restaurant belgique

Buvons un coup, buvons-en deux (air connu)

 NL   EN   | Contact | Aide
restaurants bruxelles belgique
restaurants et hôtels
Guide des restaurants en Belgique
Restaurants > Belgique
19 Juin 2013

RECHERCHE PAR MOTS CLÉS

Effectuer une recherche
par mots clés


Deltaweb NEWSLETTER

Deltaweb NEWSLETTER
Envie d'être informé de toutes les nouveautés du monde de la gastronomie et de l'hôtellerie, ainsi que profiter des promotions mensuelles de nos annonceurs? Inscrivez-vous vite à la DeltaWeb newsletter !



Delta Bruxelles 2013-2014

Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie

CHRONIQUES DELTAWEB

Delta Belgique 2013

Delta Belgique 2013
12ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2060 établissements, 656 pages
BUVONS UN COUP, BUVONS-EN DEUX (AIR CONNU)

Hugh Johnson est, depuis quarante ans déjà, l’un des plus grands experts mondiaux en vins. Il vit à Londres mais parcourt chaque année le vaste monde pour en déguster les vins dont il recense les meilleurs dans des guides annuels, vendus à plus de huit millions d’exemplaires. La traduction française de l’édition 2008, entièrement révisée, mise à jour et augmentée, de son Guide des vins du monde entier vient de sortir chez Flammarion à Paris. Elle recense plus de 6 000 vins et producteurs, elle décrit les meilleurs vins de marque et vous apprend tout sur les millésimes et les cépages : l’idéal pour choisir les vins à boire en 2008 et identifier les millésimes à conserver, qu’ils proviennent de France, d’Italie, d’Espagne ou du Portugal, mais aussi d’Allemagne, d’Autriche, de Suisse, d’Europe centrale ou du Sud-Est, d’Amérique du Nord ou du Sud, d’Australie, de Nouvelle-Zélande ou d’Afrique du Sud… Mais pas de Virton ou des côtes de Sambre-et-Meuse, où l’on produit pourtant un vin plus qu’honorable...

Bernard Delcord
Re-découvrez: LES FOUDRESRestaurants à Bruxelles

L'avis du Guide Delta
Données du restaurant
Spécialités
Galerie photos
L'avis du public
Réserver

En pleine ville, dans une cave voûtée aux murs de briques vives le long desquels s'alignent des foudres de 22 000 litres ou, aux beaux jours, dans un verger arboré de 1000 m², on se régale ici d'une bonne cuisine à la française concoctée par un chef expérimenté et servie avec grâce sous la houlette de sa charmante épouse. Lors de notre visite, nous nous sommes enthousiasmés pour un savoureux carpaccio de canard à l'huile de cèpes suivi de rognons de veau à l'estragon et aux tomates concassées parfaitement assaisonnés et cuits. La carte des vins en provenance de l'Hexagone et du monde est aussi riche de découvertes que de valeurs sûres. Épinglons en outre un riche menu « spécial entreprise ».

DéLICES SANS FRONTIèRES Dans Les 100 lieux de la gastronomie paru aux Presses Universitaires de France dans la célèbre collection « Que sais-je ? », les deux fins becs Alain Bauer et Laurent Plantier, respectivement directeur du guide Champérard et directeur général du groupe Alain Ducasse, dressent la liste ...

Lire l'article complet

UN LIVRE à DéVORER ! Cofondateur des guides Gault-Millau, l’auteur du Dictionnaire amoureux de la gastronomie paru tout récemment chez Plon à Paris, Christian Millau, est un merveilleux conteur qui y narre avec une belle faconde et dans un style gouleyant à souhait ses souvenirs gourmands les plus m...

Lire l'article complet

PRENEZ LE TEMPS D’UN SOUFFLé ! Entrées raffinées ou desserts inattendus, Valéry Drouet propose dans Soufflés (Paris, Éditions Larousse), 30 soufflés dodus et aériens à déguster chauds, à la sortie du four ou glacés.
Faites vos choix : soufflé au chèvre frais et au basilic, au potiron et au gouda, au roquefort ...

Lire l'article complet

REFAISONS UN RêVE… Les rapports entre les USA et l’Europe ne furent jamais simples, jamais stables, jamais équilibrés mais toujours passionnés. Et voilà qu’ils deviennent ces jours-ci passionnants, en raison de l’exposition intitulée L'Amérique, c'est aussi notre histoire ! qui tient ses assises à Bruxe...

Lire l'article complet

UNE BONNE ENTRéE EN MATIèRE Moment convivial par excellence, l'apéritif est l'occasion de servir des mises en bouche gourmandes et originales, qui ouvriront l'appétit avec brio. Et grâce au petit ouvrage intitulé Apéro entre amis paru aux Éditions Atlas à Issy-les-Moulineaux, il est possible d’en varier les plai...

Lire l'article complet

Deltaweb sur Facebook
Trouver un Restaurantun Hôtelune salle de Séminaires  ou une salle pour Banquets -  Proposer un restaurant -  Avantages delta -  Pro-Horeca