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Restaurants Wavre - Restaurant Happy's, Cuisine française et japonaise

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29 Mai 2016

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Delta Belgique 2016

Delta Belgique 2016
15ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

EPICES & NOUS
5101 NAMUR
EPICES & NOUSSophie et Denis ont donné un nouveau souffle à leur 'Plaisirs des Gourmets'. Désormais, Épices & Nous se décline en deux salles et en deux cartes. À l'entrée, un décor de brasserie mode avec des propositions classiques mais à la mode de Denis, donc originales et excellentes: la terrine ardennaise; le pavé de saumon grillé, frites, salade, béarnaise; le magret de canard, pommes caramélisées et beurre de Calvados; la part de quiche du moment et sa salade. Sustentation rapide pour ceux qui le souhaitent. À l'arrière, une verrière au décor zen, antre de gastronomie, où l'on dégustera bien à l'aise des noix de Saint-Jacques canadiennes grillées, sur une brunoise de jambon cru; des ravioles au chèvre et mascarpone, ou au foie gras, ou aux deux saumons; du homard canadien du vivier cuit au court-bouillon; un filet de jeune lapin en cuisson douce à la sauge; un filet mignon de porcelet cuit au piment d'Espelette... Comme toujours, c'est beau, goûteux, savoureux. En salle, Sophie s'active avec discrétion et efficacité. Une table d'excellence à (re)découvrir.


LA CUEVA DE CASTILLA
1030 BRUXELLES
LA CUEVA DE CASTILLACroisillons de bois au plafond, briques nues en trompe-l'œil, banquettes confortables, tables robustes, miroirs et tenture, nappages impeccables, forment le nouveau décor de cette excellente table ibérique. Sa carte proposes des tacos, du jambon, de la zarzuela, de la paëlla, des fritures de fruits de mer, de poissons ou de viandes, mais aussi des assemblages plus surprenants comme des fruits de mer et du poulet fermier (ou des fruits de mer et du lapin, un plat de terroir qui nous a laissé une excellente impression). La carte des vins couvre toutes les régions viticoles d'Espagne et l'accueil est remarquable. Vaut incontestablement le détour.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
39 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Happy'sChaussée des Collines 106, 1300 WAVRE (Brabant Wallon)
Happy’s


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HAPPY'S
Cuisine: française et japonaise
Tél: 010 22 22 40 Fax: 010 22 22 60
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Valeur sûre, Beau cadre, Terrasse

Jours de fermeture : samedi midi
Fermeture(s) annuelle(s) : j.f. midi. 24/12 soir + 25/12 + 01/01
Capacité séminaires: 45 personnes
Capacité banquets: 450 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Lunch (2 services hors vin): 18.50 €
Plats et spécialités :
Le tartare de bœuf de Salers préparé & ses pommes frites (17.00€). Le tempura de gambas à la japonaise, salade de daïkon & carottes (17.00€). La souris d’agneau confite, grenailles au romarin, caviar d’aubergines, carottes cumin & jus ras el hanout (23.00€).

L'avis de DeltaWeb :
C'est un impressionnant établissement au cadre moderne à l’américaine avec des meubles design et des espaces répartis sur plusieurs niveaux. Créée en 2006, la maison séduit toujours plus: amis, hommes et femmes d'affaires, couples, amoureux, gens de passage... Pour le dixième anniversaire, la maison s'est adjoint les services d'un chef de talent qui revisite régulièrement la carte de brasserie. on peut par exemple à présent se sustenter de viandes maturées. Rassurez-vous: Bo Yang continue ses œuvres de cuisine japonaise (sushi, sashimi, sushi lunch en semaine, take away). Assurément, une brasserie de haut vol.

Menu de la Fête des Mères

Menu de la Fête des Mères

MENU FÊTE DES MERES

Les Scampis en Salade, Pignons de Pin & Jeunes Oignons

****
Les Médaillons de Veau, Asperges Blanches, Fèves à la Sarriette & PDT Fondantes

****

Le Tiramisu aux Fruits Rouges

à 38 €



L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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