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Restaurants Woluwe-Saint-Lambert - Bruxelles - Restaurant Remember, Cuisine française

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26 Avril 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

REMEMBER
1200 BRUXELLES
REMEMBERVoici une enseigne qui, avec l'arrivée de Sarah et Mico en 2013, a repris force et vigueur. La carte navigue de propositions classiques (foie de veau à la florentine, sole meunière de la Côte, entrecôte Simmental) en suggestions saisonnières (séduisants gamberones à l'estragon, étonnant feuilleté à la moqueca de crabe et cabillaud, divin dos de skrei au beurre d'agrumes, savoureux pot-au-feu de la Mer du Nord). Qualité des produits, justesse des cuissons, mariage et respect des saveurs caractérisent la démarche d'une chef expérimentée, conviviale et souriante. En salle, son Mico de mari assure, en duo avec Laura: amabilité, efficacité, disponibilité. Et dans cet univers séduisant, les connaisseurs détecteront quelques influences méditerranéennes, voire ibériques. Pour l'ensemble de la démarche, une table que nous vous invitons ardemment à fréquenter.


LA FERME DU FAUBOURG
1430 REBECQ
LA FERME DU FAUBOURGOn ne présente plus cette adresse bien connue d'une clientèle assidue de gastronomes tant la renommée de la table a depuis longtemps dépassé celle d'un simple faubourg. Le charme verdoyant de cette imposante ferme du XVIIe siècle, la cuisine superbe de naturel et de légèreté et l'attention inégalée des patrons pour leurs hôtes donnent l'envie de prendre son temps et de faire honneur à la poêlée de ris de veau aux petits légumes et au filet de loup de mer à la citronnelle. En été, terrasse au charme fou comme il en existe peu à proximité de Bruxelles.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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RememberTomberg 176, 1200 BRUXELLES - Woluwe-Saint-Lambert (Bruxelles)
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REMEMBER  Table excellente 
Cuisine: française
Tél: 02 770 06 51 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Jardin, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, mardi, mercredi, dimanche soir
Fermeture(s) annuelle(s) : sauf j.f.
Capacité banquets: 40 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 40-50€
Plats et spécialités :
Croustillants de ris de veau à la crème de champignons blonds (15.90€). Les quenelles de cabillaud, saumon, scampi, pommes frites (22.90€). Magret de canard à l'orange & épices douces, rösti de pommes de terre (24.90€).

L'avis de DeltaWeb :
Depuis 2017, Sarah a décidé d'un jouissif retour aux sources, privilégiant dès lors des saveurs authentiques et traditionnelles françaises et belges. une cuisine vintage à déguster au travers de réalisations comme des aiguillettes de dos de cabillaud frit sauce tartare faite maison, un jarret d’agneau mijoté aux herbes tomate et pointe d’ail légumes à l'ancienne, un vrai vol-au-vent de volaille champignons ou encore du foie gras de canard de la Ferme des 7 Fontaines confiture d'oignons au thym. Une indéniable cuisine gourmande, généreuse et joliment présentée. À la belle saison, l'on jouira de la charmante terrasse au calme à l'arrière. Une enseigne de bien-être pour épicuriens

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Ronald (14/12/2015) : A nouveau une belle expérience ! Nous sommes retournés samedi soir (12.12) au Remember pour y fêter les 16 ans de notre fils. Service gentil et souriant. Excellents plats et très bon vin. Bref, un bon rapport qualité/prix. Nous y retournerons certainement.

L'avis de Rudy (19/06/2015) : Pour faire simple, une vrai découverte, tout était parfait... L endroit est génial et le service est juste incroyable...

L'avis de Morgane (18/06/2015) : Des produits de première qualité, une ambiance et un accueil chaleureux, une cuisine haut de gamme pour un incroyable rapport qualité/prix. Et sincèrement, parmi les meilleurs desserts de la capitale! Moi qui ne suis pas très dessert, là je ne résiste plus...

L'avis de Michael (27/05/2015) : Une des plus belles découvertes culinaires que j'ai pu faire jusqu'à présent !!! J'ai choisi le magret de canard aux framboises, c'était un délice ! Service très familial, ambiance cosy, un parfait sans faute. À essayer d'urgence

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