fax: 09 235 25 95
Cuisine : French and Belgian
Dishes and specialties :
Dos de cabillaud . Salade Belga Queen (saumon massé, crevettes grises, jambon de la Sûre, foie gras au torchon), salades mélangées. Américain charolais minute, caviar et petit Pékêt - Entrecôte charolaise, sauce à l'Orval, réduction de poivre concassé (ou sauce béarnaise).
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RESTAURANT LE GRILLON
8400 OOSTENDE (West Flanders)
Tel: 059 70 60 63 Fax: 059 51 52 51
Cuisine : French and Belgian
Dishes and specialties :
Raie meunière, sauce tartare (25.00€). Crevettes fraîches décortiquées (22.00€). Homard en 'Belle-Vue' (8 euros les 100gr.) - Turbot sauvage poché, meunière ou grillé à 45 euros. Menu homard (4 serv p/p). (75.00€).
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RESTAURANT 'T KREUKELTJE
1755 GOOIK (Flemish Brabant)
Tel: 054 56 81 07 Fax: 054 56 80 36
Cuisine : Belgian and French
Dishes and specialties :
Turbot, poireaux d’été, caviar, coulis de crevettes (28.00€). Foie de canard poêlé, poivre de Sichuan, figues fraîches, jus à la vieille gueuze (22.00€). Agneau britannique, hamburger, légumineuses, herbes à ail (28.00€).
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RESTAURANT DE KRISTALIJN
3600 GENK (Limbourg)
Tel: 089 35 58 28 Fax: 089 35 58 03
Cuisine : French and Belgian
Dishes and specialties :
Entrecôte “Angus” accompagnée de frites de céleri-rave et d’une sauce “Béarnaise” (38.00€). Saumon écossais “Loch Duart” gravlax au citron vert confit et raifort (25.00€). Pigeon de Bresse et son jus, purée de patate douce, racine de persil et mangetout (43.00€).
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RESTAURANT LA CUISINE D'UN GOURMAND
5170 PROFONDEVILLE (Namur)
Tel: 081 57 07 75 Fax: 081 57 07 75
Cuisine : French
Dishes and specialties :
L'entrecôte de boeuf irlandais, tombée de poireau crémeux, os à moelle, galettes de pommes de terre, coulis de tomate aux épices (30.00€). La tarte fine façon pissaladière, tombée d'oignon, tomate, crevettes grises, homard, légumes à cru, anchois (19.00€). (En saison : baby homard, truffe, fraises de Wépion) - L'américain préparé en salle, condiment, mesclun, patatas bravas, mayonnaise (21.00€).
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RESTAURANT LA SOURCE
3620 LANAKEN (Limbourg)
Tel: 089 73 97 70 Fax: 089 72 16 47
Cuisine : French
Dishes and specialties :
Petit pigeon d’Anjou confit aux pickles de céleri et sa cuisse en croûte. Noisettes de lotte aux asperges, écume d'orange et poireaux croquants.
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RESTAURANT LA TABLE DE MAXIME
6852 PALISEUL (Luxembourg)
Tel: 061 23 95 10
Cuisine : French
Dishes and specialties :
En saison: asperges, morilles - Le filet de sandre rôti, herbes vertes et crevettes grises, fin eomelette au chou-fleur (32.00€). Le ravioli farci au foie gras de canard, cèpes, châtaigne et légumes croquants, consommé (26.00€). Perdreau rôti en feuille de vigne et raisins, chicon caramélisé, mousseline de céleri, champignons des bois (36.00€).
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RESTAURANT L' OGENBLIK
1000 BRUSSELS Centre Ville (Brussels)
Tel: 02 511 61 51 Fax: 02 513 41 58
Cuisine : Brewery and French
Dishes and specialties :
Ris de veau grillé 'Café de Paris', gratin de courgettes (33.00€). Brochette de coquilles Saint-Jacques grillées, beurre au basilic (22.00€). Filet de bar à la plancha, beurre safrané et risotto, asperges thaïes à l'huile de truffes blanches (27.00€).
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