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Restaurants Waimes - Restaurant Aux Saveurs des Fagnes, Cuisine française

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13 Décembre 2017

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

BLUE CHOCOLATE
1180 BRUXELLES
BLUE CHOCOLATEOuvert en 2013, cet établissement cosy et raffiné propose une cuisine française et du Monde artisanale autant que créative déclinée dans des préparations comme des ravioles de langoustines au piment d’Espelette et leur bisque légèrement anisée ou bien comme du bar de ligne en croûte d’ail des ours servi avec un espuma de chicon chaud et un écrasé de pommes de terre à l’huile vierge. Large carte de vins de France et d’ailleurs. Agréable terrasse d’été. Delta deal


GASTRONOMIE DU MAYEUR
GASTRONOMIE DU MAYEURCette belle et bonne maison est établie dans un superbe parc verdoyant avec point d’eau que l’on peut admirer depuis la charmante terrasse. La salle, récemment rafraîchie, est décorée dans des tons élégants et feutrés. L’accueil est fort aimable et grandement souriant, le service très attentif et véritablement professionnel. La cuisine à la française, de très haute qualité, est aussi raffinée que délicate et les plats sont présentés avec beaucoup de classe. Les mets sont élaborés à partir de produits toujours frais et sélectionnés avec soin. La carte et les menus évoluent ainsi avec les saisons. À côté des suggestions du chef, des menus « Découverte » en 5 services et « Dégustation » en 6 services sont proposés, ainsi que des menus « prestige de homard breton » en 6 services et « Prestige » en 10 services, pour les gastronomes affamés. Quant à la carte des vins, elle présente des crus issus de différentes régions de France (Alsace, Pays de Loire, Bourgogne, Provence…) mais aussi d'Italie, d'Autriche, du Chili… Un vrai voyage autour du monde. Voilà une excellente maison à (re)découvrir… Coup de cœur de Deltaweb.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Aux Saveurs des FagnesRue des Charmilles 67, 4950 WAIMES (Liège)
Aux Saveurs des Fagnes
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AUX SAVEURS DES FAGNES  Table excellente 
et son hôtel:  Domaine Des Hautes Fagnes     

Cuisine: française
Tél: 080 44 69 87 Fax: 080 44 69 19
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Beau cadre, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Capacité séminaires: 130 personnes
Capacité banquets: 250 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 40-50€
    Menu (3 services hors vin): 45.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 35.00 €
Plats et spécialités :
Le filet de saumon snacké, sauce au kumquat, fregola sarda à lencre de seiche, légumes oubliés. Les ravioles de crabe des neiges (Snow Crab) sur une tombée de jeunes pousses d'épinards & émulsion de coco, tuile de tapioca. Le filet de biche sauce aux myrtilles, gratin dauphinois, variation de choux.

L'avis de DeltaWeb :
Dans cette bonne maison de bouche, la priorité est donnée aux produits locaux et régionaux, ce qui a entre autres avantages celui de nous faire quelquefois découvrir des merveilles méconnues (gelée à la fleur de Franchimont, fromages au lait cru de vache de chez Françoise, jambon de Montenauer...). Cette étape gourmande est donc un must, d'autant plus que les produits y sont travaillés avec un véritable savoir-faire. Autres avantages de l'adresse: un cadre naturel exceptionnel, un centre de bien-être (piscine intérieure, sauna, hammam, bain à bulles, espace de relaxation et cabines de soins) ou encore un hébergement de qualité

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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