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11 Décembre 2017

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

CHRONIQUES DELTAWEB

Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages
AVEC OU SANS… ?
Le beau livre de Sylvie Lagorce intitulé Kilts et tartans qui vient de paraître à Rodez aux Éditions du Rouergue retrace l’histoire du tartan, cette étoffe de laine à carreaux de couleurs qui est à elle seule un symbole de la Grande-Bretagne, et du kilt, cet habit autrefois réservé aux militaires et que l’Écosse a déclaré vêtement national avant que ne s’en emparent les punks, les femmes et les grands couturiers. Sont donc présentés de manière très seyante les différents types de tartans, leur fabrication et leur confection, leur fonction distinctive d’appartenance à un clan des Highlands (partiellement à la suite d’une imposture, la publication en 1842 par les frères Stuart du Vestiarium Scoticum qui, quoique faux, imposa dans les faits de nombreux dessins et motifs issus de l’imagination des auteurs), leur rayonnement dans le monde celte, en France, en Bretagne et en Normandie, le Tartan Day, l’adoption de « l’écossais » dans la décoration française à l’époque romantique, via les œuvres d’Ossian et de Charles Nodier notamment, puis, dès 1924, dans la doublure au célèbre motif blanc, noir et beige avec un filet rouge des trenchcoats et imperméables Burberry, avant qu’il ne s’impose dans l’uniforme des collégiens voire dans les chemises des bûcherons canadiens. Quant aux kilts, dont l’auteur décrit le « dress code » avec précision après avoir brossé les portraits d’une galerie de clans, évoqué le passé glorieux des régiments de la Black Watch et des Scots Greys ou relevé leur adaptation en plaids et en écharpes destinés aux femmes, sans oublier la fête annuelle du Dressed to Kilt, il ne manque pas de susciter LA question : que porte-t-on sous lui ? La réponse sonne clair et distinct : « Sa fierté d’Écossais et l’avenir de l’Écosse ! »…

Bernard DELCORD
Kilts et tartans par Sylvie Lagorce, photographies de Scottish Viewpoint, Rodez, Éditions du Rouergue, collection « Bibliothèque du costume », mars 2010, 128 pp. en quadrichromie au format 14,2 x 21,3 cm sous couverture cartonnée en couleur, 19,90 €
Re-découvrez: LE GRILL DES TANNEURSRestaurants à Namur

L'avis du Guide Delta
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L'avis du public
Réserver

Installé au premier étage (ascenseur disponible) d’une bâtisse qui fut autrefois le siège de la confrérie des tanneurs et est désormais un hôtel, ce bon restaurant ravira les amateurs de propositions de brasserie mais aussi de grillades au feu de bois généreuses et parfaitement préparées, qu’elles soient de poissons, de volaille ou de viande (soulignons la présence de bœuf de l’Aubrac à la carte) ainsi que de spécialités diverses du pays et de la région. Carte des vins d’une belle diversité et service très avenant.

QUI BONO ? – À QUI PROFITE LE CRIME ?  (CICéRON)

Par les temps qui courent de populisme électoraliste et de déliquescence subséquente des contenus des programmes scolaires, en guise de réplique aux cuistres et aux ignares qui ont décidé de trucider l’enseignement du latin sous prétexte qu’il s’agit d’...

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LES ANIMAUX SE REPAISSENT, L'HOMME MANGE. L’homme d’esprit seul sait manger. » (Anthelme Brillat-Savarin)
Fort d'une expérience de plus de 50 000 consultations, le médecin-nutritionniste français Patrick Serog explique dans Les enfants, à table ! (chez Flammarion à Paris) que l'éveil du goût commence in utero et que « l...

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VIVE LA BAGNOLE ! Sous-titré Mémoires d’une navetteuse, le désopilant recueil de posts quotidiens mis sur les réseaux sociaux par Nancy Vilbajo quand elle fut usagère – trois longues et pénibles années durant – de la Société nationale des Chemins de fer belges (qui, à l’instar de toutes les administrations, co...

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