12ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2060 établissements, 656 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
LES CAPRICES DE JULIE 6880BERTRIX Née à la fin de l'hiver 2013, l'adresse offre, dans un cadre au décor contemporain fort classe et cossu, une démarche basée sur la viande de bœuf, mais pas exclusivement. À la carte, quinze steaks et autant de sauces différentes, du jambon Ganda, du filet américain tomates séchées roquette et balsamique, des scampi grillés nature ou à la Vodka, des suggestions mensuelles. Une belle initiative avec, dans l'ensemble, des prix apparemment bien maîtrisés. Ambiance décontractée. À déguster dans une petite ville ardennaise accueillante et dynamique
AU REPOS DES CHASSEURS 1170BRUXELLES En bordure de la forêt de Soignes, ce restaurant sis dans une bâtisse du XIXe siècle au décor magnifique (le marbre y côtoie le rotin, les trophées de chasse, les vastes fenêtres à croisillons, les tentures aux couleurs chaudes, les tables nappées à l’italienne...) régale ses nombreux convives de cuisine française et italienne exécutée avec grand soin ainsi que d'excellents vins français, italiens et espagnols. L'endroit est idéal pour les banquets, communions, mariages (maximum 180 couverts assis) et conférences ou réunions de travail de 5 à 150 personnes. L'établissement propose 6 salles multifonctionnelles, parfaitement équipées ainsi qu'un foyer au feu de bois pour une ambiance chaleureuse. Deux salles sont adaptées pour accueillir les personnes à mobilité réduite (toilettes au rez-de-chaussée, porte d'entrée adaptée, plan incliné). En saison, spécialité de cuisine de chasse. Belle et grande terrasse avec vue sur les arbres. Parking aisé.
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Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie
HUIS DE COLVENIER Cuisine:gastronomique et française Tél: 03 226 65 73 Fax: 03 227 13 14 Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Jardin, Bon rapport qualité/prix
Jours de fermeture : lundi, dimanche Fermeture(s) annuelle(s) : 1-31/8 - vac. carnav. & Pâques Capacité banquets: 200 personnes
Budget moyen par personne: À la carte: (3 services + vin): 65-90€ Menu (3 services hors vin): 50.00 €
Lunch (3 services hors vin): 50.00 €
Plats et spécialités : Salade de coquilles Saint-Jacques, langoustines poêlées et vinaigrette à la tomate. Turbot grillé, assortiment de légumes et asperges, beurre aux crevettes.
L'avis de DeltaWeb : Le restaurant ‘Huis de Colvenier’ occupe une splendide maison patricienne dans le centre d'Anvers. Le chef Van Herck a su s’adapter à toutes les exigences culinaires de haut niveau ainsi qu’aux évolutions liées à l’organisation générale d’une telle maison. Il faut avouer qu’il crée une complicité passionnée avec ses hôtes. En effet, en véritable magicien, il exauce vos souhaits gastronomiques les plus fins tout en privilégiant la classe et la qualité. Il y propose son menu qui change au fil des saisons mais aussi des asperges, des langoustes et de l'agneau qui demeurent les valeurs sûres de la maison. Les produits frais de saison sont choisis avec soin et travaillés avec respect, comme le foie gras, les poissons, le gibier et les desserts maison. Les saveurs et les fragrances de ces préparations sont exhaussées par le contenu de merveilleux flacons hexagonaux sélectionnés avec une connaissance parfaite de l’œnologie la plus pointue. Une maison de bouche d’exception ! Un bar à vin ouvrira bientôt dans le même bâtiment que le restaurant où on pourra se sustenter de quelques petits plats de très bonne facture. Un endroit idéal pour les groupes et les événements.
L'avis de Dianne (28/10/2012) : 27/10/2012
Het eten was lekker, echter, de veranda was zeer ongezellig en zeer lawaaierig.
Daarboven moesten we via de keuken passeren, wat niet hygenisch is...
Bij reservatie vraag om in het restaurant te eten.
L'avis de Luc (23/03/2012) : Prima restaurant, hartelijk onthaal door de chef persoonlijk, verzorgd aperitief in de prachtige kelders. Nadien opgehaald door een vriendelijke kelner die ons naar onze tafel begeleidde. Heel lekker gegeten in een heel ontspannen sfeer en genoten van zowel witte als rode klasse wijnen. Als afsluiter een koffie met snuisterijen waar men niet kan afblijven.
L'avis de Bernadette (02/04/2011) : Een van de meest memorabele diners in de afgelopen jaren van mijn restaurantbezoeken. Sfeer is top. De producten op bord super vers. Bediening is stijlvol. Juiste kwaliteitsprijs