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TOP SEARCH RESTAURANTS *
* This section lists the most wanted restaurants and hotels on Deltaweb site. It does not corresponds to any qualitative selection made by us.
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Restaurants Liège, Liege
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 RESTAURANT AU RYTHME DU RAIL
4000 ROCOURT (Liege)
 Tel: 04 247 43 46 Fax: 04 247 43 46
Cuisine : French
Dishes and specialties :
La carte change tous les deux mois. Fraîcheur de jeunes pousses, segments d’oranges et pamplemousses roses, scampi poêlés à l’huile de pépins de raisins parfumés au curry rouge. Noisette d’agneau blanc du limousin farcie à la pâte de fruits des mendiants, fèves de marais et tomates cerises à la coriandre, gratin de bintjes et fenouil, jus de viande réduit au pesto de roquette et pistaches - Filet de daurade royale poêlée.
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RESTAURANT LES GRANDS SARTS
4100 BONCELLES (Liege)
Tel: 04 336 21 81
Cuisine : French and gastronomic
Dishes and specialties :
La fricassée de ris et rognons de veau en crème d’estragon, grenailles et petits légumes. La poitrine de faisan et petits gris de Namur, crème mousseuse de topinambours et champignons. Le filet de dorade sébaste rôtie à la plancha et béarnaise d’écrevisses, grosses frites.
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RESTAURANT DELYS
4470 SAINT-GEORGES-SUR-MEUSE (Liege)
Tel: 04 275 64 10 Fax: 04 275 64 10
Cuisine : French
Dishes and specialties :
Thon rouge et veau sur l'idée de Vitello Tonato. La raviole de lapin aux abricots, tomates cerises, mozzarella, écume de romarin. Le canard mulard cuit à basse température, cerises-moutarde, pommes de terre confites, brocoli, jus à la Kriek.
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RESTAURANT LE VIEUX CELLIER
4400 FLÉMALLE (Liege)
Tel: 04 336 73 80 Fax: 04 337 49 10
Cuisine : French
Dishes and specialties :
Le pot-au-feu de volaille et ris de veau à l'ancienne, petits légumes et velouté de cuisson. La lasagne de saumon de notre fumoir aux pommes et poivre rose. Le magret de canette rôti en aigre-doux aux lychees et poêlée de légumes de saison.
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RESTAURANT L' AIR EMU
4000 LIÈGE (Liege)
Tel: 04 253 07 37 Fax: 04 253 03 39
Cuisine : French
Dishes and specialties :
Côte et filet d’agneau en croûte d’épices, tartine de légumes confits, caramel au balsamique. Foie gras en croûte de pain brûlé et sésame, chutney de cerises. Pigeonneau rôti, gâteau de chou façon Vallée d’Auge, bouillon crémeux aux girolles.
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RESTAURANT LE SHANGHAI
4000 LIÈGE (Liege)
Tel: 04 222 22 63 Fax: 04 223 00 50
Cuisine : Chinese
Dishes and specialties :
Menu 7 services à 49.50 euros - Scampi sautés à sec poivre et sel (18.00€). Caille braisée aux cinq parfums sur lit de salade (9.00€). Dés de poulet à l’ananas frais (demi-ananas) (13.50€).
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RESTAURANT CASA PACO
4432 ALLEUR (Liege)
Tel: 04 247 19 08
Cuisine : Spaniard
Dishes and specialties :
Platos combinados de tapas (assortiment de tapas, mariscos, pinchites, carne,...). L'assortiment de charcuteries espagnoles Bellota (16.00€). Le cordon bleu de porc ibérique au Manchégo et Serrano (21.00€).
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RESTAURANT ANDRÉ
4040 HERSTAL (Liege)
Tel: 04 264 18 41 Fax: 04 264 18 41
Cuisine : French
Dishes and specialties :
Les scampi décortiqués à la crème de curry (15.00€). Les vrais fondus et croquettes aux crevettes grises (14.00€). La blanquette de veau 'Grand-Maman', légumes et crème (18.50€).
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RESTAURANT L' AUBERGINE
4130 TILFF (Liege)
Tel: 04 278 37 77 Fax: 04 278 37 77
Cuisine : Mediterranean
Dishes and specialties :
Le croustillant de grosses gambas, mayonnaise aux herbes (22.00€). Le carpaccio de boeuf et mozzarella di buffala, peste genovese (16.00€). La côte à l'os de cochon Pata Negra, sauce à la mostarda et ratatouille (25.00€).
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RESTAURANT CHÂTEAU DES THERMES
4050 CHAUDFONTAINE (Liege)
Tel: 04 367 80 67 Fax: 04 367 80 69
Cuisine : French
Dishes and specialties :
Carré d'agneau en croûte d'herbes fraîches, jus à l'ail et thym frais. Demi homard gratiné au céléri, poireaux et moutarde, emulsion de corail. Suprême de pintade farcie au foie gras d'oie, sauce aux éclats de truffe, quelques légumes de saison.
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RESTAURANT L' ATELIER CUISINE
4053 EMBOURG (Liege)
Tel: 04 371 31 62
Cuisine : French and Mediterranean
Dishes and specialties :
Croustillant de volaille, ses cuisses confites en parmentière (18.00€). Le baby-homard, salade mélangée à la vinaigrette de truffes (22.00€). Filet de bar, huile aux aromates, légumes confits (20.00€).
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RESTAURANT FABRIK'S CAFÉ
4040 HERSTAL (Liege)
Tel: 04 240 06 51
Cuisine : French and from the terroir
Dishes and specialties :
La fricassée de rognons au Peket (16.00€). La poêlée de Saint-Jacques jus au pesto et cappuccino d'aubergines (12.00€). Le roulé de poularde aux asperges, jus fin aux champignons (16.00€).
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RESTAURANT LES SAINTES CHÉRIES
4000 LIÈGE (Liege)
Tel: 04 223 00 93
Cuisine : French and Belgian
Dishes and specialties :
Les rognons à la liégeoise ou aux 3 moutardes (13.00€). Escargots de Namur au cerfeuil (13.50€). (Carte de suggestions hebdomadaires) - Dorade à la coriandre et au citron et son couscous aux amandes grillées (16.00€).
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RESTAURANT KYOTO
4000 ROCOURT (Liege)
Tel: 04 367 46 66 Fax: 04 367 46 66
Cuisine : Japanese
Dishes and specialties :
Yakitori (brochettes de poulet) (4.70€). Shitabirama (sole) (17.30€).
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RESTAURANT LE JARDIN DE CAROLINE
4671 HOUSSE (Liege)
Tel: 04 387 42 11
Cuisine : French and from the terroir
Dishes and specialties :
Dos de turbot grillé sur une mousseline de pommes de terre et de crevettes grises, crème à la laitue de mer (36.00€). Bisque de homard et sa garniture (18.00€). Tournedos de boeuf, échalotes caramélisées, crème de moutarde à l'ancienne (25.00€).
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