Restaurant A la Truite Argentée

Restaurant A la Truite ArgentéeBellevue 3, 4960 MALMEDY (Liège)
Restaurant A la Truite ArgentéeTél: 080 78 61 73
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Restaurant: A la Truite Argentée
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Restaurant A la Truite ArgentéeRestaurant A la Truite Argentée   
Trouver les restaurants proposant une cuisine française Cuisine: française
Tél: 080 78 61 73  - Fax: 080 78 59 73
Restaurant, Salle de banquets, Beau cadre, Terrasse, Bon rapport qualité/prix
Jours de fermeture : mercredi, jeudi
Fermeture(s) annuelle(s) : 15 j. en juillet, 24/12 + 31/12
Capacité banquets: 40 personnes

Budget moyen par personne:
À la carte: (3 services + vin): 50-65€
Plats et spécialités :
  • Le médaillon de foie gras de canard aux pommes caramélisées: 20.00€
  • Le tartare de truite maison saumonée et noix de Saint-Jacques: 20.00€
  • Le médaillon de ris de veau à la moutarde fine: 30.00€

L'avis de DeltaWeb :
Les propriétaires de ce sympathique et fort bel établissement élèvent des truites qu’ils pêchent à la demande et cuisinent ensuite (façon meunière, à la crème au riesling, au bleu, à la crème d’estragon ou encore à l’ardennaise) pour leur clientèle ravie de tant de fraîcheur. Mais leur carte ne s’arrête pas là, et on pourra aussi savourer des plats variés (bisque de crevettes grises, tartare de bœuf à l'huile de truffe, croquettes de crevettes grises, croquettes de faisan aux cèpes de Bordeaux, cassolette d'escargots à la crème de poireaux, cuisses de grenouilles au beurre d 'ail, foie de veau et son jus caramélisé au gingembre et au soja, filet d 'agneau avec jus à l 'ail et au thym, médaillons de ris de veau à la moutarde, grillades…), tous habilement concoctés dans la maison à base de produits frais. Superbe terrasse d’été et établissement accessible aux personnes à mobilité réduite. Bon rapport qualité-prix. Parking aisé

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