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28 Juin 2017

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

CHRONIQUES DELTAWEB

Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages
BELLEMENT CARROSSÉES
Cadeau idéal pour les aficionados de « la bagnole » et les amateurs de lignes racées, l’album éblouissant intitulé 1200 voitures de légende qui vient de paraître en version française aux Éditions Larousse à Paris met en exergue, à travers plus de 2 000 photographies splendides, la fabuleuse histoire de l'automobile, des premiers véhicules aux prototypes de demain, ainsi que les hommes de génie qui les créèrent, tout en permettant de découvrir les intérieurs somptueux et les moteurs parfois ultra-puissants de douze centaines de modèles innovants, luxueux ou tout simplement populaires.

Avis aux amoureux de la Morgan Aero 8, de la Lotus Racing T127 ou de la Frazer Nash Namir, aux propriétaires de voitures Renault, Citroën, Toyota, Honda, Mitsubishi, Opel, Mercedes, BMW, Audi ou même d’une Tata Nano, à ceux que les noms de Ferrari, Lamborghini, Cadillac, Mercedes, Porsche, Rolls-Royce, Bentley, Jaguar, Lotus et autres Aston Martin font rêver tout haut, aux curieux du moteur rotatif Wankel NSU ou du Rover lunaire de la NASA en 1971 ainsi qu’aux nostalgiques des De Dion-Bouton, des FN de Liège, des Bugatti, de la Ford T, de la Duesenberg Model J, de la Lincoln Zéphyr, de la Volkswagen Coccinelle, de la Jeep de 1942, de la Chevrolet Corvette, de la Ford Mustang, du V10 Chrysler-Dodge « Viper », de l’Austin Mini Seven ou de la Fiat 500…

Ils seront comblés !


Bernard DELCORD

1200 voitures de légende , ouvrage collectif paru en anglais sous la direction de Kathryn Hennessy, photographies de Deepak Aggarwal, James Mann, Gary Ombler & Paul Self, traduction française de Tina Calogirou & Odile Kœnig, Paris, Éditions Larousse, octobre 2011, 360 pp. en quadrichromie au format 26 x 30,5 cm sous couverture cartonnée en couleurs et en relief, 34,90 € (prix France)

Pour vous, nous avons recopié dans ce livre magnifique les quelques lignes suivante :

La Rolls-Royce Silver Ghost
Silver Ghost ne désigne en théorie qu’une seule voiture : la torpédo 40/50 chevaux peinte en gris argenté et dotée d’accessoires en argent que Rolls-Royce engage en 1907 dans une course d’endurance de 24 000 km. Mais ce nom, qui devait faire de Rolls-Royce le fabricant de la « meilleure voiture du monde », a été appliqué rétrospectivement à tous les exemplaires de 40/50 HP produits entre 1906 et 1925. Puissamment motorisée, la Silver Ghost allie une douceur et un raffinement inégalés pour l’époque.

Quand Rolls rencontre Royce Charles Rolls, pionnier du sport automobile et Henry Royce, mécanicien de génie, fondent leur entreprise en 1904 et décident d’associer leurs noms pour créer leur marque, un arrangement que le décès de Charles Royce dans un meeting aérien en 1910 ne modifiera pas.

La Rolls-Royce Silver Ghost Un journaliste de renom décrit la 40/50 HP comme « un triomphe de la fabrication sur le design » – une appréciation cruelle mais pas tout à fait fausse. La marque doit en effet sa réputation à la rigueur et à la méticulosité imposées par le perfectionniste Henry Royce qui tient à garder la maîtrise sur la conception d'une grande partie des pièces, comme ses propres démarreurs et dynamos qu'il crée dès l'introduction du démarreur électrique en 1919. Le moteur reste néanmoins classique dans sa construction, de même que le châssis, qui s'améliore juste en 1924 avec un système de servofrein très efficace et l'ajout de freins à l'avant.
La 40/50 HP est si robuste qu'elle sert de base pour la fabrication d'une voiture blindée pendant la Première Guerre mondiale. La Phantom qui lui succède en 1925 hérite du châssis de la Silver Ghost, mais équipé d'un nouveau moteur à soupapes en tête.

Une élégance toute classique L’avant de la Silver Ghost est dominé par le cadre de radiateur en forme de temple grec ; ce modèle n’a jamais reçu la fameuse calandre à lames verticales associée aux Rolls-Royce. L’insert dans le pare-brise bascule et s’ouvre par temps de pluie pour améliorer la visibilité. L’intérieur a été conçu pour accueillir les hommes coiffés de chapeaux hauts de forme et les imposants chapeaux féminins de l’époque.

Caractéristiques techniques :

Modèle : Rolls-Royce Silver Ghost 1906-1925
Assemblage : Manchester et Derby, Royaume-Uni
Production : 7876 exemplaires
Construction : Châssis en acier ; carrosseries diverses
Moteur : 7410cm3, 6 cylindres en ligne à soupapes en tête
Puissance : 65 ch à 1750tr/min
Transmission : 4 vitesses ; 3 vitesses après 1909
Suspension : Essieux rigides avec ressorts semi-elliptiques
Freins : Tambour ; freins AR seuls jusqu’en 1924
Vitesse maximale : 80 à 121 km/h


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C'est une Auberge familiale comme il n'en existe plus guère, hélas. Garez votre voiture sur le vaste parking, tirez la porte vers vous sans hésiter un seul instant: le bonheur de vos papilles est à l'intérieur ! Que du frais, que du bon, que du gouteux. Et sur ces points-là, on ne la fait pas à Bernard. Artisan boucher dans une autre vie, le Chef propose des viandes d'exception, du haut de gamme (Black Angus écossais, Limousin, Pata Negra, agneau d’Écosse, jambon de Parme...). Une cuisine roborative basée sur des produits de nos régions et sur le tout-fait-maison (pain, frites, croquettes, sauces, mayonnaises...). On s'en pourlèche les babines et on s'en lèche les doigts. Une adresse réservée aux amateurs du bien manger et du bon vivre

PLAISIRS D’AUTOMNE Co-fondateur du célèbre Café des Spores à Bruxelles, le sommelier (de formation) Philippe Emmanuelli a fait paraître récemment aux Éditions Marabout à Paris un remarquable recueil de recettes culinaires intitulé Une initiation à la cuisine du champignon qui fera date auprès des amateur...

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À DéGUSTER SOUS LE PARASOL… S’adressant au grand public des amateurs de bonnes choses, Apéritifs, barbecues & recettes d'été, un ouvrage collectif paru aux Éditions Larousse à Paris, détaille 150 recettes, de l’entrée au dessert, pour cuisiner au-dehors des plats authentiques, généreux et rapides, à partager auto...

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BABY-FOOT… Proposant aux enfants à partir de 36 mois des jeux variés, un puzzle de 12 pièces et des autocollants, Le Foot paru sous la plume de Géraldine Maincent avec des illustrations de François Foyard – chez Larousse à Paris dans la collection « Ma baby encyclopédie Larousse » –, initie les ...

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À LA DéCOUVERTE DU CONTINENT NOIR... Se penchant, pour les Éditions First à Paris qui ont publié leur recueil de recettes hautes en couleurs, sur la Cuisine actuelle de l'Afrique noire, le chef Alexandre Bella Ola et la journaliste Joëlle Cuvilliez y expliquent comment préparer sans risque d'échec une soixantaine de plat...

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80 PAINS MAISON Le pain de la garrigue
Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 400 g de farine de blé ordinaire tamisée 20 cl d’eau tiède (environ 25°)
2 cuillères à soupe d’herbes de Provence 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
12 g de levure fraîche du boulanger 1,5 cuillère à caf...

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