|
SLEUTELWOORD OPZOEKEN
DE MEEST BEZOCHTE *
* Deze rubriek omvat de restaurants en hotels die het meest opgezocht worden op de website www.deltaweb.be. Dit vormt dus geenszins een kwalitatieve selectie door de redactie van deze website.
|
Restaurants Antwerpen, Frans keuken
|
 RESTAURANT HUIS DE COLVENIER
2000 ANTWERPEN (Antwerpen)
 Tel: 03 226 65 73 Fax: 03 227 13 14
Keuken : gastronomisch en Frans
Schotels en specialiteiten :
Sint-Jacobsschelpenslaatje, pangare Noorse zeekreeft en vinaigrette met tomaat. Gegrilde tarbot, bloemlezing groentjes en asperges, garnalenboter.
|
|
|
|
RESTAURANT DE NOTELAER
2880 BORNEM (Antwerpen)
Tel: 03 889 13 67 Fax: 03 899 13 36
Keuken : Frans
Schotels en specialiteiten :
Sashimi van Yellow fin tonijn met gember, korianderolie en toets van look - Sint-jacobsvruchten met zwarte pens, dobbelsteentjes van appel (15.20€). Kroketjes van Parmezaan met salsa van rode ui, geitenkaas en Pecorino, wafeltjes van parmezaan (12.50€). Steak tartaar van jodenhaasje met gefruit eitje en echte frieten (18,9 eur.) - Lamsnootjes met harissa op gewokte kerstomaatjes met bladspinazie, slaatje van appel, kool en toets van munt (27.90€).
|
|
|
|
RESTAURANT HIPPODROOM
2000 ANTWERPEN (Antwerpen)
Tel: 03 248 52 52 Fax: 03 238 71 67
Keuken : Frans en Belgisch
Schotels en specialiteiten :
Dorade “Royale”filets op een bedje van koud bereide groentjes, grijze garnalen en aardappelpuree met olijfolie en basilicum (23.50€). Tempura van Japanse 'Nobashi' garnalen met een crème van zoete curry (15.50€). Gekonfijte eendebout: gevulde tomaten met artisjokken en venkel, met een bordelaise sausje en gebakken aardappelen met amandelschilfers (19.50€).
|
|
|
|
RESTAURANT DE WATERMOLEN
2460 KASTERLEE (Antwerpen)
Tel: 014 85 23 74 Fax: 014 85 23 70
Keuken : Frans en Belgisch
Schotels en specialiteiten :
Kabeljauw, ansjovis, artisjokcrème, fijne groentennem, gerookte aardappelkorst, lichte oesterjus. Tonijn, noordzeekrab, avocado, wasabi, soja, limoenijs. Rundsfilet, Hereford.
|
|
|
|
RESTAURANT WATERSCHOOT
2310 RIJKEVORSEL (Antwerpen)
Tel: 03 314 78 78 Fax: 03 314 78 78
Keuken : Frans
Schotels en specialiteiten :
Zeetong op de graat gebakken, zachte gember, kokosboter (32.00€). Huisgemaakte ganzenlever terrine ‘en torchon’ (26.50€). Gebraden zesrib ‘Australie– Clare Valley’, graangevoederd, in wijn gekonfijte rode biet, jus met dille (34.50€).
|
|
|
|
RESTAURANT KLEINE BARREEL
2900 SCHOTEN (Antwerpen)
Tel: 03 645 85 84 Fax: 03 645 85 03
Keuken : Frans en Belgisch
Schotels en specialiteiten :
In truffelkorstje gebakken jonge tarbot met een moes van broccoli, slaatje van tomaat mozzarella en basilicum (35.00€). Krokant gebakken langoustinen met roketsla en curry-olie (27.50€). Zeebaars op zeezout met roergebakken groentjes (26.00€).
|
|
|
|
RESTAURANT 'T KEMPISCH PALLET
2260 WESTERLO (Antwerpen)
Tel: 014 54 70 97 Fax: 014 54 70 57
Keuken : Frans en Seizoen gebonden
Schotels en specialiteiten :
De kaart wisselt om de 6 weken. Gebakken ganzenlever, appel, cranberry, zuur en zout - Compositie, kreeft, ganzenlever (25.00€). Tarbot, yuzusabayon, flespompoen - Patrijs, knolselder, pastinaak, zoete aardappel (40.00€).
|
|
|
|
RESTAURANT LES DAMES
2950 KAPELLEN (Antwerpen)
Tel: 03 605 51 52 Fax: 03 605 51 52
Keuken : Frans en Traditioneel
Schotels en specialiteiten :
Filet pure van rund met warme groentjes en pepersaus. Terrine van ganzelever met porto. Gebakken rivierpaling met een wittewijnsaus.
|
|
|
|
|
RESTAURANT MARCHÉ 17
2300 TURNHOUT (Antwerpen)
Tel: 014 42 78 99
Keuken : Frans en Belgisch
Schotels en specialiteiten :
Noordzeetong Meunière, frietjes en sla mix. Sardines gebakken, tomatenrisotto met koriander, chilli. Toast de Luxe”, ganzenlever, Spaanse ossenham en mango.
|
|
|
|
|
RESTAURANT HET KOMFOOR
2260 WESTERLO (Antwerpen)
Tel: 016 84 33 77
Keuken : Frans en Belgisch
Schotels en specialiteiten :
In maanzaad gebakken kreeftentournedos - gebakken vanille - zachte curry. Gebakken tarbot - gebraiseerd witloof - sabayon van graanmosterd - kalfsjus.
|
|
|
|
|
RESTAURANT PETIT CUISTOT
2500 LIER (Antwerpen)
Tel: 03 488 46 56 Fax: 03 488 46 56
Keuken : Frans
Schotels en specialiteiten :
Handgesneden tartaar van rundsvlees uit de Piemonte, dikke pont-neuf, verse mayonaise, seizoenssalade 'krokant en fris' (24.00€). Carpaccio van 5 tomatenvariëteiten uit de tuinen van 'Sanguisorba', gebrande tomaat, 'ceviche' van makreel (14.00€). Filet van eend, wortel en 'Raz-el-Hanout', handgerolde couscous, abrikoos (28 eur.) - Gebakken roggevleugel, kappertjes, ansjovisboter, kruidenpuree (20.00€).
|
|
|
|
|
RESTAURANT CRYSTAL
2000 ANTWERPEN (Antwerpen)
Tel: 03 288 93 66 Fax: 03 289 69 85
Keuken : Frans
Schotels en specialiteiten :
Gegrild lamskroontje met porchini risotto, in gerookte olijolie gestoofde jonge spinazie en een sausje van graan mosterd en thijm (23.50€). Tartaar van tonijn en huis gerookte paling, compote van aroma tomaat en basilicum met een noten infusie en limon cello olie (16.00€). In parma ham gebakken kabeljauw filet met basilicum puree en zuiderse tomaten coulis met Sambucca di Modena (23.50€).
|
|
|
|
|
RESTAURANT HET POMPHUIS
2030 ANTWERPEN (Antwerpen)
Tel: 03 770 86 25 Fax: 03 770 86 10
Keuken : Frans
Schotels en specialiteiten :
Zeetong met spinaziepuree, grijze garnalen, fijne boontjes, bieslook, kervel en witte boter (38.00€). Rundscarpaccio, rucola, zoete ajuin, aceto balsamico, parmezaan en walnoten (16.00€). Ossenhaas met spitskool, kastanjechampignons, bloemkool, peultjes, béarnaise en verse frietjes (31.00€).
|
|
|
|
|
