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June 19th 2013

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Restaurants , Seasonal cuisine

RESTAURANT DE KOGGE
8620 NIEUWPOORT  (West Flanders)
Tel: 058 23 31 48 Fax: 058 24 18 90
Cuisine : Seasonal and French
Dishes and specialties :
1/2 homard froid en Bellevue.
RESTAURANT COMME CHEZ MATTHIAS
6060 GILLY  (Hainaut)
Tel: 071 48 65 48 
Cuisine : Italian and Seasonal
Dishes and specialties :
Grillade royale de poissons et crustacés (15 sortes) min 2 pers. p/p. (32.50€). La langouste cubaine au safran (24.00€). Turbotin, crème de crevettes grises, jus de homard (26.00€).
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RESTAURANT DE ROOSELAER
9070 HEUSDEN  (East Flanders)
Tel: 09 231 55 13 
Cuisine : French and Seasonal
Dishes and specialties :
Anguilles grillées sur feu de bois, sauce aux herbes fraîches (24.00€). Dégustation de foie d'oie: cuit au madère, salade d'asperges et foie frais 'boule surprise' avec chutney de pommes (20.50€). Ris de veau poêlé, cannelloni aux asperges vertes et foie d'oie fondu, sauce au porto (28.00€).
RESTAURANT D' ARTAGNAN  hats_title 
3000 LEUVEN  (Flemish Brabant)
Tel: 016 29 26 26 
Cuisine : French and Seasonal
Dishes and specialties :
Filet pur d’Angus beef irlandais, béarnaise minute, frites maison (33.50€). Salade folle au Pata Negra bellota, parmesan et balsamico (20.00€). Sole de la mer du nord meunière, frites maison, salade saisonnière (33.00€).
RESTAURANT LA VOILE ROUGE
L-9964 SCHMIEDE  (Grand Duchy of Luxembourg)
Tel: +352 979 901 270 Fax: +352 97 98 82
Cuisine : French and Seasonal
Dishes and specialties :
Le steak de boeuf 'Angus' irlandais (330 gr.), sauce au choix (19.00€). Le foie gras de canard, pâté déglacé aux fruits de la passion (15.00€). L'assiette gourmande 'Voile Rouge' (assortiment de crustacés) à 21,90 euros - Homard grillé aux fines herbes - Le magret d'oie sauvage aux champignons des bois (18.80€).
RESTAURANT HOSTELLERIE LES GRISONS  hats_title hats_title  stars_title stars_title stars_title 
5562 CUSTINNE  (Namur)
Tel: 082 66 79 84 Fax: 082 66 79 85
Cuisine : French and Seasonal
Dishes and specialties :
Les langoustines bretonnes rôties au romarin (28.00€). Le millefeuille de homard breton tiède au jus de persil (28.00€). Le perdreau simplement rôti, feuille de vigne, mousseline de céléri et airelles sauvages (30.00€).
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RESTAURANT CARPE DIEM  hats_title  stars_title stars_title stars_title 
4590 OUFFET  (Liege)
Tel: 086 36 74 45 Fax: 086 36 74 47
Cuisine : French and Seasonal
Dishes and specialties :
Le poisson selon l'arrivage, préparation d'inspiration spontanée. Le foie gras poêlé, crème de patates douces et crumble de noix de cajou. Filet d'agneau en croûte et palette de légumes de saison.
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RESTAURANT HÔTEL NIVELLES SUD – VAN DER VALK  stars_title stars_title stars_title 
1400 NIVELLES  (Walloon Brabant)
Tel: 067 21 87 21 Fax: 067 22 10 88
Cuisine : French and Seasonal
Dishes and specialties :
Dorade en papillote avec ses légumes, pommes de terre douces (23.50€). Soufflé de bisque de homard aux crevettes grises garni de croustillons à la crème parfumée à la truffe (11.50€). Ris de veau croustillant, crème ciboulette légèrement acidulée avec ses légumes façon wok (25.00€).
RESTAURANT LA CUISINE AU VERT
1410 WATERLOO Périphérie E - S/E (Walloon Brabant)
Tel: 02 357 34 94 Fax: 02 354 08 60
Cuisine : French and Seasonal
Dishes and specialties :
Entrecôte de bœuf irlandais, salade et frites (19.00€). Carpaccio de bœuf à l’huile d’olive et tartufata, croquant de mesclun (12.00€). Dos de cabillaud, écrasée de pommes de terre et ciboulette, mousseline au citron vert (22.00€).
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RESTAURANT MAELENDRIES
3210 LUBBEEK  (Flemish Brabant)
Tel: 016 73 48 60 
Cuisine : French and Seasonal
RESTAURANT CAFÉ WILTCHER’S
1050 BRUSSELS Ixelles (Brussels)
Tel: 02 542 48 50 Fax: 02 542 42 00
Cuisine : Seasonal and international
Dishes and specialties :
Spécialités: buffet et brunch.
RESTAURANT LA CANNE EN VILLE
1050 BRUSSELS Ixelles (Brussels)
Tel: 02 347 29 26 
Cuisine : French and Seasonal
Dishes and specialties :
Le chateaubriand rôti et sa garniture de légumes, sauce béarnaise et moutarde, gratin dauphinois ou pommes en chemise (2 couverts) (69.00€). La terrine de foie gras de canard légèrement caramélisée, confit de figues, sirop balsamique (15.00€). Noisettes de ris de veau braisés, sauce aux morilles, bouquet de haricots verts, pommes rôties (27.00€).
RESTAURANT HOEVE DEWALLEFF
3770 TONGEREN  (Limbourg)
Tel: 012 23 70 89 Fax: 012 26 25 30
Cuisine : French and Seasonal
RESTAURANT TER POLDERS  stars_title stars_title 
8340 DAMME  (West Flanders)
Tel: 050 61 09 52 Fax: 050 34 90 96
Cuisine : Seasonal and from the terroir
RESTAURANT AQUARIUS
1780 WEMMEL Périphérie O - N/O (Brussels)
Tel: 02 461 00 06 Fax: 02 461 00 05
Cuisine : Belgian and Seasonal
Dishes and specialties :
Côte à l'os de cheval (2 personnes): spécialité maison (50.00€). Anguilles au vert (30.00€).
RESTAURANT LE CHAPEAU BLANC
1070 BRUSSELS Anderlecht (Brussels)
Tel: 02 520 02 02 
Cuisine : Brewery and Seasonal
Dishes and specialties :
Américain (14€) - Onglet de boeuf, échalotes au vin et os à moelle (16.50€). Os à Moelle persillé (servi avec Toast) (11.50€). La Côte à l'os 2cvt (1300 Gr) sauce au choix (25.00€).
RESTAURANT SJALOTTEKE  hats_title 
1800 VILVOORDE Périphérie N - N/E (Brussels)
Tel: 02 253 16 51 Fax: 02 253 16 51
Cuisine : French and Seasonal
Dishes and specialties :
Rib Eye de boeuf irlandais (23.50€). Moules de Bouchot, AOC de St-Michel (13.50€). Filet de canette, risotto, champignons des bois, tartufata de truffe, balsamique (21.00€).
RESTAURANT LA CLÉ
1332 GENVAL  (Walloon Brabant)
Tel: 02 654 17 20 Fax: 02 654 17 20
Cuisine : French and Seasonal
Dishes and specialties :
Magret de canard rôti aux lentilles du Puy et copeaux de foie gras fumé, réduction de vin rouge aux échalotes (18.90€). Cervelle de veau tartare ou chaude aux échalotes (12.50€). Contre-filet de bœuf 350gr (17.80€).
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RESTAURANT POUIC-POUIC  hats_title hats_title 
7160  CHAPELLE-LEZ-HERLAIMONT  (Hainaut)
Tel: 064 21 31 33 Fax: 064 21 45 20
Cuisine : French and Seasonal
Dishes and specialties :
Sandwich de boeuf cuit façon "Pastrami", Parmentier de queue de boeuf aux topinambours et truffes, Filet de boeuf de la forêt noire aux échalotes. Petits pois, crabe royal, confiture d'huile d'olive, yuzu et lavande, Carpaccio de crevettes d'eau douce, mayonnaise de crevettes grises, glace à l'avocat.
RESTAURANT LA FEUILLE D'OR  hats_title hats_title  stars_title stars_title stars_title 
3650 DILSEN  (Limbourg)
Tel: 089 65 97 12 Fax: 089 65 97 22
Cuisine : French and Seasonal
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