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Restaurants Uccle - Bruxelles - Restaurant Bluechocolate, Cuisine française et du monde

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20 Février 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

VILLA SINGHA
1160 BRUXELLES
VILLA SINGHADepuis 1993, ce petit restaurant thaï (réservation nécessaire) à l’enseigne du roi des lions – et dont le chef a remporté le prix Delta 2015 dans sa spécialité – tient ses assises dans une belle demeure dont la salle est fort artistement décorée comme au Siam. À sa carte, des préparations extrêmement savoureuses et raffinées comme une roulade de filet de sole tropicale à la citronnelle nappée d’une sauce au citron vert et au chili frais ou bien comme des scampis sautés au curry jaune avec du céleri apportées par un personnel charmant et efficace. Carte des vins bien élaborée, service traiteur à emporter et organisation de banquets jusqu’à 300 couverts. Excellent rapport qualité-prix. Sans conteste l’une des meilleures tables thaïes de la capitale


LE BERCHA
7130 BINCHE
LE BERCHAReste pour la région notre petite adresse coup de cœur, toujours la même disponibilité de la part de la famille Rousseau. Cédric, le fils, prend de plus en plus d’initiative en cuisine et apporte une touche de modernité à la composition de la carte sous l’œil vigilant du Père alors que la salle est gérée par Madame. Bonne cuisine française basée bien souvent sur des produits de terroir fort sympathiques, à visiter si vous vous trouvez par bonheur dans le coin.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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BluechocolatePlace Saint-Job 24, 1180 BRUXELLES - Uccle (Bruxelles)
Bluechocolate
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BLUECHOCOLATE
Cuisine: française et du Monde
Tél: 02 375 25 00 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Beau cadre, Jardin

Jours de fermeture : samedi midi, dimanche soir
Capacité banquets: 40 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 34.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 20.00 €

Plats et spécialités :
Ficelle de canard Col Vert aux pommes, poire au vin d’épice (24.00€). Filet de râble de lièvre, Fine Champagne au Rémy Martin (32.00€). Bluechocolate burger, brioche toastée, Comté, pancetta & tomates confites, oignons frits, pommes frites (18.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Cet établissement gracieux propose dans un joli cadre de la cuisine française et du Monde déclinée dans des préparations fort créatives comme des crevettes nobashi snackées avec un velouté de homard à la coriandre et de la baguette frottée au wasabi ou bien comme du suprême de coucou de Malines braisé accompagné de jus parfumé à la truffe, de pommes rissolées aux herbes fraîches et de tomates séchées. Belle carte de vins proposant des bouteilles de France, d’Italie, du Chili, d’Afrique du Sud et d’Australie. Service courtois et efficace. Agréable terrasse d’été.

MENU SPECIAL GIBIER

Menu Spécial Gibier
Menu Chasse à 75 €

Mise-en-bouche du moment
****

Foie gras d'oie au porto, compotée, brioche.
****

Canard Col Vert en petit boudin, poire au vin d'épices .
****

Trou Normand
****

Côte de cerf, chanterelles, jus au vin de Bourgogne.
****

Plateau de fromages, baguette Bio.
ou
Tartelette au chocolat feuillantine, figue gratinée.

Ce menu avec accord vins et mets : 110 €

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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