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Restaurants Uccle - Bruxelles - Restaurant Bluechocolate, Cuisine française et du monde

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12 Décembre 2017

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

CHEZ MICH'
1390 GREZ-DOICEAU
CHEZ MICH'C'est une toute nouvelle adresse ouverte depuis début 2015 par un chef expérimenté: il fut notamment à La Guérande à Woluwé-Saint-Pierre et à La Marmite du Colombier à Grez-Doiceau. Il vous sert ici des plats pleins de finesse, de précision dans la cuisson, de ravissement dans la présentation. Et au final on est à chaque fois comblé de plaisir. L'ambiance de la salle est intime mais l'espace entre les tables permet l'intimité. Festoyer entre amis jusqu'à douze personnes ? Réservez dès lors la petite salle à l'étage. Autres atouts: un rapport qualité prix enviable, une accessibilité de choix et un parking sans souci. Pas à hésiter !


LA FLAMME BLANCHE
LA FLAMME BLANCHEUne adresse au décor très tendance où la qualité du couvert fait un peu oublier l’exiguïté des tables. Spécialité de la maison: "Flammeküche", mais on peut aussi s'y régaler de préparations de cuisine traditionnelle française et autres revisitées, comme par exemple un vol-au-vent de coucou de Malines et son émulsion à la truffe ou bien du perroquet royal en pavé rôti, à la vanille de Madagascar et servi avec une purée aux jeunes oignons confits.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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BluechocolatePlace Saint-Job 24, 1180 BRUXELLES - Uccle (Bruxelles)
Bluechocolate
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BLUECHOCOLATE
Cuisine: française et du Monde
Tél: 02 375 25 00 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Valeur sûre, Beau cadre, Jardin

Jours de fermeture : samedi midi, dimanche soir
Capacité banquets: 40 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 34.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 20.00 €

Plats et spécialités :
Le risotto cuit au bouillon de légumes, foie gras poëlé et noisettes torréfiées (18.00€). Ravioles de langoustines au piment d'Espelette dans sa bisque légèrement crèmée (18.00€). Bar de ligne en croûte d'ail des ours, espuma de chicon chaud, écrasée de pommes de terre à l'huile vierge (28.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Cet établissement gracieux propose dans un joli cadre de la cuisine française et du Monde déclinée dans des préparations fort créatives comme des crevettes nobashi snackées avec un velouté de homard à la coriandre et de la baguette frottée au wasabi ou bien comme du suprême de coucou de Malines braisé accompagné de jus parfumé à la truffe, de pommes rissolées aux herbes fraîches et de tomates séchées. Belle carte de vins proposant des bouteilles de France, d’Italie, du Chili, d’Afrique du Sud et d’Australie. Service courtois et efficace. Agréable terrasse d’été.

MENU SPECIAL GIBIER

Menu Spécial Gibier
Menu Chasse à 75 €

Mise-en-bouche du moment
****

Foie gras d'oie au porto, compotée, brioche.
****

Canard Col Vert en petit boudin, poire au vin d'épices .
****

Trou Normand
****

Côte de cerf, chanterelles, jus au vin de Bourgogne.
****

Plateau de fromages, baguette Bio.
ou
Tartelette au chocolat feuillantine, figue gratinée.

Ce menu avec accord vins et mets : 110 €

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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