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Les hôtels, restaurants Torgny - Hôtel Restaurant La Grappe d'Or, Cuisine française et cuisine du marché

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17 Décembre 2017

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

TROPICAL HOTEL - KOKEJANE
6940 DURBUY
TROPICAL HOTEL - KOKEJANESitué sur les hauteurs de Durbuy, ce charmant Tropical Hôtel est conçu sous la forme d'un motel. Disposées en arc de cercle, les chambres disposent d'un parking particulier avec accès direct à l'hébergement, ce qui est on ne peut plus pratique ! Parmi les facilités, épinglons la piscine intérieure dans le jardin tropical, le hammam, le jacuzzi, le sauna finlandais, la salle de fitness, le banc solaire, les pistes de pétanque, le court de tennis, des salles de séminaires et de banquets. Propriétaire, Alexandre Willems est aussi le chef qui vous concocte un cuisine de haut vol, savoureuse et généreuse: ris de veau croustillants Kokejane, gigot de crabe royal au persil plat et sauce au safran, carpaccio de foie de canard fumé maison, bar sauvage à la vapeur de beurre et truffes, filet de pigeonneau d'Anjou cuisses confites à l'ail doux, crème brûlée aux framboises...Livre de cave à faire rêver. Une table exceptionnelle dans un cadre idyllique (vue sur le jardin tropical). Vaste parking privé


LE PA'SO GRILL
4520 HUY
LE PA'SO GRILL C'est une Auberge familiale comme il n'en existe plus guère, hélas. Garez votre voiture sur le vaste parking, tirez la porte vers vous sans hésiter un seul instant: le bonheur de vos papilles est à l'intérieur ! Que du frais, que du bon, que du gouteux. Et sur ces points-là, on ne la fait pas à Bernard. Artisan boucher dans une autre vie, le Chef propose des viandes d'exception, du haut de gamme (Black Angus écossais, Limousin, Pata Negra, agneau d’Écosse, jambon de Parme...). Une cuisine roborative basée sur des produits de nos régions et sur le tout-fait-maison (pain, frites, croquettes, sauces, mayonnaises...). On s'en pourlèche les babines et on s'en lèche les doigts. Une adresse réservée aux amateurs du bien manger et du bon vivre

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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La Grappe d'OrRue de l'Ermitage 18, 6767 TORGNY (Luxembourg)


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LA GRAPPE D'OR  Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons  Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles 
Cuisine: française et cuisine du marché
Tél: 063 57 70 56 Fax: 063 57 03 44
Restaurant, Hôtel, Salle de banquets, Belle cave, Beau cadre, Terrasse

Jours de fermeture : lundi, mardi
Fermeture(s) annuelle(s) : sauf j.f., 2 dern. sem août, fin février début mars
Capacité banquets: 60 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): +90€
    Lunch (3 services hors vin): 38.00 €
Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre single: 110 - 115€
    Sur la base d'une chambre double: 140 - 160€
    Petit déjeuner inclus
Plats et spécialités :
Menu du terroir 40€, sauf ve. soir & sa. soir - Les senteurs du bouillon blanc, compression de veau, consommé infusé au thym frais, jeunes pousses (32. La pêche respectueuse de la Mer du Nord, filet de sole imprimé aux herbes iodées, ragout de petits pois, écume de rhubarbe (45.00€). Le cochon de la Ferme de Rosière, échine rôtie, cromesquis aux olives de Kalamata, carottes au bouillon de tagettes et coriandre (42.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Chef du restaurant de ce magnifique établissement hôtelier, Clément est un artiste aux talents avérés. Sa table est un bonheur pour les gastronomes. On y déguste, selon le moment, un ris de veau grillé puis laqué au jus d’écrevisses girolles herbes iodées haricots verts, des filets de sardine marinés à l’amarante, riz parfumé au shiso, bouillon de poisson frit ou encore une Tiesse di Fou de la fromagerie du Samson carotte, pêche, curry. Le cadre, le service et la carte des vins sont à la hauteur des prestations. Une grande table

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Philippe (30/12/2014) : Nous y avons logé et mangé à 5 entre Noël et nouvel an. Et là, le temps s'arrête... Cuisine inventive et goûtue, service parfait, vins proposés surprenants ! Bref, un grand moment, que du bonheur ! Merci

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