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Les hôtels, restaurants Malmedy - Hôtel Restaurant Albert 1er, Cuisine française et italienne

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27 Avril 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LE MAX
1030 BRUXELLES
LE MAXDepuis 1975, cette bonne maison italienne propose avec faconde et à des prix qui défient la concurrence de la très bonne cuisine d’inspiration sarde et ultramontaine : malloreddu sardo, polenta a modo sardo, marinade de poivrons aux anchois, rigattoni aux artichauts et à la pancetta… le tout servi aux petits oignons et accompagné de vins fruités, ensoleillés et succulents. Le cadre est plaisamment rustique et chaleureux, l’ambiance festive et le plaisir garanti !


POIVRE NOIR
1420 BRAINE-L'ALLEUD
POIVRE NOIRLe chef Jean-Louis Marchal excelle dans la préparation du filet pur au poivre noir flambé au cognac, mais aussi du sauté de coquilles Saint-Jacques et de gambas à la plancha. Rien d'étonnant par conséquent à ce que la salle où officie sa charmante épouse Christelle s'orne de poivriers de tailles diverses en parfaite harmonie avec le cadre moderne du lieu. La carte des vins recèle quelques pépites et une belle terrasse au soleil complète l'offre de cette bonne maison où il est agréable de revenir.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Albert 1erPlace Albert 1er 40, 4960 MALMEDY (Liège)
Albert 1er
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ALBERT 1ER  Table excellente  Hôtel 2 étoiles Hôtel 2 étoiles 
Cuisine: française et italienne
Tél: 080 33 04 52 Fax: 080 33 06 16
Restaurant, Hôtel, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Valeur sûre, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : mercredi, jeudi
Fermeture(s) annuelle(s) : sauf j.f. + 1 sem. carnaval + 2 sem. juillet + 24,25,26/12
Capacité banquets: 26 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre single: 98€
    Sur la base d'une chambre double: 98€
    Petit déjeuner inclus
Plats et spécialités :
La selle de biche, sauce au chocolat & truffe (30.00€). Le foie gras poêlé & son lit de chou rouge (28.00€). Le faisan & sa choucroute douce (22.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Un hébergement de classe idéalement situé au centre de Malmedy. L'élégant restaurant du rez-de-chaussée invite à explorer des préparations de cuisine à la française et à l’italienne d’un excellent niveau mêlant propositions classiques et découvertes originales (carpaccio de biche céleri rave vinaigrette aux airelles et moutarde, risotto au Spumante et Parmesan, lcalamars au Verdicchio et tagliarini, dégustation de Parmesan Az Agr Bonat...). Carte des vins de la Botte particulièrement étendue (la maison dispose d'une 'enoteca' à quelques mètres) et charmante terrasse pour les beaux jours.

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